好孩子是教出来的吗?看到照片上这个可爱的小姑娘,我觉得这个问题确实值得讨论。
她是同事小江前夫的侄女,管她叫伯妈。那天下午因为约好了去游泳,于是中午先到我家玩。两个大孩子好久没见,见了面格外的亲热,自己跑到楼上玩电脑,把她一个人丢在楼下看电视,我因一下子来了这么多小孩,搞得有点手忙脚乱在厨房忙吃的,也没时间顾得上她,只听见她有点小声地把什么东西推了一下在发气。我煮的小米南瓜粥她有点吃不惯,小声的嘀咕“好难吃哟”,尽管这样,可她还是吃完了那碗粥。看到两个姐姐吃盐蛋,她也拿了一半,但会站起来绕过两个姐姐,也要把蛋壳剥在垃圾桶里,没吃完的蛋黄,她会追到厨房来给我。晚上,喝水不小心撒了点在地下,自己去拿纸巾揩干水,没用过的又放回去,临要出门的时候,更让人感动,她主动帮伯妈拿包,我让她姐拿两个游泳圈,她姐不干,她又主动伸手接过去了。这个小姑娘太懂事了,懂事得让我心酸,有种说不出的感觉。她的这些良好的生活习惯,隐忍的性格,是谁教她的,据我所知是天生的。第一,他父亲是个初中毕业就当兵的人,性格内向到一天没有三句话,有时间就喝酒,那里顾得上教她,也没那个意识。妈妈在家是一个“耍娃”,现在外面打工,平时是外婆带着她,外婆也是城边上被占地的农民,没什么文化,会教她吗?
还是来说这碗小米南瓜粥吧!阙菁一口气要吃3碗,这碗粥既清热,又护眼,特别适合暑假喝。
主料:绿豆、南瓜、小米
做法:1、绿豆、小米提前淘好,泡一个晚上
2、早上起床后把小米、绿豆倒在高压锅里
3、南瓜切薄片,放进锅里
4、烧大火至排气转小火5——10分钟
5、气排完好就好了,但焖的时间越长越好
6、盛粥的时候,用勺子使劲把南瓜搅散就可以吃了
经验分享:1、米要淘好了再泡,将泡米的水一起倒进锅里,这样营养不会丢失
2、高压锅一是煮的时间快,二是焖的时间越长粥越粘,我是早晨煮,中午吃,冷热正合适,晚上吃再加点热就行了,特别适合上班一族。
营养小贴士:
小米的功效:
小米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、呕吐的功效。小米具有滋阴养血的功效,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力。除含有丰富的营养成分外,小米中色氨酸含量为谷类之首,色氨酸有调节睡眠的作用。中医认为,小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。用小米煮粥,睡前服用,易使人安然入睡。
小米滋阴,是碱性谷类,身体有酸痛或胃酸不调者也可常常吃。小米也能解除口臭,减少口中的细菌滋生。小米的丰富氨基酸帮助预防流产,抗菌及预防女性阴道发炎。小米对抗泻肚子、呕吐、消化不良及糖尿者,都有帮助。若是泻肚子,可把小米炒过才煮,消化不良或呕吐时,可用小米熬成粥吃,怀孕妇女若是早晨有不适,或在产后调养,可把小米熬成粥,常常吃。
小米宜与大豆混合食用。这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸,而大豆的氨基酸中富含赖氨酸,可以补充小米的不足。小米粥不宜太稀薄。
小米入脾、胃、肾经,具有健脾和胃的作用,特别适合脾胃虚弱的人食用。煮小米粥时,待到粥熟后稍稍冷却沉淀,可以看到粥的最上层浮有一层细腻的粘稠物,这就是粥油,具有保护胃粘膜、补益脾胃的功效,最适合慢性胃炎胃溃疡患者食用。特别说明的是,新米的补益效果优于陈米。
小米粥是健康食品。可单独煮熬,亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等,熬成风味各异的营养品。小米磨成粉,可制糕点,美味可口。将小米、紫米、玉米馇、红豆、绿豆、花生豆、红枣一起煮至黏稠状,这种粥营养较全面,富含丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、微量元素和维生素,尤适宜食欲欠佳、肠胃不好以及盆血的人食用
南瓜含有糖、蛋白质、纤维素、维生素C、维生素A、维生素B1、维生素B2以及钙、钾、磷等矿物盐等多种营养成分。南瓜果实中有7~17%的果胶,其吸附力很强,能粘合与消除人体内的细菌及其毒性物质,保护消化道粘膜,对消化道溃疡有一定疗效,还能粘结胆固醇,防止动脉硬化。南瓜果肉内有一种特殊物质,可促进胰岛素分泌,降低血糖水平,对防治糖尿病有特效。果实中丰富的维生素有保护粘膜的作用,对于保护视力、预防眼疾、美容减肥等均有一定作用。
需要提醒的是,吃太多的南瓜、摄取过量的β胡萝卜素时,容易患上胡萝卜素黄皮症。因此,食用南瓜每天不要超过一顿主食的量。
绿豆的营养就不用说了吧,是地球人都知道。