宁化老鼠干 宁化老鼠干价格
老鼠干好吃,那么老鼠是怎么抓的?在宁化乡村看到许多小孩在玩一种夹子,其实这就是一种捕鼠筒。另外一种是绑子,也是用圆竹做的,酷似二胡,还有一种宁化话叫作“砰笪”的。这三样都是比较古老的捕鼠器,捕鼠人就地取材做的,很多人家里都有几十只甚至二三百只。每年到了秋天,就是宁化人捕鼠的季节,傍晚时分把鼠筒放在老鼠经常出入的路上,第二天一早去收筒,便会看到老鼠们因为贪嘴而牺牲在鼠筒上。在闽西八大干里,最富有传奇色彩的宁化老鼠干是产量最少的,毕竟能做老鼠干的只有田鼠,目前它的市场价大约是一斤十块钱,似乎也不算贵。
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