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世界各国的斗狗比赛沈海滨/文并摄影
阿富汗斗狗比赛
阿富汗斗狗比赛
新疆斗狗场面
新疆斗狗场面
斗狗游戏在我国起源于宋代。宋时的皇宫里，这些生性好斗的动物们正好迎合那些战事刚停的文官武将的心态，于是在皇宫开始了他们自己的娱乐——斗鸡、斗狗。那时候这还都是皇亲国戚们喜欢的嗜好，每当斗狗、斗鸡的时候，他们总是乐此不疲地参与其中，博彩的下注就曾达百两黄金。
为此，朝廷设立了专门负责养狗的官员，而这些官员往往都是七品的官衔。这大概就是中国“狗官”一词的来历吧。而今在世界上也有许多国家开展有斗狗娱乐以及比赛活动。当然人们煲贬不一。反对之声和赛场上的呐喊之声此起彼伏。
俄罗斯斗狗在当地是一项很具有人气的项目，为了赢得比赛，一些狗主人会给狗喂食类固醇（一种加强肌肉的药物）来增强体力，甚至会给狗身上涂上狼油来恐吓对手。狗在搏斗中很有可能因为激烈的撕咬而受伤甚至死亡，那些受伤的狗狗让人看了非常心酸。在俄罗斯首都莫斯科南部的林区，有群人聚集在被大雪覆盖的篮球场上，兴致勃勃地等待着运动员入常伴随着有力的踏雪声，敌对双方的选手出现在大家面前----两条体重超过50公斤的大狼狗。现场观众介绍，这两位“选手”此前都曾在巡回赛中保持42场不败的纪录，它们之间的胜者将晋级全国“斗狗锦标赛”。当裁判作出了开始的手势后，主人松开了狗脖子上的套索，两条大狗立刻开始上窜下跳，狂叫着咬成一团，竭尽全力想把对方按倒在雪地上。有时候，这俩家伙还会后腿站立，然后在撕咬对手的同时，不断用两条前腿不断扑打着对方。最终，在经过了三个回合较量后，体重较大的一方获得胜利，昂首挺胸进入下一轮赛事。
在西方国家居民看“斗狗”是一项很残忍的活动。很多动物保护组织呼吁俄罗斯和其它前苏联加盟共和国通过法律手段，停止这种“赌徒和恶棍所喜欢的活动”。现在，只有莫斯科通过市长令禁止斗狗活动，但在从中亚到高加索山脉的广大地区，甚至是莫斯科近郊，人们依然能观看到各种各样的斗狗表演，而且乐此不疲。据《纽约时报》报道，参加斗狗比赛的都是那些身材硕大的凶猛犬，一般都是来自高加索地区最勇猛的牧羊犬后代，当地人甚至将这些狗称作是“野狼杀手”。目前，俄罗斯共有1000多条“斗狗选手”，而且每年都要举行全国性的斗狗锦标赛。此外，由于爱好者人数众多，俄罗斯还专门办有专门提供斗狗信息的杂志与网站。斗狗爱好者说，西方人误解了这项源远流长的俄罗斯民间运动。
据悉，斗狗曾经是中亚地区牧羊人用来检验自己手下牧羊犬战斗力的重要手段，以便更好抵御野狼偷袭。一般情况下，不会有人在比赛现场开展赌博活动。斗狗比赛中，尽管双方撕咬异常激烈，但通常情况下，参赛的狗不会咬死对手，也不会受太重的伤。现场有兽医为斗狗治疗创伤。斗狗开始后，主人蹲在一旁，通过大声吆喝，比如，“咬，好孩子，咬”之类来鼓励自己的选手。斗狗要坚持到其中一方害怕或者疼痛难忍为止。夹起尾巴，低声哀嚎，拒绝再咬对方等都是服输的表现。如果双方交战三次，依然没有分出胜负，那比赛以平局告终了。有时候，一分钟就能决定胜负，有时则要坚持45分钟以上。
这几年中，斗狗活动也重新在阿富汗兴起。每当冬季来临，阿富汗人的斗狗热情又激发起来了，前不久喀布尔一场斗狗赛就吸引了成千上万的观众。这让阿富汗人似乎完全忘记了一切。塔利班政权时期，斗狗曾被禁止，但这几年又迅速复兴，阿富汗人斗狗之爱可见一斑。
斗狗场上，就在狗相互撕咬的同时，周围的呐喊声此起彼伏不绝于耳，穿着阿拉伯传统大袍的阿富汗男人们围成一圈，挥舞着双手，唾沫四溅地高声呐喊，期间夹杂着惨烈的狗叫声。他们正在观看场中央两只体态肥硕的斗狗互相撕咬着。泰穆尔•阿克巴是那条把对方咬出血的狗的主人，他可没那么激动，只是攥着拳头紧紧盯着自己的爱犬的每个动作。这时，裁判宣布阿克巴的狗赢了，他兴奋地跳了起来。同时，紧挨阿克巴的一个男人却重重地叹了一口气。因为，他的狗输了，而且被咬得血肉模糊。据阿克巴说，他的那条狗今年三岁半，这是它参加的第二场斗狗比赛。为了训练这条狗，阿克巴花费了不少心思。每天早晨，他都带着狗去跑山路，以提高狗的耐性。斗狗场上还有一些拿着紫色木棍的人在维持秩序，防止狗窜出比赛圈或小孩靠狗太近。有的狗主人为使自己的斗狗取胜，甚至使用辣椒粉，刺激狗的野性和斗志，并能伤害对方、保护自己。当然，狗对阿富汗人来说是非常珍贵的，狗主人不会让自己的狗战死疆场，一旦发现一方示弱，比赛即会中止。阿富汗的斗狗赛观众全是男性，他们除了喜欢这种激烈搏斗外，更重要的是，他们可以边观斗狗边打赌。一场比赛的赌金一般只有几美元，最高时能达到20美元，这取决于狗的等级。
阿富汗斗狗用狗一般是身大头硬、不是太高且壮实的狗类，最早用于斗狗的是狼狗，现代用于斗狗的狗类比较著名的有 AmericanPit Bull Terrier（美国）， Dogo Argentino（南美）和 PresaCanario（西班牙）等。阿富汗从南到北，每年冬天都有规模不等的斗狗活动，就像马背叼羊赛一样，成为人们重要的娱乐项目之一。在自杀式炸弹、路边遥控炸弹袭击的恐惧中，斗狗无疑给了人们一时的快乐和平静。阿富汗人爱在冬天看斗狗，热火朝天的比赛也似乎为人们驱走了寒冷。
斗狗比赛场的确有些血腥，狗常常被咬得鲜血淋淋。但一般说来，斗狗比赛很少有狗死亡，因为比赛是点到为止。当一方参赛的狗无力进攻时，另一方就算赢了，而不是继续将对方置于死地。即便如此，一些动物保护团体还是对阿富汗斗狗运动提出了抗议。但阿富汗人回答：这是我们的传统。
咬，死劲咬！斗狗在我国的一些广大地区如新疆、甘肃、河南、河北、广东、广西等地也是源远流长的习俗之一。特别是明清以来，广州及周边地区，一直流行着以动物打斗决胜的娱乐和赌博习俗，像斗蟋蟀、斗狗、斗鸡、斗雀等等。斗狗是较为盛行的一种，仅次于斗蟋蟀。城市墟镇、街巷田头，只要有十几二十平方米一块空地，就可以进行斗狗比赛。过去广州人看斗狗，瘾头是非常大的，一旦碰到街头巷尾有斗狗，刹那间就能聚拢一群人驻足围观，观者以中青年为主，也不乏白须老者、稚龄学童，甚至怀抱婴儿的妇女。
珠三角源程洲一带及南海大沥镇，历史上是斗狗最盛行的地区，一些村镇还有斗狗日，一般定于农历初一或十五。大型斗狗比赛甚至会在乡镇中心搭起可供数百人观看的“斗狗台”。来自四乡的狗主，甚至是港澳乃至广西地区的狗主，用蒙着厚布的铁笼运来斗犬（斗犬通常关在笼内饲养），捉对在台上厮杀，热闹时甚至会持续一个上午。承办者除收取门票外，更大的收入是“抽水”。斗狗赛事结束，场主可获少则数千，多则过万元的收入。携狗参赛者也可得到报酬，拥有强悍狗只的狗主参赛酬金有的高达几千元。斗狗的胜负决出，通常是以狗只“响口”、“耷尾”作区分，即一方斗至忍不住疼痛而嚎叫，尾巴蜷曲于肚部，便被视为服输。但后来也有效仿外国规则，以狗不肯继续迎战作胜负之分。一般的斗狗，多以一个回合定胜负，一旦“埋牙”，就一直斗到决出胜负为止。而一些较为讲究的斗狗，就没那么简单了。斗狗台类似拳击擂台，双方各有角落一处，由一位公证人担任裁判，当两犬厮咬僵持不下超过20秒就要被分开，公证人发现其中一只“拧头”，便会以一支刀状木棒在狗的牙骨交错位置用力分开两只斗狗，让它们的主人各自牵它回角落喘息一阵，倘若其中一头不再冲前应战，便被判输。斗狗赛事时间有长有短，短则数分钟，长者达一个多小时。斗狗开始后，主人会蹲在一旁，通过大声吆喝来激励自己的斗犬，像“咬实、大力、好嘢！”等。如果双方交战三回合，依然没有分出胜负，只要双方同意，那比赛就以平局告终了。
斗狗场的常胜者即被捧为“明星”，身价百倍。“常胜将军”只只傲气十足，常见两眼暴突，当它们进入斗狗场时都是气势汹汹的，沿场边溜一圈，并在四角撒上一点尿（据说是向观众致意）。看一条斗狗的优劣，从它进攻的准确性和防守的技巧两方面就可知了。有些更为上乘的品种，还兼具皮肤坚韧、伤口自然愈合能力强、性格顽强和耐力持久等优点。
说到斗狗，最值得一提的是大沥沙皮狗，这是一种古老而独特的广东斗狗品种，产于广州西邻大沥镇，有“中国第一斗狗”的称号。沙皮狗生就一身松松垮垮的带皱褶厚皮，就像全身顶盔着甲，与对手厮打时，不易被咬伤肌肉，加之颈粗有力，是斗狗场上的常胜将军。沙皮狗最初只是追捕野猪的猎犬，经过大沥镇民间长年选种培育，逐渐成为斗犬，据说在汉朝的字画里就有它的踪迹。沙皮狗以身高47~55厘米，体重22~27公斤为最佳，大沥镇至今还流传着一首品评优良沙皮狗的民谣：“葫芦头蚬壳耳，挂镰扛杆金钱尾；毛粗短色要纯，舌上蓝色为上品；美人肩腰要短，四肢匀称莫异型。”因沙皮狗品质优良，数量又少，身价自然不菲，选购的都是有钱人。由于斗狗的场面惨烈血腥，且有浓厚赌博性质，解放后几年已在广州及周边地区绝迹。
最近在新疆的泽普县金湖杨公园斗狗场上也传来一阵紧似一阵的喧闹声。我循声望去，在围栏台子中间，两只狗正在“激战”，不仅是两只狗打斗得正酣畅，而且狗的主人也不辞辛劳，他们不停地给自家的狗打着手势，有时竟然趴在地上对着狗大喊“快起来，咬它，咬它”，狗主人在场上为狗助威。俗话说狗仗人势，只要主人发出的指令口号不间断，斗狗就会不停地奔跑撕咬，即使被咬伤耳朵、咬掉舌头、咬断脖子伤痕累累也在所不惜，斗狗自会奋力反扑，报仇雪恨，轻伤不下火线，不打败对手决不罢休。狗打斗具有人性的刚强之气，因此许多人都喜欢观看斗狗比赛，正如喜欢观看美国人的拳击比赛一样。
场上两只狗的胜负已见分晓，看客中有人喝彩，有人则叹气。只见其中的一只狗已经将另一只狗的脖子咬住死死地压在地上，地上似乎有一滩新流下的血液。一个年轻的女看客，还举起手捂住了眼睛，并发出了惊叫声。当主人分开狗时，一只狗的头部已经被咬得的惨不忍睹，另一只正耀武扬威地站在倒在它身旁的狗旁边。人群中爆发出热闹的吼叫声，狗主人随后将各自的狗抱起，回到围栏平台的角落，端来凉水往狗身上浇，浇完水用毛巾不停擦拭，用这种方法是给狗降体温。据说，斗狗每赢一场比赛，它的身价就会上涨。一位多年养狗的人介绍，养狗就是为了斗狗，其实养一条斗狗也不容易，每天光牛肉就要吃1公斤左右，再算上每天的狗食、补钙费用，每月最起码在1000元以上。此外，主人每天要带上狗跑步等运动，增大狗的体能训练。狗主人训练斗狗要舍得投资，否则就会前功尽弃，主人将面临的是上不封顶的经济损失。
斗狗这种血腥的活动在国外历史也有很长时间了，据说罗马帝国时期的圆形剧场就曾以斗狗闻名。现代则以英国人斗狗最闻名。据有关方面资料，16世纪是斗狗更是名气大振，进入高峰期。阿富汗、印度、巴基斯坦、日本、阿根廷、秘鲁、巴西、美国、俄罗斯等国都曾盛行斗狗。不过，斗狗的负面影响也很明显，特别是容易滋生赌博等违法活动，因此许多国家不允许斗狗。到目前已有50多个国家禁止斗狗。英国早在1835年就通过反虐待动物法，第一次使斗狗成为非法。不过，英国仍然存在斗狗活动。许多国家虽禁止斗狗，但地下斗狗却屡禁不止。
