爱华网美国人做的螃蟹因为作料不地道，往往浪费了大好的螃蟹。像我们以前在加州时去SantaBarbara海边吃螃蟹，那么肥大生猛的邓杰内斯蟹给他们蒸熟后，配上黄油柠檬汁或蕃茄酱，真是可惜了！
西雅图靠海，多湖泊，海鲜也极有名。朋友说带我去一个地方吃螃蟹，一定会满意，因为他们是用辣椒粉、盐什么的炝炒出来的，算是美国的香辣蟹吧。这个吃蟹的餐馆叫TheCrabPot----蟹锅，最经典的蟹锅就是“Crab，Crab，Crab”，选用的邓杰内斯蟹和阿拉斯加蟹都超大，斩成几大块后用辣椒、盐、香料炝炒熟，放在大钢精盆里，餐桌上事先铺好了纸，每人面前摆上一套砸蟹的工具，服务员端上热腾腾的蟹，哗拉倒在桌上，装蟹的盆就顺手架在旁边当盛蟹壳的容器。蘸料依然是黄油柠檬汁和一瓶辣椒酱，因为蟹已经炒得够味，蘸料其实是多余的。
戴上店里发的一次性纸围兜，然后就可以敲敲打打、大快朵颐了。美国的海蟹个儿大，肉多，一个蟹都比盆儿还大，所以吃着还是挺过瘾的，不像吃中国的淡水湖蟹那么精细费劲儿，像阳澄湖的大闸蟹个儿小而金贵，吃蟹的工具也就精致得很，小锤、小钳、小挖勺...小蟹爪里一丝儿肉都要掏干净。美国的蟹爪比指头还粗，吃蟹的工具也豪放得多，一块木砧板和一个大木锤，咣咣砸两下掰开来尽是大条的肉。只是吃相不雅，也不发双一次性手套，吃得满手、满嘴的红辣椒面儿和蟹油。朋友的女儿Danni说，第一次约会的男女可不能来吃这个，太不雅了，万一吃相难看，怕是没吃完就决定账单AA，然后便拜拜了！
The CrabPot餐馆一进门有个这样的与真人同大的雕像。
餐前送的酸面包，皮很硬
砸蟹工具和纸围裙
香辣蟹配有烤土豆和烤玉米
华盛顿大学留学生租住的宿舍区。朋友的工作是帮CityUniversity OfSeattle去中国合作办学或招生，也帮朋友熟人的孩子联系美国大学，所以这些孩子要转校、要搬家，朋友也要负责到底。今天就是要帮一个叫山佐的孩子从华大转到一个社区学院，同时也要搬到一个美国寄宿家庭去，和一对白人老夫妇共同生活。
像这种房子以前都是华大教授的House，如今被改造成学生宿舍
留学生的宿舍还是很拥挤的，房间也小，西雅图较湿润，一开门有股潮湿的霉味。
山佐要寄宿的这户人家，主人是对七、八十岁的老夫妇，小房、小院收拾得很干净、漂亮。寄宿家庭一般离College很近，想成为留学生寄宿家庭的人家可去中介公司登记，中介公司审核后将联系有需要的外国留学生。一般租金650美金左右，主人包早、晚餐，与美国家庭共同生活的好处就是有利于语言的进步。
房间很小，这就是山佐的房间，斗室一间，主人提供的小电视机如今很难一见，简直是个小古董。
与另一日本留学生共用一个卫生间
主人家养了一只可爱的小狗
跟寄宿家庭的主人合个影，寄给国内家长看一看。我这个摄影师还不错，连小狗都配合得很好。
