爱华网今天用的是 Lekue乐葵 传统麦芬6连模 蓝色
制作和拍摄这些玛芬的时候都是连绵的阴天，福州遭遇了“史上最”长的阴天，每天做完玛芬拍照的时候就在跟一点点可怜的天光抢时间。福州人民最常说的话就是“天再阴下去，裤子都没得换了”后来发展成“内裤都没了”……阴雨连绵的南方人民好苦逼。
最近福州倒不是下雨了，就是天气变化特别夸张，一周之内可以经历春夏秋冬，前一天还羽绒服呢，隔一天就有人穿短上街的。这样的天气里很多东西都不好做了，特别是——香肠。去年咬着牙在冬至后做的香肠，直到收起来的那天都没干，不过再挂下去就要长虫了。还有就是翻糖，捏朵糖花都得把空调开着抽湿。倒是玛芬不分天气，啥时都可以做，哈！
在接到乐葵让我设计一组cupcake配方的指示时，我第一个想做的就是巧克力啊！我想做一款浓浓的巧克力蛋糕，为了设计这个配方，我做了五次，这一次的配方是最喜欢的了。分享给大家吧，希望有人和我一样喜欢它。
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浓情朱古力
黄油120克，杏仁TPT60克，糖40克，全蛋1个，淡奶油40克，海盐1克，巧克力70克，可可粉20克，高粉80克，泡打粉3克
Frosting:
防潮糖粉
准备：烤箱预热170度
做法：
1、 黄油+杏仁TPT＋细砂糖拌匀，用电动打蛋器打发三分钟左右至颜色发白体积变大；
2、 加入隔水溶化的巧克力，搅打均匀；
3、 逐步加入打散的蛋液，每加一些，都要搅拌至黄油完全吸收再加下一次，直至全部加完；
4、 将可可粉、高粉、泡打粉、海盐混合过筛，切拌入黄油混合物；
5、 加入淡奶油，拌匀入模；
6、 烤箱预热170度，中下层，23分钟左右。
食用前筛上防潮糖粉
Tips：
加入杏仁粉的巧克力蛋糕，组织细腻、湿润，大量巧克力的加入，使蛋糕“浓情”十足。
巧克力的选用可可脂含量62%左右的比较适合，如果选用牛奶巧克力，就需要减掉一些配方中的糖量
