老醋花生米的做法 醋泡花生米瘦身
1、花生米用水冲洗净,控干水或用厨纸把表面水份擦干;
2、锅里放油,冷油时就倒入花生米快速翻炒,等花生米的颜色稍变深些就出锅,不要炒过了。
3、把花生米控油,晾凉。花生米凉了就脆了。
4、炒锅上火加入陈醋、白糖、盐煮开,加少许水淀粉再煮片刻,盛出晾凉 ;(不放淀粉也可)
5、调好的汁倒入放冷的花生米里拌匀。
6、将熬好晾凉的老醋汁浇在花生米上。
7、也可加香菜或青椒粒、洋葱粒等等点缀。如果加入木耳就成为:老醋木耳花生米了。
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