西餐厅常用英语 西餐点餐英语对话

西餐厅常用英语···· 以后肯定能用到

来源: 王凯冉的日志

young lady ,小姐

sir(madam) 先生(太太)

Good morning 早上好

Good afternoon 下午好

Good evening 晚上好

How are you today 你今天好吗

Hs good to see you again 再次见到你真高兴

Nice to meet you . 见到你真荣幸.

May I be of service to you? 我能为你服务吗?

I help you,May I help you 我能帮你吗?

Would you take the seat 请坐

What can I do for you ? 我能为你作什么?

Thank you very much. 非常感谢

Thanks for the trouble . 麻烦你了

No,thanks. 不用了,谢谢!

You’re welcome.(英) Not at all.(美) That’s all right.不用谢

It’s my plcasurc. 这是我的荣幸

Welcome XXXXX 欢迎光临,

Welcome to our western restaurant. 欢迎来我们西餐厅

We’re glad to have you here. 我们很高兴你来到之儿

I’m always at your service 随时为你效劳

Apologies I’m sorry 对不起,

I’m very sorry. 非常抱歉.

I’m sorry to trouble you. 对不起打扰你了.

I’m sorry to have taken so much of your time. 对不起占用你太多时间了.

I’m sorry to have kept you waiting .对不起让你久等.

Excuse me for interrupeing you. 原谅我打挠你了.

I hope you’ll forgive me. 我希望你能原谅我.

See you Tomorrow.明天见.

Room service ,May I come in ? 送餐服务,我可以进来吗?

Surely.当然可以.

Very well.非常好.

What do you prefer ,tea or coffee? 你喜欢什么?茶还是咖啡.

A table for X? X人的一张台吗?

Enjoy you 请享用

Here is the menu. 给你菜谱.一些点菜的词汇

menu 菜单

French cuisine 法国菜

today's special 今日特餐

special 主厨特餐

buffet 自助餐

fast food 快餐

specialty 招牌菜

continental cuisine 欧式西餐

aperitif 饭前酒

dim sum 点心

French fires 炸薯条

baked potato 烘马铃薯

mashed potatoes 马铃薯泥

omelette 简蛋卷

pastries 甜点

pickled vegetables 泡菜

kimchi 韩国泡菜

crab meat 蟹肉

prawn 明虾

conch 海螺

escargots 田螺

braised beef 炖牛肉

bacon 熏肉

poached egg 荷包蛋

sunny side up 煎一面荷包蛋

over 煎两面荷包蛋

fried egg 煎蛋

over easy 煎半熟蛋

over hard 煎全熟蛋

scramble eggs 炒蛋

boiled egg 煮蛋

stone fire pot 石头火锅

sashi 日本竹筷

sake 日本米酒

miso shiru 味噌汤

roast meat烤肉

Fruit, Vegetables & Fungi 水果,蔬菜和菌菇

Vegetables 蔬菜

Lettuce 生菜

Iceberg Lettuce, Cos Lettuce, Green Oak Lettuce Potatoes 土豆

Sweet Potato 番薯

Taro 芋艿

Carrot 胡萝卜

Radish 萝卜

White Radish, Red Radish, Daikon Asparagus 芦笋

Celery 芹菜

Cucumber 黄瓜

Bitter Melon 苦瓜

Pumpkin 南瓜

Onion 洋葱

Garlic 大蒜

Spring Onion 青葱

Leek 青蒜

Pea 豆荚

Bean Sprouts 豆芽

Sweet Corn 甜玉米

Snake Bean 长杠豆

Wing Bean 龙豆

French Bean 刀豆

Fava Bean 蚕豆

Cabbage 卷心菜

Chinese Cabbage 黄芽菜

Cauliflower 花菜

Broccoli 西兰花

Capsicum 灯笼椒

Pepper 辣椒

Eggplant 茄子

Avocado 牛油果

Tomato 番茄

Mushrooms & Fungi 菌菇

Button Mushroom 白蘑菇

Shitake Mushroom 香菇

Enokitake Mushroom 金针菇

Black Fungus 黑木耳

White Fungus 白木耳

Soya Bean 黄豆

Red Bean 赤豆

Mung Bean 绿豆

Fruits 水果

Apple 苹果

Pear 生梨

Lime 青柠

Lemon 柠檬

Mandarin 桔子

Orange 橙

Cumquat 金橘

Pomelo 文旦

Graperfuit 西柚

Watermelon 西瓜

Rockmelon 哈蜜瓜

Honeydew 甜瓜

Raspberry 木莓

Blueberry 蓝莓

Strawberry 草莓

Cranberry 红莓

Durian 榴莲

Lychee 荔枝

Peach 桃子

Apricot 李子

Cherry 樱桃

Mango 芒果

Plum 梅子

Loquat 枇杷

Pomegranate 石榴

Banana 香蕉

Carambola 杨桃

Kiwi Fruit 猕猴桃

Pineapple 菠萝

Papaya 木瓜

Grapes 葡萄

Fig 无花果

Persimmon 柿子

Coconut 椰子

Dried Fruit & Nuts 干水果和果仁

Raisin 葡萄干

Almond 杏仁

Cashew Nut 腰果

Chestnut 栗子

Hazelnut 臻仁

Peanut 花生

Pecan Nut 山核桃

Pistachio Nut 开心果

Macadamia Nut 夏威夷果

Pine Nut 松子

Walnut 核桃仁

Flours, grains, cereals & pasta 谷物,麦片和面条

Grains, cereals & flours Rice 米

Ground Rice, Rice Flour, Rice Flakes Corn 玉米

Corn Flakes, Corn Flour, Polenta Rye 黑麦

Rye Flakes, Rye Flour Barley 大麦

Pearl Barley, Barley Flakes, Barley Flour Whole Wheat 小麦

Wheat Flakes, Whole meal Flour Sago 西米

Oats 燕麦

Rolled Oats, Oatmeal Bran 米糠

Bran Flakes, Wheat Bran Pasta 意大利面条

Chinese wheat noodles 中国面条

Bean thread noodles 粉丝

Rice noodles 米线

Soba 日本面条

Meat 肉类

Beef Beef Strips (Stir-fry) 牛肉条

Rib Eye Steak (Pan-fry, barbecue, grill) 牛眼肉牛排

Sirloin Steak (Pan-fry, barbecue, grill) 西冷牛排

Fillet Steak (Pan-fry, barbecue, grill) 菲利牛排

T-Bone Steak (Pan-fry, barbecue, grill) T骨牛排

Pork Diced Pork (Grill, Barbecue, pan-fry, stir-fry, casserole) 猪肉块

Pork Strips (Stir-fry, pan-fry, microwave) 猪肉条

Pork Chop (Grill, barbecue or lightly pan-fry) 猪排

Pork Fillet (Lightly pan-fry, oven roast, steam, grill, microwave) 猪肉菲利

Minced Pork (Grill, barbecue, pan-fry, oven roast, stir-fry) 猪肉肉糜

Pork Medallion (Lightly pan-fry, oven roast, grill, microwave, barbecue) 精肉排

Pork Ribs (Grill, barbecue, oven roast, microwave) 猪肋排

Lamb Leg of lamb (Oven roast, covered barbecue, microwave) 羊腿

Lamb Rack (Oven roast, covered barbecue) 羊脊排

Lamb Cutlet (Pan-fry, barbecue, grill) 羊小排

Lamb Lion Chop (Pan-fry, barbecue, grill) 羊大排

Lamb Ribs (Oven roast, covered barbecue, barbecue, grill) 羊肋排

Veal Veal Mince (Pan-fry) 小牛肉肉糜

Veal Schnitzel (Pan-fry, casserole) 小牛肉薄片

Veal Escalope (Pan-fry, casserole) 小牛肉薄片

Offal Pig’s cheek 猪脸

Ears 耳朵

Eyeball 眼球

Oxtail 牛尾

Tongue 舌头

Lights 肺

Heart 心

Liver 肝

Foot 脚

Trotter 蹄

Marrowbone 腿骨

Brain 脑

Triple 牛百叶

Kidney 肾脏

Bacon 烟熏肉

Ham 火腿

Air-dried Meat 风干肉

Sausage 香肠

Salami 萨拉米香肠

Preserved Beef 腌牛肉

Brawn & Pate 冻肉酱馅饼

Poultry & Game 家禽和野味

Poultry 家禽

Goose 鹅

Duck 鸭子

Turkey 火鸡

Chicken 鸡

Quail 鹌鹑

Guinea Fowl 珍珠鸡

Game 野味

Rabbit 野兔

Venison 鹿肉

Kangaroo 袋鼠

Pigeon 鸽子

Pheasant 野鸡

Wild Duck 野鸭

Seafood 海鲜

Fish 鱼

Tuna 金枪鱼

Tuna Steak, Tuna sashimi Salmon 三文鱼

Salmon Steak, Salmon Sashimi Mandarin Fish 桂鱼

Sea bass Fish 鲈鱼

Grouper Fish 石斑鱼

Sole Fish 左口鱼

Pomfort Fish 鲳鱼

Seafood Abalone 鲍鱼

Prawn 虾

Shrimp 虾

Scallop 扇贝

Clam 蛒蜊

Mussel 牡蛎

Oyster 生蚝

Lobster 龙虾

Crab 螃蟹

Octopus 章鱼

Squid 小鱿鱼

Cuttlefish 乌贼鱼

Dried Seafood 腌制海鲜

Dried Squid 风干鱿鱼

Dried Sardine 干沙丁鱼

Dried Sea Cucumber 干海参

Shark’s Fin 鲨鱼翅

Salted Jellyfish 腌海蜇

Herbs, Spices & Seeds 香料

Horseradish 辣根

Sweet Basil 罗勒

Mint 薄荷

Thyme 百里香

Garlic 大蒜

Rosemary 迷迭香

Parsley芫茜

Oregano 奥里加诺

Anise 茴芹籽

Caper水瓜纽

Celery Seed 芹菜籽

Clove丁香

Chilli Pepper 辣椒粉

Cinnamon 玉桂

Curry Powder 咖喱粉

Ginger 生姜

Nutmeg 豆寇

Salt 盐

Pepper 胡椒

Sesame Seed 芝麻

Sunflower Seed 葵花籽

Vanilla 香草

Star Anise 茴香角

Wasabe 日本芥末

Spreads flavourings, baking goods & preserves 调味品

Jam 果酱

Jelly果冻

Honey 蜂蜜

Peanut Butter 花生酱

Sugar Cubes 方糖

Granulated Sugar 砂糖

Brown Sugar黄糖

Candy 糖块

Sweetener 健怡糖

Syrup 糖浆

Grenadine 石榴糖浆

Maple Syrup 枫叶糖浆

Breadcrumbs 面包屑

Salt 盐

Mustard 芥末

Pesto 绿色意大利酱

Tomato Sauce 番茄酱

Worcestershire Sauce 辣酱油

Soy Sauce 酱油

Gherkin 酸黄瓜

Cocktail Onion 鸡尾酒洋葱

Stuffed Green Olive 绿橄榄

Black Olive 黑橄榄

Pickled Chilli 腌辣椒

Sauerkraut 酸耶菜丝

Herb Vinegar 香草醋

Wine Vinegar 红酒醋

White Vinegar 白醋

Vinaigrette 油醋汁

Mayonnaise 蛋黄酱

Dairy & farm produce 乳品 Milk牛奶

Skim Milk 脱脂牛奶

Fresh Cream 奶油

Sour Cream 酸奶油

Yoghurt 酸奶

Butter 黄油

Egg 蛋

  

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