爱华网Carmenere是智利最具特色的葡萄品种，也是世界上一种稀有的品种
在19世纪，这个葡萄品种从波尔多移民到智利，当地人把carmenere误以为是Merlot，所以将这2个品种混合种植在相同的葡萄园里，并且在出产的酒上标识Merlot,其实Carmenere大约占60-90%。十九世纪中期，由于葡萄根瘤蚜虫病害，佳美娜在法国绝迹，但却在智利得以存活，智利的气候和土壤恰好适合她的生长，于是Carmenere得以广泛种植。
Carmenere和Merlot是很相似的2个品种，在她们年轻的时候，我们看葡萄叶的背面可以把她们区分出来，前者是偏红，后者偏白,Carmenere的成熟时间比Merlot要晚近3个礼拜。如果Merlot恰好成熟的时间采摘，那么Carmenere 的果实偏青涩，酒中更多的木质感，表现出柿子椒的味道；如果晚3个礼拜收获，Carmenere恰好成熟，Merlot却已经熟透，会表现的过于成熟，缺失酸度，酒体平淡，没有结构。基于上面的不良结果，智利的相关葡萄酒组织于1996年把这2个葡萄品种彻底分开，从1998年开始，法律规定可以在瓶子上以Carmenere作为葡萄品种来命名一款酒。到如今，新的葡萄园将这2个葡萄品种划分的很清楚，却还有少数老的葡萄园混合的种植着这2个葡萄品种。
Carmenere在成熟前糖分上升的速度会超过单宁的成熟速度，所以太热的天气会使得它具有过高的酒精度，因此缺失平衡度；成熟期过长还导致了经常会在收获季节恰逢智利的雨季；除此以外因为Carmenere的根茎比较脆弱，比较容易遭到虫害，必须嫁接在美国鳣木上；在天气炎热地方产的Carmenere大多数还得年轻时候饮用，由此可见Carmenere还是非常娇贵的，需要细心地呵护。
较低的酸度使得Carmenere的果感非常顺口，经常会透着黑色浆果及香料的味道，单宁虽然有力但却细腻，有时候在口中有咖啡的感觉，偶尔像熏肉，偶尔像芹菜，偶尔像酱油。Carmenere葡萄有酿成美酒的潜力，还可以用来酿造混合酒。Carmenere与其他品种相比，Carmenere酿造的葡萄酒口感更柔顺，酒体丰满，充满浓郁的果香，散发着迷人诡奇香气。在最近几年中，智利酒厂已经推出以Carmenere为名的顶尖酒款。
现在的智利红酒中，Carmenere酿制的葡萄酒已经成为全球红酒界热门的话题。一些评论可能极为尖锐而另一些人却会极度热衷和好奇，很显然这款智利葡萄的争议性正在全球的葡萄酒界掀起一轮新的讨论热潮。
