爱华网北京的这场大暴雨，带走了很多，也带来了很多……
这场暴雨带走了生命、财产，带来了人们的反思。反思我们自己犯下的错误，考虑人类以后要如何坚挺才能应对大自然带来的惩罚……
Pass这个沉重的话题
爱奶香的兄弟姐妹们，很难抗拒芝士的浓郁奶味。少则轻乳酪，多则重乳酪，芝士用量不同，所体现的奶香味作品也大大不同，不仅仅是奶味的轻与重，口感也很不同。
我爱做轻乳酪，特别适合夏天，口感软绵绵，多吃也不怕腻歪。我爱做，但不爱吃，无福消受这浓郁的牛奶盛宴。因此，周围的男人们女人们，就成了我的实验小田地了！
以往的重芝士、轻乳酪蛋糕，都没有加过炼奶，这款加入炼奶的芝士蛋糕，奶味更加浓郁了，水浴的烘烤方法，使芝士蛋糕的口感更加湿润。光看名字“舒芙蕾”就知道，有多轻柔了。一次性吃掉半个蛋糕的老公，证明了这款芝士蛋糕有多美味了！
喜欢顶面微微裂开的感觉，温度略加高，时间略长了一些，大概我就是这种狂放派吧，细腻的东西也要狂放起来。
舒芙蕾炼奶芝士蛋糕
（配方出自丁丁的天蓝百合翻译的韩国名博）
【材料】
蛋黄2只
炼乳65克
低筋面粉25克
牛奶130克
黄油40克
奶油奶酪130克
蛋白2只
砂糖40克
【做法】
1、蛋白、蛋黄分离；
2、蛋黄加入炼乳，搅拌均匀；
3、低粉筛入蛋黄炼乳内，拌匀。
1、蛋白打蛋器打到鱼眼泡；
2、分三次加入白糖；
3、打至湿性发泡，接近干性发泡，提起打蛋器，蛋白有微微的钩。
1、牛奶中加入黄油；
2、小火煮至黄油融化，立即关火，凉至体温；
3、奶油奶酪室温回温至柔软，打蛋器打至润滑；
4、奶油奶酪中，分次加入黄油牛奶液、蛋黄炼奶面糊充分拌匀；
5、将打好的蛋白加入奶油奶酪糊中，翻拌；
6、盛入容器；
7、水浴法，160°烤约20分钟+然后170°烤25分钟+180度烘烤约15分钟；烤好后充分晾凉，冷藏5H以上脱模。
【小贴士】
1、做好的蛋糕，表面可以淋上巧克力酱、炼奶品尝；
2、调好的蛋糕糊，盛入模具8分满，烘烤时会高出模；
3、要注意观察表面上色情况，及时盖锡纸防止上色过深。
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上老爸以前绚烂色彩的作品
坝上风光
