爱华网11月15日上海进入了初冬，天气阴冷的，下起了中雨。我们住在浦东，要去茂名南路，展会一天下来身心疲惫，去还是不去，纠结~~
当我第一次听到这个名字“筑地青空三代目”，我就醉了，好诗意啊，我的心已经说服了我一定要去看看。冒着那样的雨，踏上那样傍晚的堵车之路，心理想着一定不要让我失望哦。
门面不大，门口灯光微弱，但足以辨清招牌。一扇大木门，轻轻推开，里面温暖的灯光和欢颜笑语与门口的冷清行成了鲜明的对比。从餐馆的摆设布局和清一色的日本厨师，我就知道今晚一定会有不同寻常的体验啦！我们选了坐在厨师面前的一排座椅上用餐，这样的好处是可以直击大厨们的手艺、选材用料以及制作方法，还有最重要的就是可以直接和厨师沟通，有什么不明白的关于食物的问题随时提问，这太适合像我这样总有些为什么要问的人。当然在开始的时候，我还不知道全是日本厨师，因为有一位这个中文说得叫一个好啊，我用日文问他是不是日本人时，他居然回答我说是中国人，我还真就信了。后来其中一位看起来是师傅级的人物和一些年轻的厨师都跟着笑起来。
长长的一条工作台和与之相连的桌台把我们和厨师们隔成了里外两部分，工作台上是干干净净，物品码放整齐的。外面坐着的食客全都是日本男人，下班后到这里涂个放松和幽静的。日本餐我吃过的可是不少，印象中还是第一次在这样的日本餐厅里用餐呢，好兴奋啊！
（太冷了，绿茶暖暖）
这家源于日本东京筑地著名寿司店“筑地青空三代目”是继三越百货店银座新馆后的第四家分店也是海外第一家分店。本店在筑地市场有着80年的历史之久，并以鱼市批发商和筑地青空第三代寿司店联手组合而成是非常有实力的江户寿司。作为海外第一家的筑地青空三代目上海店，承诺为食客献上最为正宗的江户寿司。
怎么样，有没有很多期待？一起来开始吃的旅程吧！
(浸青毛豆，味道浓郁的汤汁已经完全进入了豆体，清爽开胃)
（这道特色刺身，牛在这块像冰一样的盐块上了，把白色的刺身鱼类放在上面五秒钟就有了微咸的味道，冰块依然保持着刺身的新鲜，放上wasabi，入口冰鲜，yummy~~）
(入口即化的小甜虾)
（这位就是大师傅，正在烤鲜嫩的鱿鱼片）
（新鲜出炉！）
就着餐馆里温馨的灯光，喝着sake，听着旁边日本人的聊天，看着厨师们精心地准备着食物，然后一道道新鲜出炉的寿司就转眼间呈现在眼前。左看看又看看，都觉得是个艺术品，不忍心入口。寿司下面的饭团子可是很重要呢，饭团子好吃是基础。因为我是女生，可以要求大厨把饭团稍微弄小一点。在日本，午餐和晚餐的寿司饭团子大小也是不同的哦，午餐的要大一些，晚餐因为要喝酒聊天，不知不觉会吃很多东西，所以寿司的饭团会稍小一些。
接下来，是这里的三代目12贯寿司，viv把它们全干掉了！吃了这辈子最多的一次寿司，原来我有能力吃这么多！（鱼的种类太多了，有些实在记不住啦！）
（忘记名鱼类寿司1号）
（金枪鱼中段肚腩）
（牡丹虾）
（鲍鱼）
（松皮碟鱼）
（海胆寿司）
（忘记名鱼类寿司2号）
（忘记名鱼类寿司3号）
（炙烤金枪鱼）
（忘记名鱼类寿司4号）
（三文鱼籽）
（鳗鱼寿司）
(金枪鱼泥寿司——大师傅估计是看我可爱，特别赠送！)
（爽口黄瓜寿司）
13道精品寿司+1道赠送全部统统干掉！我很佩服自己呢！
迷迷糊糊地有种错觉在日本的餐厅里，面对着这样新鲜的食材、师傅们精湛得如同表演般的厨艺。。。。。。忽然好感动，好久没有因为吃而感动得想要落泪！
大厨一定是看我很可爱，我之前有问他是否可以拍照片啊，每道菜都感动得说谢谢，他夸我日语说得好啊，最后送了那一道金枪鱼泥寿司，两个三百多块啊，你说我能不感动嘛！直接趁着wasabi的火候眼泪就想奔出来了。
吃是一种文化，请用心去体会。酒足饭饱，感动在心。最后拉开那道大木门送我们离开的居然是这家餐馆的日本老板。。。。。。
我在餐馆前的招牌下徘徊了许久，想要把它印在脑海里，就着打在招牌上的微黄灯光，走进了微微细雨里去。
（晚安全世界！）
