露一小手:炝拌牛肚
食材选配:
主料:熟牛肚
配料:紫甘蓝,洋葱,香菜,黄瓜
佐料:盐、味精、醋、糖、芝麻酱,辣椒油,蒜
做法:
将熟牛肚用沸开水焯一下,捞出待用
将紫甘蓝,洋葱,香菜,黄瓜切段切丝,加入盐、味精、醋、糖、芝麻酱,辣椒油,蒜
佐料进行手抓(手抓拌菜和搅拌拌菜两个味儿,不信尝试试一试便可知晓)入味。
然后加入熟牛肚搅拌即成。
此菜色泽鲜艳,香酸辣溢浓,有食欲胃口,是一道下酒的好菜。
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食用方法编辑 糖醋紫甘蓝、[1]素炒紫甘蓝、醋溜紫甘蓝、凉拌紫甘蓝、紫甘蓝炒肉片、紫包菜腊肠炒饭、紫包菜滑蛋、紫甘蓝剪刀面、炝炒紫甘蓝[2]、爽口紫甘蓝
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