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合卺文化的研究（系列一）
很喜欢研究中国的传统文化，尤其是合卺文化，梦想着有天能开发出系列合卺产品。合卺文化归类于文化产业中的婚庆产业，然而，以合卺概念衍生出的产品又可横跨众多产业。中国的传统文化博大精深，源远流长，只能慢慢收集整理，希望有此爱好的朋友也能一起探讨。
合卺的缘起
•合卺，是古代结婚仪式中的一项，始于周代。《礼记》载“合卺而”，孔子的后人孔颖达注疏云：“以一瓠分为二瓢谓之卺，婿之与妇各执一片以(指用酒嗽口)，故云合卺而”。人们也把结婚称为“合卺”。
•史料记载，最早的合卺，就是将一个匏一破为二，用线将其柄端连接在一起，制成同匏爵。用匏的意义在于，匏苦不可食，用之以饮，比喻夫妇同甘共苦；此外，匏属八音之一，也意味着音韵调和、琴瑟之好合。
•结婚诸礼中真正代表男女成为夫妇的是合卺礼，这是历代以来各民族通行的传统礼仪。
•合卺杯，是古代婚礼上用来喝交杯酒的专用杯子。明代胡应麟的《甲乙剩言》中提到“合卺玉杯”时说：“形制奇特，以两杯对峙，中通一道，使酒相过。两杯之间承以威凤，凤立于蹲兽之上。”
周代之合卺礼
•昏礼属于嘉礼之一,《周礼·春官·大宗伯》"以嘉礼亲万民".《昏义》言，昏礼者.将合二姓之好.上以事宗庙.而下以继后世也.故君子重之.是以昏礼.纳采.问名.纳吉.纳征.请期.皆主人筵几于庙.而拜迎于门外.入揖让而升.听命于庙.所以敬慎重正昏礼也.
•婚礼在周代称之昏礼，周制昏礼，于黄昏举礼，不举乐，不庆贺，重的是夫妇之义与结发之恩，并不认为这是一件可以喧闹嘈杂的事。
•那时候的昏礼很简朴干净，没有后世繁缛的挑盖头闹洞房这类杂耍般的玩意儿，夫妻“共牢而食，合卺而酳”，携手而入洞房——这是具有汉民族性格特质的优美仪式。
•昏服也不是大红大绿，新郎新娘都穿着端庄的玄色礼服（玄色，黑中扬红的颜色，按照五行思想，是象征着天的、最神圣的色彩）。
宋代之合卺礼
•合卺礼所用的匏（葫芦）在后世改为杯盏 ，自宋代以来，合卺演变为饮交杯酒， 。
•宋代并有行“合卺”礼毕，掷盏于床下，使之一仰一覆，表示男俯女仰、阴阳和谐的习俗，带有明显的性象征的意味。
•此外，通过看掷于地上两个杯的俯仰来看日后夫妇是否和谐。有些占卜的意思，后亦以“合卺”借指成婚。
•《礼记.昏义》：“妇至，婿揖妇以入，共牢而食，所以合体，同尊卑，以亲之也。”
•孔颖达疏：“共牢而食者，同食一牲，不异牲也......合卺，则不异爵，合卺有合体之义。共牢有同尊卑之义。体合则尊卑同，同尊卑，则相亲而不相离矣。”
清代宫廷合卺礼
•北京故宫里的坤宁宫东暖阁，是皇帝皇后大婚的洞房，洞房的四壁用朱红桐油修饰，东西两门各立一座大红地金色双喜字木影壁，洋溢着喜庆气氛。洞房内南边的连通大炕，是帝后进合卺宴饮交杯酒的地方。清代在这里入洞房的有幼年即位的康熙、同治和光绪皇帝，在即位之前已经成婚的皇帝，则不再举行大婚礼，只将嫡妻册封为皇后。
•合卺礼在洞房内举行，清代帝后在合卺时并不是坐在床上，而是模仿了古人席地而坐之俗。内务府女官恭进宴桌，铺设坐褥于龙凤喜床沿下，皇后居左，皇帝居右，交杯用合卺宴。
•清代合卺酒改用金质合卺杯，遗憾的是，故宫博物院现存的合卺杯是明代玉合卺杯及清代英雄杯和珐琅合卺杯。清代金质合卺杯已经无法找到了。
•在帝后饮食之时，还要有结发的侍卫夫妇在坤宁宫外的屋檐下用满语唱交祝歌。合卺后当晚，帝后还要吃长寿面，次日还要举行‘团圆宴’，以表明帝后婚后生活的美满。
宫廷与民间习俗的区别
•据了解，清代皇帝大婚在行合卺礼之前，还有一项帝后同吃子孙饽饽，也就是吃饺子的习俗。子孙饽饽必煮得半生不熟，以谐音“生子”，它寄予了皇家祈求子嗣繁兴的愿望。吃子孙饽饽不同于合卺席地而坐，而是在龙凤喜床上，皇帝居左，皇后居右。
•在民间，食子孙饽饽往往还安排在合卺之后，而在清代宫廷，却在皇帝皇后还未行合卺礼，未成夫妇之前即先吃子孙饽饽，可见皇家对帝后婚姻之“下以继后世”的殷切希望。
民间合卺风俗
•在武平，饮交杯酒前，捉两条水井里养的红鲤鱼，用鱼尾沾一下两杯酒后再喝，以示连年有余，家业兴旺。礼毕，把活鲤鱼放回井中。在沙县，要待至夜深客散后，新郎新娘方同饮交杯酒。
•在同安，新郎新娘入洞房后，由一个男孩来请吃茶，茶要喝三道——茶叶茶、鸡蛋茶、桂元干茶，然后吃点心、米粉，此即为合卺礼。
•在闽南，有些人以“食圆”(吃汤圆)来代替饮交杯酒。永春一带即是在新婚夫妇入房后，“坐位男左女右，媵奉小汤圆命共食，即合卺同牢之遗意也。”
•(民国《永春县志》卷15《礼俗志》)
•在光泽，洞房设酒宴，由至亲女客陪伴新郎新娘共饮“合欢酒”；陪伴女客要具备三种人，一是本族长辈妇女，二是亲戚长辈妇女(一般是舅母)，三是本村长辈妇女。
•在漳平，合卺叫“合房”，新房里摆一桌酒席，新郎新娘坐在床沿，男左女右，中间插坐一个男孩，其他至亲及媒人以次列坐。边吃边由媒人念歌谣式的吉利语，俗称“念四句”，吃一道菜念一次，如吃“辇圆”(用冰糖做馅，类似汤圆)时说：“吃辇圆生子中状元”；吃鸡头时说：“吃鸡头生子个个出头”；吃鱼时说：“吃鱼尾叉新娘能管家”，等等。
•在东山，也有类似于漳平的礼俗，新婚晚上，新郎新娘在新房举行“吃十二碗”的仪式，即为合卺之礼，也称吃“合婚饭”，意指年年十二个月，月月夫妻团圆和睦，其时新郎新娘双双对座，由一位年长、父母双全、儿女多的全福“好命人”妇女主持。她每夹一样菜给新郎新娘吃，都要随之念一句吉祥祝贺的好语，俗称“说好四句”
•在武平，饮交杯酒前，捉两条水井里养的红鲤鱼，用鱼尾沾一下两杯酒后再喝，以示连年有余，家业兴旺。礼毕，把活鲤鱼放回井中。在沙县，要待至夜深客散后，新郎新娘方同饮交杯酒。
•在同安，新郎新娘入洞房后，由一个男孩来请吃茶，茶要喝三道——茶叶茶、鸡蛋茶、桂元干茶，然后吃点心、米粉，此即为合卺礼。
•在闽南，有些人以“食圆”(吃汤圆)来代替饮交杯酒。永春一带即是在新婚夫妇入房后，“坐位男左女右，媵奉小汤圆命共食，即合卺同牢之遗意也。”
以上只是合卺文化的初步简单整理，后期陆续分项研究整理。
