爱华网人为刀俎（zu读祖，砧板），我为魚肉， 这句话的意思是：“人家真好比是菜刀和砧板，我们则好比是鱼肉 ” 比喻生杀大权掌握在别人手里，自己处在被宰割的地位。
出自《史记·项羽本纪》：“如今人方为刀俎，我为鱼肉。” 楚汉相争时，项羽屯兵40万在新丰鸿门，谋士范增设计要除掉刘邦。刘邦依约赴鸿门宴，范增请项庄(项羽的兄弟及手下将领)舞剑助兴，意图杀害刘邦(人称沛公)。张良叫来刘邦的部將樊哙，刘邦借上厕所的机会与樊哙商议如何逃走，樊哙说：“如今人方为刀俎，我为鱼肉，何辞为？” 这句话形象地揭示了鸿门宴前和鸿门宴上刘邦与项羽悬殊的实力。当时，刘邦的处境是置于项羽砧板上的魚肉，十分被动，且危在旦夕。
原来，刘邦和项羽都是受楚怀王之命，兵分两路讨伐秦国——项羽战河北，刘邦战河南。项羽先杀宋义，后败章邯，使“百二秦关终属楚”，威震诸侯，功高盖世；刘邦则先破咸阳，后降子婴，同样功莫大焉。楚怀王曾事先与诸将有约——“先破秦入关者王之”，照理说刘邦先破咸阳，在关中称王也无可厚非。但是，此时的项羽自恃兵强马壮，而他本人又“力拔山兮气盖世”，哪会把只有十万兵马的刘邦放在眼里。他根本就不管有什么约定，只要有人敢和他争夺关中这块肥肉，就会像踩死一只虫子一样让其灭亡。一听到曹无伤告密“沛公欲王关中”就勃然大怒，立马下令 “旦日飨士卒，为击破沛公军”。当时，项羽的四十万大军要吃掉只有十万军队的刘邦，是易如反掌。再加之谋士范增“急击勿失”的劝告，此时刘项双方已剑拔弩张，战争确实已一触即发。看来，刘邦的气数要尽了。可是，刘邦居然福大命大，竟阴差阳错地攀附上了项伯(项羽的族叔)这棵大树。于是，刘邦对项伯又是“奉卮酒为寿”，又是“约为婚姻”，很快便使笼罩在他头顶的战争乌云暂时消散了。但是，这并不意味着刘邦已经完全从“人为刀俎，我为鱼肉”的境遇中逃脱。因此，鸿门宴上的斗争就不可避免了！
鸿门宴上，双方看似觥筹交错，其乐融融，实则却是刀光剑影，杀机四伏：亚父先是“数目项王”，接着“举所佩玉玦以示之者三”。此时的刘邦完全就是项羽菜刀之下砧板之上的一块鱼肉。但是，项羽却始终“默然不应”。这样，刘邦又侥幸逃过一劫。
当今是弱肉强食的时代。从“人为刀俎，我为鱼肉”这句话产生的故事中我们得到三点启示：1.有的人或有的国家像项羽一样，不管你什么约定不约定，一切凭实力讲话！发生在阿富汗、伊拉克和利比亚的亊情就是明证；2.被魚肉的人或国家必须有反抗精神，要从人家的砧板上跑出来，说不定还能大展宏图，开创一番争业，刘邦就是明证；3.平时要广交朋友，算不定在你倒霉的时候有人帮助你。刘邦交项伯这样属于敌营中的朋友，使自己逃脱一死就是明证。
