爱华网每日农经：落户大兴的洋梨
时间:2008-01-04 15:27:00 来源:食品商务网
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小尹：志鹏，给你尝尝我朋友刚送给我的梨。
记者：这梨这么漂亮，这是进口的吧。
小尹：进口的倒不是，不过这是咱大兴产的洋梨。
记者：是吗，这是什么品种？
小尹：好像叫什么考密斯。他们说市场上买都买不到呢，尝尝吧。
记者：不对啊，这梨怎么这么硬啊。不好吃啊。
小尹：是不好吃啊。算了，算了，还是扔掉吧。
记者：别扔啊，我跟你说，明天正好去大兴办点事，我顺道给你问问，看看怎么回事不就完了吗。
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大兴区是北京市水果的主产区之一，梨树的种植面积有10多万亩。熟悉大兴的人都知道，这里出产的原黄梨、丰水梨是出了名的，可什么时候又种上了西洋梨了呢？
记者：师傅，正忙着呢？
技术员：检查检查病虫害。
记者：我看这个梨应该是原黄梨吧？
技术员：对，是原黄。
记者：这梨熟了吗。
技术员：现在还没熟，还得十几天。
记者：咱这园子里有洋梨吗？
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技术员：有啊。
记者：熟了吗？
技术员：洋梨有熟的。
记者：在哪边呢？
技术员：在南边。
记者：南边，行，我看看去。
记者：这个梨和我刚才看的黄金梨、丰水梨不太一样啊，难道这个就是洋梨？找个人问问去。这个梨形状看的这么奇怪，这是洋梨吗？
技术员：对，你说的不错，这是洋梨。它的俗名叫巴梨，学名叫威廉母斯梨，来自于英国。
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记者：这名字听起来就是洋气十足啊。
技术员：它的成熟期在八月上旬。我们梨园还有其它的洋梨品种。
记者：还有别的洋梨品种？
技术员：对。
记者：那您带我去看看。
技术员：好，咱们一起看看。
技术员：这个品种叫派克汉姆斯，它是我们从美国引进的品种。成熟期在九月上旬，现在还没有成熟，到时候欢迎你来品尝。咱们下面走走。
记者：这个梨的样子够奇特的，长得跟葫芦似的。
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技术员：你说的不错，它就叫葫芦梨。刚才咱们看的是美国梨，现在是欧洲梨。它来自意大利，叫阿巴特。
记者：您看这飞机够快的，刚才在美国，现在到欧洲了。那它的成熟期？
技术员：就在八月月底。
记者：葫芦梨，有意思。
记者：这不是考密斯梨吗，可算找着它了。
技术员：小伙子，说错了，这不叫考密斯梨，叫凯思凯德。
记者、；凯思凯德，这个梨什么时候熟啊？
技术员：在九月上旬才能成熟。
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记者：您看，咱在园子里一走一看，我算是明白了，像这个洋梨，它的成熟期通常是八月初到九月份，要比普通的品种早大半个月呢。
技术员：咱们洋梨品种还有比这个更早的品种，就是你刚才说的早红考密斯，在七月二十号就上市了。
记者：可是这早红考密斯在哪呢？
记者：这么好的梨，长树上什么样都没见着啊。太遗憾了。
技术员：小伙子，别灰心，明年早点来。
由于来晚了点，早红考密斯已经摘完了，不过今天志鹏也没白来，见识了这么多洋梨品种。据当地人讲，让西洋梨落户大兴，不仅仅是为了让北京人尝鲜，更重要的是明年拿它们招待远方的贵客。
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李总：为了迎接2008年奥运会，我们从世界各地引进了35个洋梨品种，进行试验、栽培，从中选择外观品质、内在品质都非常好的，进行推广。到2008年奥运会的时候，在洋梨方面，我们可以满足首都市场的供应。
老冯：不行不行。今天只能给您两箱。实在解决不了。
经销商1：我都跟人家说好了，你把我那五箱凑齐了好吧，我多加两钱。
老冯：这不是钱不钱的问题。套袋的时候，人家就把定钱交了。
经销商2：我说兄弟，你知足吧，老冯，我这个怎么办，我还一箱，没有呢。
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老冯：你这更解决不了，他这个还解决不了呢，您那个下年再说了。
经销商2：那我没法交代。
老冯：您好好跟人家说说，人家定钱早就交了。
记者：我说这是什么梨啊，都抢啊。
经销商2：这是美国红梨，叫早红考密斯。
记者：这梨我吃过，不好吃啊。
经销商2：不好吃，我们这是干什么呢，抢着买。
记者：我吃着又硬又酸。
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经销商2：那你是没经过后熟，刚从树上摘下来的梨。它就不好吃，经过后熟就好吃了。
记者：原来这个梨，还得后熟呢。
有的洋梨品种要经过7~10天的后熟才能食用，就拿早红考密斯来说吧，刚摘下来的梨，果实质地坚硬，经过后熟后，梨的石细胞才会减少，香味也会更浓郁。
记者：这个就是后熟好的梨，颜色从深红变成浅红，这里面的淀粉也都转化成单糖了，最重要的是这梨变软了，好吃，这么软的梨真是老少皆宜啊。
大妈1：没牙的适合。
大妈2：就给我们老人准备的，挺好，吃着挺甜。
记者：价格有区别吗？
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老冯：后熟的价格应该比没有后熟的高出30％，后熟期间会烂掉一批果子。
记者：经过后熟的市场价格是多少？
老冯：四两五以上，后熟好的，卖到50元一斤。
呵，这洋梨还真是不便宜，可能是物以稀为贵吧。早红考密斯今年在大兴区东北台村有2万公斤的产量，不过凭借它好看、好吃、早熟的优点，还远远不能满足市场的需求。
记者：要说这四万斤也不少了，怎么大家还抢着来买？
老冯：在北京市种植面积咱们是大户，要面对北京市场，这点东西就不叫个数字了。
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记者：明年的产量还是4万斤吗？
老冯：今年是初结果期，明年达到盛果期，明年的产量在15万斤~20万斤。
记者：这早红考密斯，还是北京奥运推荐水果呢，这火红的颜色也预示着2008年奥运会，一定能办的红红火火，明年就是盛果期了，这产量还不打着滚往上翻啊。我去给小尹报个信，这梨啊，得放两天才能吃呢。
责任编辑：mengxiu
洋梨洋瓜洋葡萄 大兴可品五洲果
来源：大兴区人民政府网站日期：2009-08-10
如今想到梨，您的脑海里还是一片金黄色吗？要是这样，您可得来咱们大兴的梨园看一看：五颜六色的洋梨挂满枝头，欧美日韩的品种任您挑选。来看报道。
红得发紫的早红考密斯、黄里透红的康佛伦斯、翠绿翠绿的阿巴特，光听名字就知道这不是本地水果。呵呵，您猜对了，这些分别是从美国、英国、法国引进的洋梨品种。在榆垡镇赵成春的梨园里，东边一片紫红，西边一抹翠绿，多种洋梨与本地传统京白梨交错种植，梨园了五彩的世界梨树大观园。
洋梨不光看着美，吃到嘴里也甜着呢！就说日本的丰水梨，落户大兴后含糖的浓度比在家乡还高出一截。看着美，吃着香的洋梨供不应求。
不过，想卖个好价钱，少不得平时要精心护理。您看，挂在树上的梨都套着防护袋，这样能避免梨的表皮被划伤，看起来更加细腻。为了让梨吃起来更卫生、更安全，果农们也学习、摸索出了不少好方法。
在大兴果农的心里，梨可不只是吃的水果。他们不光种梨、卖梨，还发展了春赏花、秋摘果的旅游、休闲、度假一条龙产业，把大兴果品的美名越传越远，大兴果品的精品化之路也越走越宽。
大兴不光有洋梨，现在庞各庄的西瓜园、采育镇的葡萄园里都有不少洋品种。从瑞士、日本等地引进的“蜜童”、“墨童”等小型无籽瓜，在庞各庄的种植面积已经超过了500亩。粉红亚都蜜、无核白鸡心……葡萄的名字越来越新鲜，口味也越来越齐全。五花八门的洋水果让果农们的口袋鼓了起来，也让北京市民过了眼瘾，开了洋荤。
全区8000亩洋梨7月下旬陆续成熟
来源：《大兴报》日期：2007-07-25
7月18日，记者在长子营镇东北台村的红梨采摘园里看到，一个个葫芦状的早红考密斯似小红灯笼般挂满了枝头，村果树协会会长冯国良高兴地说：“由于洋梨外观漂亮、果肉细腻，采摘园里的洋梨刚一挂果，就被超市、商场预订一空。”据了解，目前，我区洋梨种植面积已达8000亩，从7月下旬开始到8月中旬将陆续进入成熟期，供应首都市场。
早红考密斯、凯思凯德、派克汉姆斯、阿巴特、红巴梨……这些听上去洋气十足的名字，就是近年来我区引进的洋梨新品种，它们有的来自法国，有的来自英国，有的来自美国，还有的来自意大利。与传统品种相比，这些洋梨的色彩更为鲜艳，有枣红色的，有黄绿色的，也有橙红色的。从外观上看，果形饱满、形似葫芦。
据区林业局果树科有关人员介绍，洋梨外观漂亮、色泽鲜艳，果肉细腻，果汁多、香气浓，有“梨中之王”的美誉。这些洋梨品种不同，成熟期也各不相同，早红考密斯成熟期较早，一般在7月中旬成熟。而有些成熟期晚的品种，要到8月下旬才能成熟。2008年奥运会举办时正值8月，是果品成熟的淡季，水果品种少，难以满足来自世界各地的人士对果品的需求，而洋梨的成熟期恰好赶在奥运会期间，保证了“奥运餐桌”上果品的供应。
目前，我区新引进推广早红考密斯、阿巴特、凯思凯德、康佛伦斯、满天红、红巴梨等早熟的、欧美人喜欢吃的西洋梨优新品种10余个，使洋梨品种达到20余个，种植面积达8000亩。其中，我区1000亩以上的基地有3个，200亩以上的基地有12个，成为全市规模最大的洋梨产地。
按照安全标准化、有机果品生产技术，我区与中国农科院果树所、北京市林果所及大专院校密切合作，进行洋梨栽培技术及贮藏保鲜技术研究，确保西洋梨品质达到安全、优质的标准。（记者 曲良亮）
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去年，大兴引进了美国早红考密斯、英国的康弗伦斯、法国的阿巴特精品洋梨，建立了8000亩的洋梨基地。明年八月初，早熟的洋梨正好进入盛果期，不但能弥补北京现有品种梨八月底才能大量上市的不足，洋梨特有的绵软口感和浓郁的香气也十分适合欧洲人的口味。目前，大兴区精品梨种植面积5万亩，品种超过200种，年产优质梨6000万公斤，占全市梨总产量的51％。
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北京大兴向国庆市场供应600万公斤有机梨[图]
2009-09-07 16:05
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市民在启动现场品尝不同风味的梨。
市民在启动现场品尝不同风味的梨。
中国日报网中国在线消息：9月6日，2009北京大兴“春华秋实”系列活动在景山公园启动。活动期间，大兴将向国庆市场供应600万公斤有机梨。
本次活动以“走进中国梨乡，感受魅力大兴”为主题，以“坚持科学发展，走城乡一体化道路，建宜居宜业和谐新大兴”为主线，突出梨品牌、展示梨文化，借助首都市场，打造大兴区果品产业的名园、名品、名企。
有机梨种植不使用化肥、农药，代之以有机肥、生物肥。大兴区从2005年开始探索有机果品生产，建立果园生态实验室，采用糖醋液吊瓶、间作驱虫的薄荷、汞灯防虫等一系列纯生物农药和物理的方法防治病虫害新技术。实验室从改良土壤开始，进行有机果品的种植试验，率先建立了无公害食品——绿色食品——有机食品的塔形结构。
果园利用虫怕味的特性，种植紫苏、罗勒、薄荷、万寿菊等类香草植物驱虫，加入大蒜、辣椒等具有杀菌、杀虫作用的农产品做成杀虫剂，加入麦饭石粉、牛奶、鲜花、幼果、麦麸、红塘、豆浆、米糠等做成叶面肥喷施以后果品味道更鲜美。
目前，全区14个重点果园，4000多亩梨树通过了有机认证，每年可向首都市场供应600万公斤有机梨。
今年，大兴区还将有50万公斤洋梨陆续上市，填补北京果品的高端市场。大兴区从2005年开始着手向优质、耐储的洋梨品种方向转化，进行洋梨生产基地建设，选育出品质好、抗病能力强、耐贮运的优秀洋梨品种在全区推广种植，陆续从英国、美国、意大利引进早红考密斯、凯思凯德、康佛伦斯、红巴梨等30余个洋梨优新品种，如今全区洋梨种植面积近8000亩，成为全市规模最大的洋梨生产基地。
大兴素有“中国梨乡”之美誉，梨树种植面积达10万亩。目前，大兴区果品产量1.3亿公斤，产值3.2亿元，位居京郊前列。其中，梨示范基地的面积已达到6.5万亩，品种超过300个，年产优质梨6000万公斤，占全市梨总产量的51%，是京郊面积最大、产量最高、品种最多的梨种植基地，果品远销英国、俄罗斯、新加坡、马来西亚、印度等国家。
编辑：宁波 来源：中国日报北京记者站（记者 陆中秋）
全国名梨打擂 大兴梨“称王封后”
更新时间： 2009-09-08 09:05:10 来源：中国绿色时报(2009-9-8)
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“春华秋实”系列活动启动现场。 何建勇 摄
新评选出来的中华名梨“梨王”和“风味皇后”。 何建勇 摄
今年的中华名梨全国“梨王”擂台赛吸引了来自北京、辽宁、山东等全国１０余个省（市）的200多名“梨王”选手云集北京大兴。和往届比赛不同，今年除了争霸全国“梨王”桂冠，还特别新增奖项“风味皇后”奖，要求外观品质好、口感好、风味浓郁。
经过几轮激烈争夺，来自北京市大兴区长子营镇昌兴种植园孙升参赛的满丰梨以单果重1.776公斤夺得2009中华名梨全国“梨王”擂台赛“梨王”称号，来自北京市大兴区长子营镇东北台果树协会的冯国良参选的早红考密斯洋梨夺得“风味皇后”桂冠。
北京大兴不仅西瓜名声在外，种起精品梨来也是更胜一筹。
■梨乡大兴的“四个之最”
大兴是历史上有名的“金把黄”鸭梨的产地。这里气候温和、雨量适中、无霜期长；秋季光照充足，日暖夜凉，温差较大，利于水果糖分增加；土壤由永定河泥沙沉积而成，土质细腻疏松，利于梨树根系的生长发育。大兴生产的梨果肉细、果汁多、香气浓、可溶性固形物含量高，今年评出的梨王一个就有１.５公斤多。
在京郊，大兴梨产业有四个之最，即品种最多——300余个；栽培面积最大——10万亩；产量最高——1.3亿公斤；品质最好——采用果园生草、人工授粉、疏花疏果、果实套袋等１０余项新技术，使上市的果品每个都是特色精品。
目前，北京全市有观光采摘园600多个，但梨主要集中在大兴。
■“西洋梨”让人“开洋荤”
走进大兴梨园，满眼都是红色、黄色、绿色、褐色，圆形、扁圆形、葫芦形，五颜六色、千姿百态的果实挂满枝头。你可别怀疑，这些真的都是梨。
大兴在专业化、规模化的生产过程中，不仅打造了自己的知名品牌，而且引进国外优质先进品种。红得发紫的早红考密斯、黄里透红的康佛伦斯、翠绿翠绿的阿巴特，都把梨园装扮得五彩缤纷，不但让人过眼瘾，还可以“开洋荤”。
北京市从2005年开始从英美等国引种西洋梨，最初亮相在2008年北京奥运会期间，而如今虽然产量还比不过普通品种，但也能采摘供应了。今年，大兴区将有50万公斤西洋梨陆续上市，填补北京果品的高端市场，每公斤价格可达２0元～１０0元。
■有机梨安全好看好吃
有机梨种植不使用化肥、农药，代之以有机肥、生物肥。
大兴的有机果园里都建有生物发酵池，将粉碎后的秸秆、红糖、酵素按一定比例混合发酵，一个多月后就可以制成有机肥，这些肥料就可以施用到地里，３年后土壤基本上可以达到国际生产有机果品的需要。
利用虫怕味的特性，大兴在果园种植紫苏、罗勒、薄荷、万寿菊等香草植物驱虫，加入大蒜、辣椒等具有杀菌、杀虫作用的农产品做成杀虫剂，加入麦饭石粉、牛奶、鲜花、幼果、麦麸、红塘、豆浆、米糠等做成叶面肥喷施以后，果品味道更鲜美。
(作者： 房田甜)(编辑： 张勤)
