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原料:

糯米粉200克、茯苓200克。

辅料:

白砂糖100克。

做法:

将茯苓磨成细粉,加米粉、白糖加水适量,调成糊,以微火在平锅里摊烙成薄饼即可。



用法:

可经常吃或佐食。

健康提示:

效用:健脾补中,宁心安神。适用于气虚体弱所致的心悸、气短、神衰、失眠以及浮肿、大便溏软等。

按语:茯苓甘淡,能健脾和中、宁心安神、利水祛湿,自古以来就是食疗保健的佳品。

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茯苓饼”的做法及背后的故事【图】2011年01月10日

  

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