茯苓饼 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法 天下美食家常菜
原料:
糯米粉200克、茯苓200克。
辅料:
白砂糖100克。
做法:
将茯苓磨成细粉,加米粉、白糖加水适量,调成糊,以微火在平锅里摊烙成薄饼即可。
用法:
可经常吃或佐食。
健康提示:
效用:健脾补中,宁心安神。适用于气虚体弱所致的心悸、气短、神衰、失眠以及浮肿、大便溏软等。
按语:茯苓甘淡,能健脾和中、宁心安神、利水祛湿,自古以来就是食疗保健的佳品。
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茯苓饼”的做法及背后的故事【图】2011年01月10日
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