爱华网胶糕固元膏的做法固元糕阿
先准备好所需的原材料：阿胶、红枣、核桃仁、黑芝麻、冰糖、黄酒等。原材料一定要选最好的，直接影响着口感和功效。
红枣要事先晒干切成枣片、然后小火慢炒，祛除里面剩余的水分，这样有利于做成的膏保质期更长。核桃仁、黑芝麻也要分别炒熟，晾凉。
用打粉器将阿胶打碎成粉，然后将阿胶粉倒入黄酒里炀化3天，这样有利于阿胶的药性发挥的更好。如果熬胶的时候对把握火候有信心，也可以直接熬。
我用的是陶瓷煲熬的，把750ml黄酒倒入陶瓷煲里待滚起后加冰糖、阿胶粉；或者是把已经炀化的阿胶倒进去，小火慢熬，一定要不停的搅拌。
熬的过程中，阿胶会越来越稠，越来越稠，颜色也越来越深，熬到阿胶挂旗就可以关火了。这个过程一定要注意火候。阿胶没挂旗的话做出的糕味道重，黏手，不易存放。
阿胶熬挂旗之后，把炒熟的黑芝麻、核桃仁、红枣分别倒进去用力搅拌均匀。
准备一个盛放用的托盘，上面铺一层保鲜膜，保鲜膜上再抹一层芝麻油，防止保鲜膜和糕糕黏在一起。然后把糕糕倒在托盘里。然后平铺均匀，上面再铺一层保鲜膜，用重物擀压或者按压。使其平整。
将擀压平整的糕糕放在冰箱里冷藏三四十分钟，或者是常温下放置一个小时。然后就可以切片啦。
一款补气补血的固元糕就大功告成啦！
如果有条件也可以真空包装起来，有利于延长保质期。
小贴士
固元糕还可以添加枸杞子、玫瑰、松子、杏仁、桂圆等，需要助眠的话放
酸枣仁；需要清火的话黄酒换成料酒，添加莲芯贡菊……
注意：
孕妇要吃无酒配方的。
糖尿病人不能放红枣和冰糖。
6岁以下的孩子不能食用阿胶。
脾胃虚寒、痰湿体质、湿热体质的人
也不宜食用阿胶。
