爱华网北纬30°—优质茶叶产区带
陈晓阳
(湖南省三利进出口有限公司长沙410015)
Thirty Degree North Latitude --- High Quality TeaProduction Belt
ChenXiaoyang
(Hunan Provincial Sanny Imp. & Exp. Corp. Ltd., Changsha, China410015)
摘要 北纬30度是地球上一条奇特的地质带，神奇的生物和神秘的文化带，它还是一条优质茶叶带，西湖龙井、君山银针、蒙顶甘露等十大传统名茶中有九大就产生在这一纬度上，中国两大优质茶区正好穿它而过。它生产的茶叶质量香气高长，滋味醇爽，品质优异。产生这一优质茶叶生产带的原因：一是地球板块碰撞产生的奇异地貌和土壤母质，二是北纬30度的宜茶气候条件，三是生物多样性带来良好的生态环境。这一带生产的茶叶不仅品质良好，而且安全可靠，有着十分光明的发展前景。
Abstract: Thirty degrees northlatitude is a peculiar geological belt, miraculous biology andmysterious cultural belt, it’s also a high quality tea growingzone. There are nine kinds among ten traditional famous tea,including Xihu Longjing, Junshan Silver Needle, Mengding Ganlu,produced in this region. Two biggest superior tea districts liealong the belt, Tea produced in the region is charactered of higharoma, mellow and brisk taste, high grade. Why this production zonecomes into being so is that: A) Earth plate in collision bringlandforms and soil character; B) Climatic condition is suitable fortea growing; C) Biologic variety leads to perfect environment.Therefore tea produced in the zone is not only with high quality,but also with reliability, it must be of brightfuture.
关键词 北纬30°优质茶产区带
Key Words: Thirty degreesnorth latitude, High quality tea ,productionzone.
北纬30°是地球上一条奇特的纬线。在这条纬线附近有神秘的百慕大三角，著名的埃及金字塔，传说中沉落的大西洲，世界最高峰珠穆朗玛峰和世界最深的海沟---西太平洋马利亚纳海沟，它贯穿中国、古印度、古巴比伦、古埃及四大文明古国，是世界许多著名文明之迷所在地；古埃及金字塔群，狮身人面像，巴比伦“空中花园”，远古玛雅文明和中国的巴人文明等。美国的密西西比河、埃及的尼罗河、伊拉克的幼发拉底河、中国的长江等，入海口均在北纬30°。世界上最干燥的地方非洲撒哈拉沙漠和黄山、庐山、张家界等宜人风景区也在这一纬度上。
在中国它还是条优质茶叶产区带。
1、中国名茶的主要产地
中国是茶的祖国，茶叶产区分布在从北纬18°海南岛的三亚至38°太行山脉的灵寿县五岳寨的广阔地区，茶区千变万化，笔者发现，我国名茶、优质茶大多产自北纬30°左右。
毋容置疑，名茶是茶叶品质优良的代表，传统名茶的产生需要良好的自然环境，深厚的文化底蕴，精巧的加工技术等缺一不可。有些通过一、二次这个会、那个节评比出来的“名茶”，往往昙花一现，是经不住历史考验的。我们对公认的传统十大名茶产地进行分析发现有一个有趣的现象：西湖龙井产自浙江的杭州狮峰山、梅家坞、翁家山、云栖、虎跳、灵隐一带，位于北纬30°；洞庭碧螺春产自江苏苏州吴县太湖洞庭山上，地处北纬31°左右；君山银针由湖南岳阳洞庭湖中君山岛上所生产,为北纬29°15′；四川雅安名山县蒙顶山所产之蒙顶甘露，在北纬29°58′；黄山毛峰产于安徽省黄山风景区及黄山区的汤口、冈村、芳村、三岔、谭家桥、焦村、徽州区的充川富溪杨村、休宁县的千金台等，恰好在北纬30°；六安瓜片则产自安徽省六安、金寨、霍山三县的毗邻山区，分内山瓜片和外山瓜片两个产区，内山瓜片，又以齐头山所产“齐山名片”为六安瓜片之极品。齐头山旧属六安，现属金寨县，位于北纬31°38′；庐山云雾茶产与江西省九江地区，庐山风景区庐山北临长江，南临鄱阳湖，为北纬29°35′。太平猴魁产自安徽太平县猴村、猴岗和颜家三地，位于北纬30°~30°26′;另外还有信阳毛尖（产自北纬32°13′）和安溪铁观音（位于北纬24°50′~25°26′）。从以上十大名茶产地来看，处于北纬30°±1°之内的有西湖龙井、洞庭碧螺春、君山银针、黄山毛峰、蒙顶甘露、庐山云雾、太平猴魁等七大名茶，位于北纬30°±1°~2°之间有六安瓜片，毗邻这一纬度的有信阳毛尖（北纬32°13′）。只有著名乌龙茶安溪铁观音产地不在这一区域内。
另外还有老竹大方（北纬30°11′-30°07′），湖北恩施玉露（北纬29°50′），浙江宁波白茶（北纬29°58′），湖南古丈毛尖（北纬28°62′） ，湖南石门的东山秀峰（北纬29°59′），湖北五峰的采花毛尖（北纬29°56′），安徽祁门的祁门红茶（29°35′~30°08′）等数不胜数的名茶，也产自北纬30°附近区域。
2、贯穿中国两大优质茶产区
在我国茶区，北纬30°一带不仅盛产名茶，而且贯穿中国传
统优质茶产区新安江上游茶区和新兴的优质茶产区武陵山茶区。茶学专家黄仲先生认为中国有两大优质茶区，一是新安江上游优质茶区，二是武陵山优质茶区，笔者甚是赞同。众所周知，以安徽省祁门县、歙县、屯溪和江西婺源、浙江开化、淳安为代表的新安江上游三角洲，以生产祁红、屯绿、婺绿、遂绿而蜚声中外，其中祁门红茶以条索紧秀，色泽有“宝光”，内质香气蜜香之中蕴有兰花香，称为祁门香，滋味醇厚，回味隽永而列为世界高香茶之一，誉为“王子茶”。而这区域的炒青绿茶品质上条索紧结，匀整重实。色泽绿润起霜，内质香气高鲜持久，带熟板栗香，滋味浓厚爽口，是我国出口和内销的优质大茶产品，历来深受广大消费者所喜爱，以前有众多专家已有定论，在这里不多赘述。而武陵山区作为优质茶区崛起是近年才得以显现，还不为人们广泛认知，在这里略作介绍：
武陵山位于北纬30°左右，绵延湘、鄂、渝、黔四省市，面积约10万平方公里。武陵山是褶皱山，长度420公里，一般海拔高度1000米以上，最高峰为贵州的凤凰山，海拔2570米，山脉东西走向，呈岩溶地貌发育，主峰在贵州铜仁地区的梵净山。它主要包括湖南湘西自治区的吉首市、泸溪县、凤凰县、花垣县、保靖县、古丈县、永顺县、龙山县；张家界的武陵源区、永定区、慈利、桑植两县以及常德市的石门市、怀化市的沅陵县；湖北省的恩施州所辖恩施市、利川市、建始县、巴东县、宣恩县、咸丰县、来凤县、鹤峰县、红庙开发区和五峰县；重庆市的酉阳县、秀山县、彭水县、石柱县；贵州的铜仁市、万山特区、玉屏侗族自治县、松桃苗族自治县、印江土家族自治县、沿河土家族自治县、思南县、江口县、石矸县、德江县等计有40多个市、县、自治县等。生活着土家族、苗族、侗族、瑶族、白族和汉族。武陵山区多崇山峻岭，交通不便，经济尚欠发达，产茶历史悠久，近年来，在各级政府的大力支持下，茶叶生产得到了长足的发展，以湖南石门、古丈、沅陵县，湖北鹤峰县、利川市、五峰县，重庆市的容昌县等一批新兴市县为代表优质茶叶产区的涌现，使这一地区已形成茶叶年产量8万吨以上品质优异的绿茶、红茶集中产区。武陵山茶区生产的绿茶，工艺上采用烘滚为主，其品质外形紧实挺直，色泽苍绿光润，香气高鲜持久，多数有熟板栗香，汤色微黄明亮，滋味浓醇爽口，有收敛性。著名花茶生产厂家长沙茶厂以武陵山茶区为主要原料生产的“猴王牌”茉莉花茶以持久的花香，醇爽的滋味深得东北、华北和西北人民所喜爱，成为中国茶叶第一品牌。近几年我公司以武陵山绿茶生产的“沙漠之舟”品牌的珍眉茶小包装，出口到欧洲和非洲，当地消费者从试饮到接受，进而到钟爱，有些人甚至非我公司“沙漠之舟”不买，形成了逐步增长的稳固的消费群体。笔者在北部非洲进行市场考察时就遇到一位年轻男子，自喝了“沙漠之舟”珍眉茶后，不再饮别的品牌了，刚好在我们去的时候，因运输原因，“沙漠之舟”在当地断档了，听说我们来了，他从800多公里外专程开车过来对我们的品质表示赞赏，并进言：，一是要求稳定供应，不要断档；二是建议保持品质；坚持不懈，必有成效。事实上，通过几年的努力，“沙漠之舟”珍眉茶小包装成为部分消费国销售量第一的中国名牌。在内销市场上，武陵山区所产绿茶，因其香高味醇的品质，也大有取代别的地区茶叶之势，市场份额日益扩大。说明武陵山区的茶叶，适合很多消费者的口味，确有过硬的品质。
