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感冒简易食疗法 发热、头痛、流涕、喷嚏、周身酸痛等是感冒的主要临床症状，但感冒分为风寒感冒及风热感冒二大类。风寒者有恶寒、发热、无汗、苔白等症，治疗以辛湿解表为宜。风热者有轻微恶寒、发热、有汗、苔黄，治疗宜辛凉解表。 感冒时多伴有发热，故宜多饮水，每天摄入液体总量为2500-5000m1，有助于退热发汗。可饮用开水、菜汤，以及新鲜果汁，如橘汁、西瓜汁、生梨汁、甘蔗汁、藕汁等，稀粥、蛋汤、牛奶、豆浆、咖啡、肉汤等；也可多食用含各种维生素的蔬菜、水果及金银花露、红糖姜汤等饮料。 如果感冒时伴有腹胀、纳呆、腹泻、便秘等胃肠机能失调，则进食宜素净、清淡。可食用稀饭、烂面、蛋羹、莱泥、菜馄饨等食物。佐餐则宜选用各种甜酱菜、大头菜、豆腐、肉松等清淡食品。 感冒时应忌食各种油腻、粘滞、辛辣而坚硬的，以及油炸、海腥等食品。 风寒感冒食疗方法 □ 橘皮饮：取鲜橘皮30g或干者15g，加水750m1，煎至500m1，加白糖适量，趁热饮服。或取橘皮、生姜、苏叶各10g，加水煎服，服用时加红糖适量。 □ 姜蒜红糖饮：大蒜、生姜各15g，切片加水500m1，煎至250m1，临睡前加红糖适量，一次服下。 □ 大白菜根煎汤：取白菜根3棵洗净切片，加大葱根3根，煎汤500m1，加白糖少许趁热服下。或取白菜心250g，加白萝卜60g，水煎后加红糖适量，食菜喝汤。 芫荽黄豆汤：芫荽即香菜，取鲜芫30g、黄豆50g，加水1500m1，煎至750m1，用食盐调味后服用。 □ 食醋熏蒸：将瓦片烧红，取醋10m1泼于瓦片上，数分钟后，再泼10mk反复多次。以消毒空气，预防感冒。感冒患者，嗅醋后可通鼻塞、爽嗽。 风热感冒食疗方法 □ 冰糖梨汁：生梨一个，洗净连皮切碎，加冰糖隔水蒸服；适用于风热咳嗽。 □ 菊花枸杞茶：杭菊花、枸杞子各60g，绍兴酒适量，浸泡10-20天，去渣加蜂蜜少许，早晚各饮25m1。本方适用于风热感冒头痛。 □ 白糖萝卜汁：白萝卜250g，洗净切片，加水750m1煎至500m1，加白糖少许，趁热服用250m1，30分钟后再服250m1。 □ 橄榄芦根茶：咸橄榄4只、芦根30g，加水1000m1煎至500m1后饮服。 □金针红糖饮：取金针菜即黄花菜、红糖各30g，加水煎服。 介绍几种治疗咳嗽的食疗方 咳嗽是呼吸系统疾病的主要症状。尤其在冬季，许多人由于呼吸道受冷空气的刺激而容易引发肺及支气管的病变，从而出现咳嗽、痰多等一系列症状。一般的咳嗽患者经过止咳、化痰及抗炎药物的治疗后，症状都可缓解或消除。也有少数患者由于咳嗽久治不愈而导致慢性支气管炎，甚至引起肺功能下降。因此，当咳嗽患者经一般治疗不见好转时，应尽早到医院诊治，同时，也可用以下食疗方进行辅助性治疗： 1.取萝卜1个，葱白6根，生姜15克。先将萝卜切成块放入锅中，再加三碗水将萝卜煮熟，然后放入葱白和生姜继续煮，直至煮剩一碗煎汁为止。可将萝卜和汤一起服食。每日1剂，分二次服用。 2.取鲜梨500克，贝母末6克，白糖30克。先将梨去皮、去核后切成小块放入碗中，然后把贝母末及白糖均匀地撒在梨上，之后用文火将梨蒸熟，每日于早晚分食。 3.取萝卜1个，白胡椒5粒，生姜3片，陈皮6克。先将萝卜切成小块，与白胡椒、生姜及陈皮一起放入锅中加水煎煮，去渣取汁后即可服用。每日分二次服下。 4.取花生米、白果、百合、北沙参各25克，冰糖适量。先将花生米、白果、百合、北沙参一起加水煎煮后取汁，放入冰糖后即可服用。每日分二次服下。 5.取香蕉3只，冰糖30克。先将香蕉去皮后切成小块，再把香蕉块和冰糖一起放入锅中，然后加入适量的清水煎煮10分钟后即可服用。每晚服1次，可连服一周。 6.取柑橘1个(带皮)，冰糖15克，生姜2片。先将柑橘洗净放入盆中，再加入冰糖、生姜用文火隔水炖一小时，即可服食。每次可连皮将柑橘服下，每日服二次。 7.取罗汉果半个，柿饼3个，冰糖30克。将罗汉果和柿饼一起放入锅中后加清水二碗，用文火煎煮后留取煎汁一碗，再加入冰糖即可服用。每日1剂，分三次服下。 8.取百合25克，雪梨1个，冰糖20克。先将百合用清水浸泡一夜，然后将百合捞出并放入锅中，再加入适量的清水煎煮至百合烂熟时，然后将已去皮切成块状的雪梨放入锅中继续煎煮20分钟。待汤晾温时，将雪梨和汤一起服食，每日分二次服下。 9.取白萝卜1个，蜂蜜20克，白胡椒20克，麻黄2克。先将萝卜洗净后切成块放入碗中，再加入蜂蜜、白胡椒和麻黄，然后把碗放入锅中蒸半小时即可。趁热一次服下，每日1剂。 10.取芫荽(音严虽)30克，饴糖30克，大米100克。先将大米洗净后加水煮成稀粥，然后取米汤一碗与芫荽、饴糖一起蒸10分钟即可。趁热一次顿服，每日1剂。 冬季止咳食疗5法 冬季人们易患咳嗽，有人不爱吃药，其实饮食疗法是个不错的选择。除了“止咳好手”香梨之外，果仁、百合也能有效预防咳嗽。这里向大家介绍五种好吃又好做的食品： 罗汉雪梨饮： 将干净的罗汉果一个、雪梨两个放进砂锅中，加入净水，放在火上，先用大火，待其开锅后，改微火，煮20～30分钟，将水沥干，待其温度适宜，即可饮用。 罗汉果性味甘凉，具有止咳定喘、解热抗痨、清凉解暑的功效，与清热养胃、滋阴润肺的雪梨配在一起，其养阴清热止咳的作用更强。适用于急慢性咽炎、咳嗽等病。除此之外，单用一味罗汉果，用开水泡半小时后，代茶饮，对咽炎、喉炎、支气管炎的咳嗽，亦有一定的效果。 蒸梨 将梨洗净去核，再取川贝母3g、百部6g、陈皮6g洗净后，放入梨心中，上锅蒸熟，每日食用一个。蒸梨止咳化痰，对支气管炎的咳嗽、有痰不易咳出有较好的疗效。 梨性味甘，微酸凉，入肺胃经，可生津润燥、清热化痰；川贝母润肺止咳化痰；百部温肺止咳；陈皮理气调中、燥湿化痰。 三仁粥 选上好白果仁5g、甜杏仁10g、胡桃仁10g、粳米50g。先将三仁洗净，放入锅中加水煮20分钟，再将粳米放入，再煮至米熟，即可食用，加少量冰糖亦可。 白果性味甘苦，敛肺气、定喘咳，还可止遗尿；甜杏仁润肺止咳；胡桃仁补肾固精、温肺定喘；粳米养胃调中。 银耳百合饮 ：取白木耳10g，清水泡发12小时，放入碗中，加冰糖20g、百合10g，将碗放入蒸锅中，隔水炖1小时，拌入蜂蜜，每日晨起空腹食用。有润肺止咳平喘的作用，适用于干咳少痰、咽干气喘的咳喘病人。 白木耳，又叫银耳，其性甘淡平，滋阴润肺，养胃生津；百合甘微苦寒，滋阴润肺，清心除烦。 芦根粥 取鲜芦根150g，洗净切断，与杏仁10g同煎取汁，放入粳米50g，煮粥，至米熟粥成，即可食用。此粥中芦根清热生津除烦，甜杏仁润肺止咳，粳米健脾和胃，食此粥可清肺热、止咳化痰，用于咳嗽、有黄白痰、咽干、口渴等症状的患者。
