爱华网[点击进入我的微博]
12月是一年最绚丽的月份，圣诞节的气氛一年浓过一年，商场、写字楼、办公室甚至小区楼道里都充斥着圣诞装饰。今天去合作公司办事，被前台圣诞树上的霓虹灯晃晕了，大白天的一闪一闪让我分神儿，幸好不是去谈判。烤了一些黄油饼干送给同事，明明是天使模样，却被同事当成松树，说我真应景好有气氛哟！
12月份是一年中最浪漫的月份，如果有雪花最好，可今年的雪显然来的太晚了些。商场里看到水晶玻璃球就禁不住晃动一下，看到球球世界里的满天雪花，会心微笑。
12月份，总给我恋爱或者失恋的错觉，有丝丝甜蜜并伴着酸楚味道的冰凉空气，在雪夜路灯下的顾影自怜是不是很诗意？可这两种状态都离我远去，都是浮云飘过了。
12月份的我很忙，写各种汇报、年终总结、明年规划，偶尔回家炒个小菜慰劳自己。
【剁辣椒炒鸡蛋】
原料：鸡蛋4个、黄菜椒半个、剁辣椒少许
做法：
1、锅中烧热放入底油，油热后下入打散的鸡蛋，关火，鸡蛋炒成型盛出。
2、锅中再放入少许油，油热后放入切碎的菜椒、剁辣椒翻炒片刻。
3、再加入鸡蛋炒匀即可。
【小贴士】
1、因为剁辣椒是盐的就不用再加盐了。
2、鸡蛋炒嫩三步曲：搅打够匀——热油下锅——关火快炒
搅打够匀：用筷子沿着一个方向快速搅打，把蛋白和蛋黄搅打均匀，类似水状。也可以在打的时候加一点冷开水。
热油下锅：锅烧热下油，待油温升高，有点微微冒油烟时下鸡蛋液。
关火快炒：鸡蛋下锅后，见凝固即刻关火，用余温快速翻炒鸡蛋，以免鸡蛋变老。
我在炒时加了一些黄彩椒，一是想增加营养，二是可以丰富口感。
【关于剁辣椒】
又名剁辣子、坛子辣椒，一种可以直接食用的辣椒制品，味辣而鲜咸，口感偏重，原料为新鲜红辣椒、食盐。
＝＝＝＝更多家菜常＝＝＝＝
