黄豆大豆 的营养成分列表 大豆营养成分表

(每100克中含)

成分名称含量成分名称含量成分名称含量

可食部100水分(克)10.2能量(千卡)359

能量(千焦)1502蛋白质(克)35脂肪(克)16

碳水化合物(克)34.2膳食纤维(克)15.5胆固醇(毫克)0

灰份(克)4.6维生素A(毫克)37胡萝卜素(毫克)220

视黄醇(毫克)0硫胺素(微克)0.41核黄素(毫克)0.2

尼克酸(毫克)2.1维生素C(毫克)0维生素E(T)(毫克)18.9

a-E0.9(β-γ)-E13.39δ-E4.61

钙(毫克)191磷(毫克)465钾(毫克)1503

钠(毫克)2.2镁(毫克)199铁(毫克)8.2

锌(毫克)3.34硒(微克)6.16铜(毫克)1.35
黄豆[大豆]的营养成分列表 大豆营养成分表

锰(毫克)2.26碘(毫克)9.7

成分名称含量(毫克)成分名称含量(毫克)成分名称含量(毫克)

异亮氨酸1853亮氨酸2819赖氨酸2237

含硫氨基酸(T)902蛋氨酸385胱氨酸517

芳香族氨基酸(T)3013苯丙氨酸1844酪氨酸1169

苏氨酸1435色氨酸455缬氨酸1726

精氨酸2840组氨酸968丙氨酸1542

天冬氨酸3997谷氨酸6258甘氨酸1600

脯氨酸1863丝氨酸1846

  

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