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1、空蝉怀石料理
人均：￥2043
2、鮨一
人均：￥1156
3、割烹脇
人均：￥1090
4、奈良本寿司
人均：￥1070
5、花籠味
人均：￥959
6、鮨大山
人均：￥904
7、浅野府
人均：￥888
8、逸品鱼生
人均：￥823
9、割烹雄
人均：￥814
10、前川寿司
人均：￥700
人均：￥2043
空蝉怀石料理
地址：黄浦区北京东路99号益丰外滩源3楼
电话：021-53210320
推荐理由：所谓怀石料理，最早是从日本京都的寺庙中传出来，有一批修行中的僧人，在戒规下清心少食，吃得十分简单清淡，但却有些饥饿难耐，于是想到将温暖的石头抱在怀中，以抵挡些许饥饿感，因此有了“怀石”的名称。演变到后来，怀石料理将最初简单清淡、追求食物原味精髓的精神传了下来，发展出一套精致讲究的用餐规矩，从器皿到摆盘都充满禅意及气氛。怀石料理重视素材，所有时令食材为确保原汁原味，均从日本空运，由专门聘自日本的资深怀石料理大师创作与奉献。
“空蝉”采取预约制，需提前两天预定。每日的菜单根据当天所进食材由厨师拟定菜单。“空蝉”的套餐价格由1880到4880元每位不等。
推荐菜品：海胆、日式烧汁焗生蚝、天妇罗、奶茶、果真、清酒、虎虾球
人均：￥1156
鮨一Sushi Ichi
地址：徐汇区高邮路50弄5号(近湖南路)
电话：021-54111713
推荐理由：上海最贵的日本料理鮨一，被选为米其林一星级名店的至上珍品，严格选用来自世界各地的食材，坚持每周三次空运新鲜进口的当季食材，保质保量，并由4名技术熟练的日本人寿司师傅展现各种料理，华丽与纤细兼备，给予客人从未有过地惊喜体验，算是上海最贵的日本料理之一，周一为店休日，不营业，闹中取静的高端日料，并只接受预订。
推荐菜品：刺身、和牛、南瓜布丁、鳗鱼寿司、鮟鱇鱼肝、抹茶冰激凌、玉子烧
人均：￥1090
割烹脇
地址：长宁区仙霞路335号荣博商务楼1楼(近古北路)
电话：021-52047270 52047267
推荐理由：沪上十分隐蔽的一家日本料理餐厅，只有两个包房，席位不多，需要提前预定才能享用美食。所有食材全部新鲜空运，北海道甜虾是日料控们的大爱，鲜甜入味，清嫩的口感带来最真切的北海道气息。
推荐菜品：刺身、牛铁板烧、生蚝、天妇罗、海鲜火锅、煎鹅肝萝卜煮、刺生、松茸饭
人均：￥1070
奈良本寿司Sushi Naramoto
地址：徐汇区永嘉路557号(近岳阳路)
电话：021-54665708
推荐理由：奈良本寿司是根据老板兼寿司师傅奈良本健史的姓氏命名的高级寿司店。奈良本健史先生不仅是目前上海段位最高的寿司师傅，在日本当地也非常有名。在东京银座经营了30年后，终于将自己的寿司店开到了上海。
餐厅一共只有10个座位，出于对食材的极精考究，餐厅只在晚间营业，顾客也必须提前预订，并且不设菜单，一律是定制晚餐，1000元/位。手握寿司是最大招牌，据说有顾客甚至从大老远跑来上海，只为一尝极品的海鳗寿司。
推荐菜品：安康鱼肝、金枪鱼寿司、星鳗寿司、清酒、刺身拼盘、芝士、鳗鱼寿司
人均：￥959
花籠味KAKOMI
地址：卢湾区济南路9号2楼(近崇德路)
电话：021-53832829
推荐理由：又一家神秘莫测的割烹，带着浓浓的京都味，为渐入秋色的上海，披上了一抹迷彩，即便它藏在不为人知的深巷，只潜心贯注着它的料理，全然不理会窗外世界的纷呈迷离。保安森严的大厦，乍看还以为是办公的商务楼，咫尺太平湖，却有着鼎沸的新天地无法比拟的悠然恬静，敢在如此僻静之地开店，不得不佩服老板的勇气与胆识。
推荐菜品：北海道毛蟹、刺身、花籠味套餐、牛肉、烤竹夹鱼、黑毛和牛
人均：￥904
鮨大山Sushi Oyama
地址：徐汇区东湖路20号邸雅居2楼(近淮海中路)
电话：021-54047705
推荐理由：非常高档的一家日式餐厅，绝对有在日本的感觉，刺身食材超级新鲜，虽然价格小伙伴们看了都惊呆了，但是物有所值！包房榻榻米很温馨、服务员有的穿和服别有异国情调，加上日本音乐真的在日本享受日式高级料理的环境！唯一不足就是量少了点，当然高级料理是量少而精致！
推荐菜品：寿司、Toro、刺身、海胆寿司、焦糖布丁、鲷鱼、炙toro寿司、sushi、tuna、安康鱼肝、梅酒
人均：￥888
浅野府MAISON ASANO
地址：静安区巨鹿路318号-2(近茂名南路)
电话：021-62162019
推荐理由：推开沉重的木门，幽暗的柔光撒落，定睛只见深邃的原木桌椅临空摆设，青砖垒起的壁炉窜起暖暖的火苗，正前方吧台的高脚木椅一字齐整排开，厨师们忙碌的节奏，让进门的食客无一不在此聚焦。如若不是人多预约了包间，真想坐上高脚椅，一边欣赏大厨的临场献艺，一边品尝这即可的美味。
穿越大厅直入静雅的包间，一股优雅至极的香气飘然而过，大爱熏香的我兴趣使然，细探才知那是一种昂贵的桧木精油，那份若即若离的淡雅，让我还未坐定，已对今晚的盛宴陶醉不已。
OMAKASE，没有菜单，省略点餐，只需一个预约，将当晚的一切全权拜托厨师长。厨师长根据客人的喜好，选用当季最新鲜的鱼生食材，现场烹饪当天的最完美SET，彼此间的默契与信任，给了厨师长至高无上的发挥空间。
推荐菜品：雪场蟹天妇罗、割烹料理、清酒生蚝、海胆豆腐、秋刀鱼刺身、缟参寿司、南非鲍矶边煮、鳕鱼西京烧
人均：￥823
逸品鱼生IPPIN SASHIMI
地址：黄浦区圆明园路133号洛克外滩源女青年会大楼7楼
电话：021-63232727
推荐理由：环境那是相当舒服，静谧隐私还有风铃声。不过地方不大，电梯一出来就是半包型的三人座了。边上有榻榻米式样的包房，人均1500元标准，三口之家去吃要4500啦，还是外面坐坐看着风景吃饭好啦。不过服务态度超级好，来给你换吐碟和毛巾时候都会先说打扰了。
菜的价格是每小份或片的价格，像我比较爱吃生鱼片就要两分，六片厚厚的超级新鲜的生鱼片。小澳龙也是生吃，很新鲜。海鲜泡饭小小的很精致又鲜美，海胆让我意犹未尽。
推荐菜品：刺身拼盘、曰本密瓜、鱼子酱色拉、天妇罗、鯛魚簿切、盐烤大花虾、深海大竹莢魚簿切、日本和牛烤、定食、日本茶面、加州卷、日本馬糞海胆刺身
人均：￥814
割烹雄Kappo Yu
地址：徐汇区吴兴路33号(近淮海中路)
电话： 021-64667855
推荐理由：Kappo Yu是沪上高级日料餐厅OyamaSushi老板开的另一家主打怀石料理的优质餐厅。烹饪方面除了老板Takeo Oyama亲自全程监制之外，来自东京的主厨David Laris的实力也是不容小觑，他曾在国际著名餐厅Nobu工作。
除了蕴含禅意的怀石料理，10道菜式的时令菜单也是颇受欢迎，严选当季新鲜食材，每日更换新菜单，只为最独一无二的你献上致臻美味。
推荐菜品：甜品、刺身、和牛、鲍鱼茶碗蒸、安康鱼肝、海胆、芝麻豆腐
人均：￥700
前川寿司
地址：长宁区虹桥路1157号4楼(近广播大厦)
电话：021-62706107
推荐理由：前川位于日料林立的长宁古北，菜肴出品经典，其中寿司味道尤其突出，在上海地区日料中出类拔萃。生鱼片保证每天由日本长崎直接送达上海，绝对保证了食材的新鲜美味。店内装修也颇为讲究，全木结构，尽显日式品味。招牌推荐当属前川散寿司饭，对料理充满热情的前川师傅将五彩缤纷的散寿司饭呈上，尽是闭上眼睛即能感受到的满满幸福滋味。
推荐菜品：散寿司饭、胡麻豆腐、各种寿司、海胆、金枪鱼、生蚝、高级握寿司、toro、竹荚鱼
