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福建农林大学蜂学学院
十、分蜂性强十四、造脾迅速十八、蜂蜜日产量低
十一、白天性情躁，夜间温驯十五、中蜂好咬旧脾，喜新脾十九、蜜房封盖干白型
十二、盗性强十六、抗病虫害特性二十、认巢能力差，易错投
十三、失王后易出现工蜂产卵十七、中蜂抗寒二十一、蜂王易母女同巢交替
十、分蜂性强
自然分蜂指在蜜粉源丰富、气候适宜、蜂群强盛的条件下，原群蜂王与相当数量工蜂和部分雄蜂飞离蜂巢，另择新居营巢生活的群体活动。它是蜜蜂群体自然增殖的唯一方式。中蜂好分蜂，这是适应性强的表现，但由于好分蜂，难于维持强群，对提高单位蜂群产量不利。
㈠促使分蜂的因素
主要包括环境因素、蜂群因素和季节因素。
⒈环境因素
包括外界环境因素和巢内环境因素。
⑴外界环境因素：主要是蜜粉源条件和气候条件。较丰富的蜜粉源为蜜蜂的群势发展和分蜂后的蜂群生存提供了物质条件，所以分蜂均发生在蜜粉源较充足，蜜蜂群势增长的季节。闷热的气候易促成分蜂的发生。
⑵巢内环境方面：蜂巢拥挤、通风不良、巢温过高、粉蜜充塞、压缩子脾、供蜂王产卵的巢房不足、缺乏造脾余地等，都能加剧分蜂热程度。
⒉蜂群因素
包括蜜蜂群势、蜂王状态、卵虫数量、哺育蜂数量等。强盛的群势是分蜂的前提，这是蜜蜂与环境适应的结果，因为弱群分蜂后的分出群和原群生活力减弱。蜂王状态、卵虫数量、哺育蜂数量是影响分蜂热相互关联的因素。新蜂王控制分蜂能力比老蜂王强，因为新蜂王产生并释放的蜂王物质较多，新蜂王产卵力强，使蜂群中有更多幼虫。由于幼虫少、哺育蜂多，产生蜂群哺育力过剩，是导致分蜂的重要因素。
⒊季节因素
分蜂热程度与季节有关，分蜂季节蜂群普遍发生分蜂热，即使群势不是很强。在云南昆明，中蜂分蜂的季节仅限于2～4月和8～10月，其他季节即使达到8～10足框的强群也基本不分蜂。长白山中蜂自然分蜂多发生在5月中旬～6月中旬。
㈡分蜂机制
通过对分蜂行为的观察，发现从建造台基，迫使蜂王在台基中产卵，培育新王，减少对蜂王饲喂使其腹部收缩，驱赶和引导蜂王离巢分蜂等一系列分蜂行为均由工蜂主导。蜜蜂行为往往与自身的生理发育有关。
通过对东方蜜蜂和西方蜜蜂的大量解剖研究发现，与无分蜂热的蜂群相比，分蜂热蜂群中工蜂卵巢出现不同程度的发育。由此推断，工蜂卵巢发育与分蜂行为密切相关。但蜂王存在是分蜂的前提条件之一，若因失王导致的工蜂卵巢发育是不分蜂的。因此分蜂机制是，在蜂群中蜂王存在的前提下，卵巢发育的工蜂导致蜂群的分蜂行为。
进一步研究分析，能够促使分蜂的因素都直接或间接导致工蜂卵巢发育。将能促使分蜂的内外因可综合归纳为蜂王物质不足、工蜂营养过剩和环境温度偏高等3个直接导致工蜂卵巢发育的因素。
(1)蜂王物质不足蜂王物质的主要功能之一是抑制工蜂卵巢发育。蜂王物质绝对不足是围蜂王老弱，蜂王物质释放不足造成的。所以，新蜂王的控制分蜂能力比老王强。在强群中虽然蜂王较好，但因工蜂数量多，使得每个工蜂得到的蜂王物质相对不足，同样引起工蜂卵巢发育。
(2)工蜂营养过剩蜜蜂卵巢发育以脂肪体的发育为前提，发育的脂肪体释放卵黄原蛋白，为卵巢发育提供了物质基础。在活动季节工蜂脂肪体与卵巢发育有正相关关系。工蜂营养过剩促使脂肪体发育，因而导致工蜂卵巢的发育。
工蜂营养过剩的直接原因是大量的蜜蜂出房，哺育蜂增多，在粉蜜充足的前提下，因分泌的王浆过剩而自耗。工蜂营养过剩的间接原因是工蜂因工作量不足，体内营养消耗少造成的。强群青壮工蜂多，外界蜜源泌蜜量不大，巢内粉蜜已贮满，又无造脾余地，工蜂不能投入采酿活动；或蜂王产卵锐减，巢内幼虫少，哺育工作减轻，导致工蜂无事可干。
(3)环境温度偏高通过对不同环境温度下纱笼中工蜂卵巢发育的观察，发现天气冷工蜂卵巢很少发育，而天气较热则大量工蜂出现卵巢发育现象。这种现象可能因温度偏高无需工蜂大量耗能产热以维持巢温而减少营养消耗造成的。环境温度偏高主要由两方面原因造成，一是群势强盛致使巢内拥挤和通风不良；二是由于气候闷热或蜂箱遮荫不足，阳光长时间直射导致巢内温度偏高。
十一、白天性情躁，夜间温驯
中蜂性情比意蜂暴躁，特别是在蜜源缺乏的季节或是在阴冷的天气更为突出，对那些失王群、有病群或有盗蜂的情况下开箱检查，就难以避免挨整。中蜂容易骚动和发怒螫人，与其人工饲养驯化时间较短有关，也与它嗅觉灵敏有直接关系。中蜂长期处于自然界野生状态，很少受到外来的干扰，更由于在自然界生存，为了维护群体的安全，具有较高的警戒本能，加上嗅觉灵敏，容易发现异物和异味，尚保留很强的防卫能力，常表现出较强的攻击性。因此，在白天不如意蜂温驯，但在夜间中蜂的防卫能力很差，当夜间开箱检查时，工蜂容易离脾，但不会随便使用整针攻击敌害物，这点刚好与意蜂相反，意蜂在夜间只要稍微揭开箱盖，手碰巢脾时就立即被螫。
十二、盗性强
盗蜂是指工蜂进入它群蜂箱内窃取蜂蜜现象。中蜂嗅觉灵敏，容易察觉蜂箱（蜂群）散发出的蜜味，从而导致攻入它群箱内盗取食料。中蜂发生盗蜂常在蜜源缺乏的时候，特别是在久雨初晴或蜜源末期发生，这是由于工蜂有强烈的采集欲念，对蜜源十分敏感，于是蜂场上洒落的蜜汁，别群的贮蜜，以及仓库里的蜂蜜等，都成了它们窥探的对象。
发生盗蜂，一般是强群盗弱群，有王群盗无王群，缺蜜群盗有蜜群，无病群盗有病群。发生盗蜂时，轻者受害群的贮蜜被盗空，引起饥饿；重者出现全场互盗，造成工蜂大量伤亡、蜂王遭受围杀和引起逃群。
十三、蜂群失蜂王后易出现工蜂产卵
当中蜂群失去蜂王，群内又无可供改育成蜂王的工蜂小幼虫或卵时，失王蜂群中少数工蜂2～3d后卵巢就会发育，并在工蜂巢房中产下未受精卵。工蜂产下的卵，培育出的成蜂均为雄蜂，且个体较正常雄蜂小。
工蜂产卵初期，通常也是1个巢房1粒卵，甚至会在王台基内产卵。缺乏经验的养蜂人员，容易误认为是蜂王产的卵，但又找不到蜂王，只要认真对比即可辨别出来。工蜂产卵不是成片有秩序地进行，常有漏产的巢房，或卵产不到巢房底的中央。后期出现1个巢房中产数个卵，且产下的卵东倒西斜，十分混乱。
出现工蜂产卵的蜂群出现涣散不安，出勤大减等现象，群内工蜂体色开始变成黑亮色，容易激动，主动攻击靠近蜂群的人和畜，飞行时发出嘶哑声音。
西方蜜蜂的欧洲几个亚种如欧洲黑蜂、意大利蜂等，失王后开始出现工蜂产卵的日数比中蜂推迟10d左右。非洲的几个亚种如埃及蜂、东非蜂、海角蜂等则在与中蜂差不多的日数出现产卵工蜂。
已出现工蜂产卵的蜂群，一般不接受外来的王台，产卵工蜂发现王台后，像处女王一样把王台咬破，但能够接受刚出房的处女王。处女王交尾成功开始产卵后，蜂群可以逐渐恢复止常活动，但超过20d以上的工蜂产卵群对诱入的处女王也难以接受。
十四、造脾迅速
中蜂造脾快又整齐是它一种本能，是长期遗传下来的一种特性。中蜂在自然界生存，为了防御巢虫危害，常常要咬掉旧脾再造新脾；为了避开不良环境常常要迁飞，另营新居。因此，造就了中蜂多泌蜡、快造脾的特性。
营巢造脾一般由5～18d的工蜂担任，这个时期工蜂泌蜡细胞最发达，泌蜡能力最强。据观察，外界气温要在18℃以上，工蜂才泌蜡造脾，中蜂造脾的适宜巢温为33～35℃的范围内。
营巢造牌的蜡，是工蜂腹部四对蜡腺的分泌物。工蜂在泌蜡之前，必须先大量吸蜜，蜜液在腹内经过一系列的转化就变成蜡质。液态蜡质分泌到蜡腺的镜膜上以后，遇到空气便凝结成透明、易碎、近于白色的蜡鳞。蜡鳞呈不规则的三角形，又小又薄，而且很轻，大约4万片才有1kg重，蜜蜂分泌1kg蜡鳞需要消耗3～4kg的蜂蜜。每只工蜂每次只能分泌8片蜡鳞，建造一个工蜂房需用50片以上，而建造1个雄蜂房要用120片的蜡鳞。
蜜蜂造脾用蜡时，是用后足胫节和跗节之间的夹钳，将蜡鳞夹送到口里，经口器咀嚼，并加唾液，使之成为柔软富有弹性的蜡质。在天然蜂巢中，中蜂营巢时往往排成锁链般的连串，悬挂在准备筑造的巢脾的基部，挂在下面的工蜂不断往上部筑巢的蜜蜂输送已经柔合的蜡质，而且是不断轮班作业，经过日夜奋战而逐渐筑成垂直且互相平行的巢脾。
采用新法饲养的蜂群，蜜蜂在人工巢础上上造脾，一方面提供的巢础加大了蜜蜂造脾的工作面，另一方面蜜蜂可利用巢础上的蜡造脾，使得造脾速度更快，造成的脾也更整齐。一般情况下，中蜂只要1～2d便可造成1个巢脾。
由于中蜂不采胶，所以中蜂所营造的巢脾洁白，但强度比意蜂巢脾差。
十五、中蜂好咬旧脾，喜新脾
通常中蜂会在冬季、初春和越夏度秋时期咬毁旧巢脾。冬季咬脾是为了保温，从咬脾的位置和状况来看，中心巢脾咬的圆洞大，向外两侧逐渐缩小。洞的整体也像个圆球形，冬季蜂团聚结在圆洞里，便于传温和保温，咬脾的程度视群势的大小，蜂龄的长幼、贮蜜的多小、巢脾的新旧、巢外条件的不同而异。初春咬脾是为了更新蜂巢供蜂王产卵，由于中蜂蜂王不喜欢在旧脾上产卵，工蜂将巢房内有原来幼蜂遗留的茧衣和粪便的旧脾咬除，重新修建新脾供蜂王产卵，有利幼虫的发育和生长。越夏度秋时期咬脾是为了驱逐巢虫，中蜂将有巢虫存在的巢脾上巢房壁甚至深达巢房底咬掉，追逼巢虫落到箱底后，才重新修补巢房。
中蜂好咬除旧脾是一种生存的适应性，但中蜂咬脾不仅要消耗许多蜂蜜，而且蜡屑堆积箱底，不利饲养管理。
中蜂喜爱新脾，一旦巢脾比较陈旧，就将其咬除，然后再在原位筑造新脾。另一方面，中蜂蜂王喜再新脾上产卵，常常脾上巢房筑造到1/2深度时蜂王就开始在中产卵。
十六、抗病虫害特性
⒈中蜂的抗螨性
雅氏瓦螨，又叫大蜂螨，是当前养蜂业中严重危害西方蜜蜂，特别是意大利蜜蜂的寄生螨类（图 5）。其若螨寄生在封盖内，使蛹发育不良，无法发育成健康的成蜂。蜂螨是中华蜜蜂的原始寄主，经长期互相抗争，已对中华蜜蜂没有明显危害。工蜂的蛹不被寄生。只有少数若螨寄生在雄蜂的封盖幼虫及蛹内(占雄蜂房10%以下)，不造成危害。
图 5意大利蜜蜂寄生大蜂螨
关于中蜂如何抵抗大蜂螨的危害，不少学者做了许多工作，彭英新、方月珍(1987)认为：大蜂螨发出的特殊气味，被中蜂工蜂的触角接受，从而引起叼咬蜂螨行为。有的学者认为：东方蜂种的工蜂封盖蛹期发育日历比意大利蜂短，而使若螨在封盖房中无法完成发育成螨过程而死亡。杨冠煌等(1999)在群内采用同步摄像技术对中蜂对抗蜂螨行为和机理进行的研究显示：
(1) 工蜂的复眼是发现大蜂螨存在的主要感觉器官把大蜂螨放在封盖脾上，当大蜂螨不爬动时，距离在1cm之内的工蜂都无法发现当蜂螨爬动时，立刻引起周围2～3cm的工蜂的注意，并有个别工蜂爬向前叼起蜂螨，但有时叼起的部位不准确。在只放几只工蜂的小盒中把工蜂的复眼盖住后，不能发现蜂螨存在。
(2)工蜂被大蜂螨附着后通过摆动腹部发出信息招来同伴帮忙清除把蜂螨放在正在工作的工蜂身上，立刻引起该上蜂腹部急剧摆动，同时发出频率为275～500Hz、声强达85dB以上的声波，比正常状态高10 dB以上，引起附近工蜂的注意。如果蜂螨不清除，这种动作会一直延续下去。而意大利蜜蜂的工蜂被蜂螨附着后，不摆动腹部、也不发出比正常状态高的声波，周围工蜂也不注意。
当被蜂螨寄生的工蜂发出信息之后，立刻会有1～2只工蜂前来梳理，寻找蜂螨。只有当蜂螨在胸背板或腹部前二节背板爬动时，清理的工峰才容易发现它并将其叼起飞出巢门。蜂螨爬到并胸节或腹板等较隐蔽部分时，不易被清除，但被寄生工蜂一直不能安宁，引起更多工蜂前来梳理，直到把蜂螨清除了，被寄生工蜂才恢复安静。
(3) 蜂蛹体内铜元素含量少影响蜂螨发育把中、意蜂工蜂的封盖蛹取出，匀浆后，经乙醚提取，进行微量元素测定。发现中蜂工蜂蛹体内铜元素含量不及意大利蜂的1/2。同时我们测量其中保幼激素Ⅲ的剂量。中蜂封盖前蛹期的量明显高于意蜂。因此认为：中蜂工蜂蛹期发育日历短于意蜂24h不是影响若螨发育的主要因素，而2个蜂种蛹期内的微量元素及其他物质差异才引起若螨发育的不同。
此外，中蜂对小蜂螨（亮热厉螨）也具有抗性。福建农林大学龚一飞教授曾于1962年7月特地用意蜂受小蜂螨严重危害的2框烂子脾，脾上可见小蜂螨纵横爬行，分别插进2个中蜂群的中央，3d后检查蜂群，发现烂子全部被清除干净，并一直观察到第2年7月，试验群繁殖和采蜜正常不受危害。
⒉抗美洲幼虫腐臭病
美洲幼虫腐臭病是欧洲4大名种蜜蜂的一种顽固的传染性幼虫病害。蜂群得病后引起3～4d幼虫死亡。该病病原是幼虫芽胞杆菌，这种杆菌抗药性很强，一般很难根治，是一种严重危害西方蜜蜂蜂群的病害。中华蜜蜂幼虫不受此病感染，如果将已得美洲腐臭病的意大利蜂子脾插入中蜂群内，中蜂工蜂会清理其中有病的意蜂幼虫，从而不传染本群幼虫。中蜂抗美洲幼虫腐臭病的原因是幼虫体内的血淋巴蛋白酶不同于西方蜜蜂，具有抗美洲腐臭病基因。
⒊中蜂抗胡蜂
南方山区危害蜜蜂的胡蜂达5种，都是十分凶恶的，尤以马蜂最凶猛。但中蜂飞行灵活敏捷，进出巢门直入直出，在巢门口停留的时间很短，善于巧避胡蜂危害。特别是胡蜂猖獗的炎夏期间，中蜂还有在清晨和黄昏突击进行采集的特殊习惯，可以大大减少胡蜂及其他敌害的捕杀（图 6）。若遇到小型胡蜂在巢门口侵袭时，中蜂守卫蜂数量增加至几十只，在巢门板边上排列成一行，一起摇摆腹部，突然紧缩翅膀发出一致发出“唰”、“唰”声，以恐吓胡蜂。当大型胡蜂侵犯时，守卫蜂龟缩到巢门内，让来犯者进入巢门。胡蜂进入巢门后，巢门内附近的青年蜂立刻与胡蜂厮杀，扭成一团，由于在巢内厮杀，胡蜂无法逃脱，众多工蜂把胡蜂杀死。
中蜂这种防御胡蜂的能力远远超过西方蜜蜂。
图 6胡蜂危害蜜蜂的情况
⒋中蜂清巢力弱，抗巢虫力差
中蜂具有好咬旧脾的习性，常常将旧脾咬除。中蜂咬下的旧脾蜡屑掉于箱底，没法清理，成为蜡螟幼虫的食料，导致巢虫大量滋生，上脾蛀食巢脾，危害封盖子，造成封盖蛹脾死亡。尤其是小群，更容易产生蛹脾“白头翁”现象。
中蜂无法清理藏匿在巢脾中肋的巢虫和藏匿在蜂箱缝隙的巢虫虫蛹。
十七、中蜂抗寒
中蜂个体比较耐寒。中蜂个体的安全临界温度为10℃，意蜂的为13℃。中蜂在气温5～6℃时出现轻度冻僵，2～4℃时开始完全冻僵，0℃时完全冻僵；意蜂在气温7～9℃时轻度冻僵，4～5℃时开始完全冻僵，2～5℃时15～20min完全冻僵。
观察研究显示，中蜂在气温9℃就能安全采集鹅掌柴蜜源；在晴天，即使阴处气温只有7℃时，中蜂也能大量出勤采集柃树蜜源。而意蜂要在14℃以上才能正常出外采集。据观察，气温低于14℃时的鹅掌柴花期，中蜂蜂群出勤数明显高于意大利蜂群。中蜂耐寒的特性，有利于利用冬季的蜜源。
另据观察，在黑龙江省大兴安岭林区的野外中蜂群，能在冬季零下30℃以下在树洞中安全过冬；春季平均气温l～2℃时群内蜂王便开始产卵繁殖后代，比意大利蜂群提早半个多月；对北京中蜂的越冬蜂团测定中发现：中蜂冬团内温度十分稳定。
中蜂是一个抗寒性强的蜂种。由于中蜂群具有完善的抗寒特性，从而也说明它的起源是在温带地区，然后再向亚热带、热带地区扩散。
十八、蜂蜜日产量低
中蜂工蜂个体比意蜂小，每次采蜜量也比较少。根据蜜蜂所杨冠煌的测定：北京中蜂在荆条花蜜期，每次来回的花蜜为5.8～22.8mg，平均12.6mg；而意蜂为7.8～30.8mg，平均17.8 mg。中蜂为意蜂的71%。根据福州刘仰文测定：福建中蜂在荔枝花期个体平均采蜜量为37.18 mg，而意蜂个体平均采蜜量为53.17mg。在龙眼花期中蜂个体平均采蜜量为29.82mg，而意蜂为35.80mg。假设在荔枝花期以同样均有10000只外勤蜂群势的两种蜜蜂，每日每只外勤蜂都出外采集10次，每次个体采蜜量按上述测定的数量计算，这样的话，中蜂群日采荔枝蜜3718 g，而意蜂日采荔枝蜜达5317g，中蜂群的日采荔枝蜜量仅有意蜂群的71.6%。
上述可见，北京中蜂和福建中蜂与意蜂日采蜜量的比较基本符合，说明中蜂在大流蜜期的日采蜜量不如意蜂。但中蜂习性勤劳，早出晚归，善于充分利用零星空源，在同样零星蜜源情况下，意蜂入不敷出，而中蜂尚有贮存。
十九、蜜房封盖干白型
中蜂封盖蜜脾洁白整齐干爽。这一方面是由于中蜂的蜜房封盖是工蜂自身分泌的纯蜡，无树胶等其他杂质掺入所致；另一方面是由于中蜂封盖蜜巢房的封盖属干型封盖，即巢房内蜂蜜与蜡盖之间留下微小的间隙，巢房内的蜂蜜不与蜡盖接触，使蜡盖保持原来洁白颜色所致。
中蜂蜜房于爽洁白的特性给生产巢蜜提供有利的条件。利用中蜂来生产巢蜜，可以生产出巢脾新鲜、蜂蜜纯正、封盖平整、颜色洁白、无破裂湿面高质量的巢蜜。
二十、认巢能力差，易错投
由于中蜂认巢能力差，易错投，所以排列蜂群时应利用地形地势，并且蜂群之间有适当间隔。
双群夹箱饲养时，巢门应互向开设。
为防止中蜂错投，也可在蜂箱或蜂箱前壁涂上不同颜色，在蜂箱前壁设计不同图案供蜜蜂辨认。
二十一、蜂王易母女同巢交替
中蜂一旦蜂王衰老、残疾或因生理性产卵量下降，就会自行培育新蜂王替换原有蜂王，而且老蜂王在新蜂王出房，甚至产卵后还会与新蜂王同巢生活一段时间。
