一种文化的存档,来自粤东陆丰甲子镇四天小记 陆丰市甲子镇
其实在地图上看甲子,是距离陆丰不远的一个小点,之所以一直说陆丰甲子,可能是因为行政上的关系吧。到达甲子镇,足足用了四个小时的时间。 揣测着是否已经进入陆丰地区的时候, 看到的一切就让人感觉象回到自己的家乡一样—— 人多,房子也比较旧, 摩托车飞在路上横冲直撞,尖锐的喇叭声不绝于耳… 混乱,是我对甲子的第一印象。
甲子的貌
说实在,甲子的样子就跟中国其他农村没多大差别。 砖瓦房多,巷子多,往往绕过一条长长的巷道就到了码头,再绕一条巷子就到了批发海鲜的地方……对于象我这样的路痴,跟着希姐绕赖绕去,绕到最后,晕头转向的不知道自己在哪里了……
镇上人多,熙熙攘攘的,摩托多,由摩托开发而成的三轮车也多, 小小的一个镇,被房和人拥挤着,连路都要被挤得变小, 住的希姐的家靠在马路边,耳边永远不会有安静的感觉。 睡觉差不多睡着的时候,总会被突然一声尖锐的摩托喇叭叫醒, 这种感觉有点特别,有点厌,却不倦, 感觉好熟悉,就象回到了7岁以前的童年,住在清远南门街边, 无论早晚,总会听到楼下的汽车鸣笛,和小贩们吆喝叫卖的声音, “冰糖豆腐花,腊肠糯米饭——” 这种声音,是在那些讲究的大城市所听不到的,就好像是小镇自己独有的声音,
在深圳享受安静享受惯了,偶尔能听到这种吆喝声, 倒觉得有点新鲜,有点怀旧——
(在天台拍下来的一景,典型的砖瓦房子,
没什么特别的,只是,它的巷道有自己的味道……)
甲子的地摊特别多,生意人也特别多, 都说潮汕人是做生意的好手,确实如此, 那些小贩不会多讲究门面的, 随便在街上一个角落横一张桌子,
沙锅铁锅等一股脑儿摆上,就算开张营业了,
卖小吃卖水果的如此, 而如果卖生活用品的,就还是会有自己的店, 但为了节约成本,往往是外面作为店铺,里面住人的, 这点并不稀奇。有点搞的是几乎整条街,甚至整个镇的人都这样。
而且,整条街尽是那些实在成不了气候的小本生意,个体生意。象我这样的人买东西,不想被骗的话最好把“潮白翻译”带上,潮汕生意人是出了名精明的,如果说温州人是中国的犹太人,那么在我看来潮汕人就是广东境内的犹太人…
在他们面前买东西,千万不能让他发现自己是外来的人,一旦让他知道了买者不会说潮州话,价格非增个4,5倍都不只…… 还有一个东西值得一提,就是甲子街上的狗,并不是家乡农村人养的那种大狼狗,肉狗,甲子可能因为潮汕人小孩多的关系,养小狗也不能养太凶悍的,走在街上,看到的流浪狗,长毛,短腿,傻样,所谓同人不同命,同狗也未必同命,在深圳被宠在主人手里的狗狗,在甲子,也许只有在街头流淌捡东西吃的份儿了_~_!
甲子的海
对于海,或者说近距离看海,我的印象唯有大小梅沙,和高三暑假的泰国金沙湾,大小梅沙的海其实不算大,浪却是挺猛,金沙湾的海很大,海水特别的蓝,海边的沙子很白,很细,但它们作为旅游景点,都清一色的人多,很闹,我不太喜欢。
甲子靠海边,这是一直有听说的,但没想到居然是这么近,从希姐家出发,坐三轮摩托,减掉中途拜访亲戚的时间,只需十来二十分钟而已。
很久没看过海了,当穿过草丛走向海的时候,心里还一直狐疑着。
于是几秒钟之后,甲子的海,
那块几乎位于中国边境上的水域,真真实实地出现在那里……久违的海滩,久违的海浪声————海滩上棕黄细腻的沙,是甲子海的特色,
走在沙上,就像站在家里的毛毯上,不刺激,很柔软……夏天的甲子的海滩,只有零星几个人,
对着海浪叫,发出再大的叫声也没有人管,做出再搞的动作也没有人bs, 那种感觉实在叫爽,
打沙滩排球,用很小的贝壳在海滩上画猪……
放松,兴奋。来到海滩就是这样,晒黑不要紧,裤子鞋子湿了不要紧,来自大海的呼唤,呼啦啦…总让人喜欢奋不顾身地扑过去……
(回来的途中看到了养虾场,特别的大——)
甲子的寺庙
都说潮汕人比较迷信,信教,信风水……
坐落在甲子的寺庙就有很多座,有佛教的,也有道教的,希姐家旁的那条街上,小镇的中心,也有一座,
(清净的寺庙,跟繁闹的街道似乎格格不入的。)然后周围都有小小的祠堂类,供市民朝拜的,
寺庙祠堂有佛教的,也有道教的,我们第二天去的就是一间信道教的寺,信徒的头发盘绕在头顶上,神情凝重……
(远距离拉镜头偷拍的道姑)
对于镇上的寺庙,心里总觉得有点疙瘩,总觉得寺庙应该是象深圳仙湖,在城的边上,或者是郊外,远离中心区,偶尔过节,坐久一点的车,爬上高高的山,去上三支香,闻闻香火的味道,似乎也就够了——可惜朝山人不是,寺庙多,而且似乎非得把它立在市中心才算方便_~_!说不上来的,或许他们对于宗教,确实比我虔诚多了。
甲子的小吃
去了四天,吃的特享受,各种各样叫不出名字的鱼,虾和蟹……在甲子是家常便饭,价格比深圳足足便宜一半。四天里有三天吃螃蟹,实在是美差得想晕,而且甲子的人做菜也有一手,象普通的虾,白灼,清蒸,蒜蓉,煎炸,又或者是用盐巴庵了,怎么做都好吃除了海鲜,就是著名的鱼肉丸了,对于这个简单的名词,潮汕人也会有不同的做法,在市场上,可以看到不同形状的鱼丸,圆圆白白的是正宗鱼丸,吃上去感觉特别有嚼劲…黄色尖尖的,依然算是鱼丸,但是炸过了,颜色更“靓丽”一些,长长的,被他们称作“鱼条”而圆圆扁扁的,就是“鱼饼”了~
潮汕人对于早中晚餐也特别讲究,早上六七点的时候,大街会有卖早餐的,简单点,白粥豆浆豆沙包油条,隆重点,虾粥猪肉汤珍珠菜朱红汤……而且价格一点都不贵,4,5块可以饱得撑死。
中餐晚餐过后,街上还会有很多的宵夜,内容多半是蛋糕和糖水,对于糖水,我是爱上了那里的怀山汤和海参汤,白白胖胖的生怀山,被他们刨成了薄薄的片,煮熟,泡在糖水里,微微卷了起来,吃起来特别爽口,也特别香,而海参汤,我算从来没看过人用海参来煮糖水的,吃着嫩嫩的海鲜,感觉自己象在皇宫的御用厨房一样
甲子的月饼也很特别,不像正宗的广东月饼,双黄莲蓉馅,甲子的月饼说白了就是一个大煎饼,馅是豆沙做的,挺甜,挺香。常常是饼中央印上一个双喜,下面垫一张红纸,再配一个大大的白白的米饼,就算是中秋礼物了。用红色塑料袋子装上,逢熟人就送一份——礼轻情意重呵~
甲子的功夫茶
潮州人的功夫茶也是出了名的,几乎每家人都会有一套像样的茶具——茶座,小茶壶,配四个小杯子。绿茶的茶叶会被细细地洗好过滤一边,再泡上茶,茶从小小地壶嘴里出来,均匀地倒在四个杯子上。从中医学的角度说,绿茶是“凉”的,“瘦削”的,潮汕人喜欢吃热量高的海鲜,却不胖,便是功夫茶的功劳。健康的饮食,对于他们来说,是传统的不经意间搭配出来的。
甲子的人
潮汕人,同客家人一样,都以热情好客出名的。
或者你可以说我以偏概全,但我更认为这是以点带面了,甲子只是一个镇而已,没有旅游业,
除了海鲜,也没有别的可以赖以致富的地方,
没有太重的功利心和金钱观发财观,人自然也显得比较淳朴。
很难忘的四天甲子之旅,
那特别鲜美的海鲜,
特别宁静的海滩,
还有特别热情的甲子人……
陆丰甲子镇,
是一座把自己风俗文化存档得很好的小镇,
不会流逝,倒也不张扬。
简简单单,平平淡淡的,
让人象想珍惜旧照片一样,特别想好好珍惜……
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