爱华网研究发现，玫瑰茄花对降低血液中的葡萄糖含量有着特殊功效。研究人员通过对玫瑰茄花的提取物进行成分分析发现，其中所含的一种生物酶可以分解葡萄糖，从而达到降低血糖的功效，这与糖尿病人注射胰岛素的原理相近。
此外，经常饮用玫瑰茄花茶还可以达到防治心血管疾病的功效，有助于降低人体血液中的总胆固醇和甘油三酯。因此，玫瑰茄花茶无论对于糖尿病患者还是心血管病患者都不失为一种优质的保健饮品。
适度喝咖啡有助预防糖尿病
据智利《第三版时报》报道，适量饮用咖啡有益身体。
很多人喜欢喝咖啡。据统计，全世界每天消费的咖啡高达25亿杯，然而不少人担心咖啡喝太多对身体不利，不过最近一项研究显示，咖啡具有很强的抗氧化功能，适量饮用咖啡有助于预防Ⅱ型糖尿病、帕金森氏症，避免肝脏受损和延缓衰老。
智利医生马丁·戈特兰和药剂师萨图尼诺·德巴勃罗在对大量国际研究成果进行检验后发现，咖啡中含有的绿原酸对导致细胞受损造成人体老化的主要罪魁祸首——自由基——具有抵抗作用，是功能强大的抗氧化剂。咖啡中绿原酸的含量远远高于苹果汁、橘汁、红酒、啤酒、红茶、绿茶等其它饮料，因此常喝咖啡有助于延缓衰老。
安第斯大学营养学家埃利安娜·雷耶斯指出，从青少年时期开始，每天喝三至五杯咖啡有助于预防Ⅱ型糖尿病。儿童可从8岁开始喝牛奶咖啡，不过对于他们来说，应去除其中的咖啡因，这样更有益健康。为保险起见，高血压和心脏病人不宜多喝咖啡。
燕麦高能低糖 最适宜当早餐
燕麦具有低糖、高营养、高能的特点，是受到现代人欢迎的健康主食之一。但要怎么食用燕麦才能发挥其最大的保健功效呢？我们不妨来看看：
最适宜当早餐
在作为正餐的中、晚两顿饭里，我们会食用大米或白面作为主食。从营养学的角度来看，这两种主粮主要的效果是提供足够的淀粉来作为人体活动所需热量的来源。而燕麦的独特之处则在于，它除了附有足够的淀粉以外，更拥有充分的蛋白质及其膳食纤维供应：燕麦中水溶性膳食纤维区别是小麦及其玉米的4.7倍及其7.7倍。
在早餐时食用燕麦作为主粮，既可以提供充足热量、补充人体所需的蛋白质，更能依靠膳食纤维的独有功效，操纵消化速度的平稳，协助人体保持正常的血糖水平，让消化系统在其后的一整天里连续而顺畅地为人体提供能量。
清淡爽口是前提
初次尝试燕麦食品的朋友，可能会感到燕麦的口味较淡。有的朋友不适应这种清淡口味，会在燕麦粥中加入大量的油盐姜葱或荤菜，或者放大量食糖调味。现在市场上多数燕麦产品属于皮燕麦，本身口感就十分清爽，过量的调味事实上破坏了燕麦调整人体消化节奏的固有效果，抵消了燕麦在活化人体心血管、调整血糖浓度等方面的独特功效。
比较合理的食用方法是烹制清淡的燕麦粥或燕麦饭，爱好甜味的朋友能够加入适量牛奶、豆浆及少量的白糖，爱好咸味的朋友能够加一些瘦肉、蔬菜及一点盐。这样煮出来的燕麦粥营养更为均衡，也具备了宜人的口感。
桑葚好处多生津止渴降血糖
桑葚，又名桑果、桑实，果汁含量达35%~50%，营养丰富，酸甜可口，具有生津止渴，祛病强身等多种功效。
现代药理学研究表明，其含有丰富的花青素，具有调节免疫、促进造血细胞生长、抗癌变、降血糖、降脂、抗衰老、护肝等作用。试验发现，花青素对心脏病、癌症、早衰、高血压、关节炎、老年性痴呆、静脉曲张、糖尿病等近百种疾病具有直接或间接的预防治疗作用，并对增长皮肤弹性和柔滑性，防止紫外线对皮肤的损伤，增强免疫能力具有显著的疗效。
糖尿病患者药膳方五则
1.下消双耳汤
材料：白木耳10克，黑木耳20克，瘦肉丝二两，枸杞子十颗，嫩姜、葱适量
作法：先将肉丝放入水中煮滚，然后添加黑木耳，汤滚后再加白木耳，最后加上枸杞子和适量的盐、葱花及姜即可
说明：糖尿病患常常会口渴，并伴随肾虚，这道药膳中的黑木耳具有补肾的作用，同时对于高血压及润肺也有帮助。
2.黄耆炖炉鱼
材料：黑皮黄耆一两，红枣20颗，鲈鱼一条，鲜香菇四朵，胡萝卜一条，姜葱适量
作法：先把黄耆和红枣放入水中煮滚，再把香菇及红萝卜切好放入锅中，等汤再次滚了之后，再放入鲈鱼同煮，最后添加适量的姜、葱花及盐就可以了。
说明：糖尿病患常有伤口难以愈合的困扰，这道药膳中的黄耆对伤口的排脓有所帮助。
3.玉竹乌梅茶
材料：玉竹半两，北沙参半两，石壶半两，麦门冬半两，乌梅五颗
作法：在水壶中放3到4杯的水，再将各项药材一一放入壶中煮沸即可
说明：糖尿病患常常会口渴，玉竹乌梅茶具有生津止渴的作用，其中的玉竹有补益作用，北沙参能滋阴润燥。
4.人参知母茶
材料：参须半束，知母一两
作法：首先把4到6杯的水煮沸，然后添加参须、知母
说明：入参知母茶既能补气清热，又能止咳润燥，非常适合口干舌燥的人饮用。
5.耳聪目明粥
材料：山药20克，兔丝子10克，覆盆子10克，枸杞子20克，良质米半杯
作法：
1.首先把白米熬成粥，再利用免丝子和覆盆子煮成高汤
2.将高汤加作煮得黏稠的粥中，盖上锅盖用大火煮到沸腾
3.滚了以后改用小火，再添加枸杞子及山药
说明：长期的糖尿病常会造成视力退化，耳聪目明粥不但能明目，还具有壮阳补精，健脾益肾的功能，不但适合糖尿病患食用，也适合青少年补眼力。
腰果能有效预防糖尿病
《分子营养与食品研究》发表的一篇文章，分析了腰果产品在糖尿病方面的健康益处，特别是腰果提取物在改善人体对自身胰岛素反应方面的作用。这项研究证明，腰果在抗糖尿病方面是有效的。
加拿大蒙特利尔大学和喀麦隆雅温得大学的一项新的研究证明，腰果在抗糖尿病方面是有效的。研究人员在《分子营养与食品研究》上发表的这篇文章中，分析了腰果产品在糖尿病方面的健康益处，特别是腰果提取物在改善人体对自身胰岛素反应方面的作用。
当人体不能对胰岛素有良好的反应，或者不能产生足够的胰岛素时，就会引起血糖升高而导致糖尿病。这种影响世界近两亿两千万人口的疾病可以引发心脏和肾脏的疾病。本次研究的目的，是检验原产于巴西东北部和南半球其他国家腰果树的叶子、皮以及长出的酪梨苹果（腰果苹果）对胰岛素反应细胞的影响。
“在所有提取物的检测中，只有腰果籽提取物能明显刺激血糖被肌肉细胞所吸收。”蒙特利尔大学的医学院药理学教授皮埃尔S?哈达德说。“其它植物某些部分的提取物没有这种作用。说明腰果籽提取物很可能含具有潜在抗糖尿病特性的活性成分。”
腰果树的一些成分长期被认为具有有效的抗炎、抑制高血糖和预防胰岛素抵抗的作用。“我们的研究验证了传统采用腰果树产品在糖尿病中的作用，并且指出了它的一些可以用来作为新的口服治疗的一些天然成分。”哈达德说。
该研究得到加拿大卫生研究院和保健品与功能食品研究所的资助。
早上吃粥容易让血糖飙升
中华民族的饮食习惯就是早上吃粥，吃清淡，不然就是豆浆加油条。相对于豆浆油条的油腻，很多人更偏向于清粥小菜，尤其是对承受不起糖分的糖尿病患者来说。可是最近的研究表明，早上吃粥，很容易让你的血糖飙升。
广州的粥品以其名目繁多、风味独特而堪称一绝。所以也有人称广州是“粥品王国”。有人说，糖尿病患者不能吃粥。吃了一辈子的粥，突然听说早餐吃粥会升高血糖，尤其是糖尿病患者不宜多吃，这无疑让喜欢粥品的广东人大感困惑，我们不妨听听专家们的意见。研究发现，糖尿病患者吃粥后的血糖比吃等量干饭的血糖明显升高。因此，糖尿病患者早餐进食干饭有利于血糖控制。
在糖尿病治疗过程中发现，即使患者按营养餐进食也不能很好地控制血糖。尤其是早餐进食粥或汤的患者血糖波动较大，于是才有了关于《大米两种烹调方法对糖尿病病人餐后血糖影响的研究》的研究结果。
在研究中，我们观察了31例2型糖尿病病人，早餐分别进食以等量大米煮成的干饭和稀饭后30、60、120、180分钟血糖的变化，并以等能量的葡萄糖作对照。结果进食干饭时餐后30、60、120分钟血糖明显低于进食稀饭及葡萄糖时餐后相应时间的血糖，尤其是60分钟后进食干饭的血糖要比进食稀饭的患者低4.29mmol/L，而早餐进食干饭后，餐后血糖较平稳，基本能达到较好的控制水平。
进食后血糖都会升高，为什么等量的干饭和稀饭对血糖的影响却明显不同呢？大米中的淀粉并不溶于水，加热才能促进它在水中溶解，加热时间越长，进食后越能广泛与消化液接触而易吸收。另外，稀饭呈半流状态，进食后胃的排空时间比较短，这些都可能是稀饭比干饭对血糖影响大的原因。
糖尿病病人早餐后、午餐前的血糖是一天中较难控制的时段，这除了与早晨对抗胰岛素的激素分泌较多，肝脏产生大量的葡萄糖有关外，可能还与病人早餐的质、量、烹调方法有关。如果能坚持吃以干饭为主的早餐，将有助于该时段血糖的控制，有利于全天血糖的控制。如果早餐不习惯吃干饭，可以选择“十谷米”煮粥，即糙米、黑糯米、小米、荞麦、芡实、燕麦、莲子、麦片和红薏仁等分量混合而成，若想口感好些，可加龙眼、葡萄干等。用此粗粮煮粥，能有饱腹感、肠胃吸收时间长，能保持血糖的稳定。
专家说：粥易消化，具有暖胃、开胃、清肠的功效，还能迅速补充水分。广东人喜欢吃粥，做粥的花样也多，较为着名的有及第粥、艇仔粥和明火白粥。张仲景认为得了伤寒后，服用汤剂后吃粥，能补充津液，有利于发汗，而且醉酒呕吐易伤脾胃，吃粥有补益健脾的作用。
大米能养正气，加点药材一起煮粥，具有养生的功效。比如北芪补气，茨实敛精健脾，生姜暖胃。而糖尿病患者可以吃淮山粥，淮山有降血糖的作用，五味子、猪横脷、瘦肉、淮山等煮粥也有降糖的作用。糖尿病患者吃粥关键是控制总量，例如南瓜有降血糖的作用，但吃大量的南瓜粥血糖反而会升高。
糖尿病患者早餐吃粥重搭配。粥有很多种，有煮得比较烂的，也有整粒饭的如潮州粥。煮得很烂的那种粥，肯定会引起血糖升高，但这不全是粥的错。
其一、喝粥一般都是在早晨或上午，而在凌晨2点到中午12点由于身体激素分泌的原因，血糖普遍偏高，到了中午和下午，午饭和晚饭时间人体的血糖相对平稳，这与激素分泌有关。
其二、早上喝粥的人习惯搭配面包、油条等淀粉类食物，粥原本是碳水化合物，而包、油条等又是淀粉类食物，这样一来，碳水化合物就超标了，血糖自然飙升。而吃米饭就不一样，吃米饭的同时，往往要吃菜、吃肉鱼等，后者对稳定餐后血糖有帮助。
其三、有时候干饭比粥更容易消化，吃饭需要动用牙齿咀嚼，食物在口腔开始，就已经有了第一步消化吸收了。
研究数据也表明，米粥的血糖生成指数并不比米饭高。《中国食物成分表2002》记载，米饭的血糖指数为83.2，而米粥的血糖生成指数是69。
糖尿病人虽然可以吃粥，但并不鼓励。因为早餐喝了粥，就很难去喝牛奶、豆浆等对稳定血糖有帮助的营养食物。如果有长期喝粥习惯的患者，要做到以下几点，或许可以帮助控制血糖。
1、不宜进食太多、太烂的粥。
2、最好搭配牛奶、青菜、豆浆等，这些食物对稳定血糖有帮助。
3、大米可以搭配麦片一起煮粥，或者用小米、黑米、玉米等煮粥，后者由于是粗粮，纤维多，消化吸收时间长，都比白米粥要好
糖尿病患者平时可吃甜叶菊降血糖
甜叶菊原产于南美洲的巴西、巴拉圭原始森林。用它提取的糖甙，其甜度是白糖的300倍，而热量只有白糖的1/300。由于甜叶菊在人体内不参与代谢，不提供热量，并有一定的治疗作用，对肥胖患者和糖尿病患者尤为适宜。有研究表明，人们服用甜叶菊水提取物后，血糖水平明显下降。因此，《新华本草纲要》和《中华本草》均记载，甜叶菊有降低血糖的作用。
甜叶菊冲开水泡饮治糖尿病，简便易行。常用量是3—9克，可单用开水冲泡，也可配玉米须、龙须绞股蓝、枸杞子、西洋参片等同用。对于同时患有高血脂又有视物昏花的人，应选配以上一二种中药同用。
