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花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等，食疗滋阴、固肾培精 ,令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效。下面将给各位爱美，喜欢养生的朋友介绍一道花胶美容养颜汤，供各位朋友参考。
材料
主料：黄花胶筒10-20g鸡肉150g
辅料：西洋参5g红枣5枚枸杞适量
调味：生姜片适量料酒适量 盐适量
做法
1、发泡。花胶提前一晚用冷水泡软；或者用热水快速发泡15分钟。建议用冷水发泡，热水会损失一部分胶质。
2、去腥。如果感觉花胶较腥，就要经过去腥步骤。如果感觉无所谓，可以省略。去腥方法，将发泡好的花胶跟姜片，料酒，一起放入热水锅中，煮5分钟，捞起，弃水。
3、处理鸡肉。将鸡肉处理干净，切成块，放姜片，下热水锅中水飞5分钟，去血水。
4、处理备材。将红枣，枸杞简单泡洗一下，备用。
5、煲汤。将处理好的花胶，红枣，枸杞，鸡肉，以及西洋参一起放入锅中，倒入适量水，慢火煲2小时左右，或者快火煲45分钟左右。
6、调味。将煮好的汤，用适量的盐调味即可。最后还可放入适量枸杞叶。
功效
补气血润肤色，祛斑美容养颜，补肾虚，去阴虚带来的热火。适合长期熬夜有黑眼圈，黑斑，皮肤暗黄的人士，以及长期食补的爱美人士等。
