爱华网时间：2010-12-31 来源：艾格农业 作者：佚名 点击：148 网友评论分享到微博
2010上半年，中国生猪行业面临着多处病患的困扰，蓝耳病、猪瘟、圆环病毒使其整体处于低迷状态。下半年在养殖利润逐步回升的过程中，生猪出栏价格又在政策的抑制下，并没有从颓势中完全跳跃出来，因此整个2010年生猪行业的日子过得颇为艰辛。针对这些情况，2010年第二届中国生猪产业峰会邀请了来自中国生猪养殖行业的顶级专家，与参会的300多家猪场代表汇聚一堂，共同探讨解决猪场面临的实际问题。
生态化猪场未来的发展是什么？规模化猪场是否需要转型？
中国畜牧业协会副会长 乔玉锋：这个生态养猪实际上是生态养殖，我们国家一直在倡导，但是做的模式不一样，目前有这么几种模式：一种是浙江的沼气加处理，还有衢州用沼气的沼液浇果树、水稻，这个浙江的模式很特殊，但这是最好的模式，我也看过我们搞发电项目，有CDM项目的。但是这个发电项目最终的问题还是沼液的处理和沼渣的处理，还是要还田。现在还有叫有机生态农业，听说陕西一年拿2个亿，实施了养猪果树配套，搞生态农业、生态畜牧业、生态林果业。还有一种是我们所谓的“零排放”、自然养猪、生态养猪，搞得很热闹，但不能排除传统的模式，像我们传统的鱼、猪、鸭配套，和农田、果树、菜园、花卉配套，这都是一种模式的。中国太大了，你说哪一种模式最好，我说工程措施相应好一点，但是投资太大了，养猪赚不了两个钱，你把猪舍搞成了“猪公馆”也不可能。我认为还是四个字“因地制宜”。我认为减排是必须的，环保生态是必须的，但只能说是一个方向，现在的模式还没有哪一家是最好的，都在摸索阶段。牧原现在用的CDM项目，也是发电项目，是跟农业结合的。我们知道一个德清元，一个圣农都是CDM项目做得很好，但是这个项目上马了以后，拿的钱也多，投资也多，改造得也好。我们觉得还是尽量地用生态的措施来解决，我想现在养猪一个是高床工艺、一个干粪工艺，可能在现阶段中国的生产力条件下是比较适合的。也有全新的现代化的水泡粪的模式。我们也在总结，但是哪一个最好，我认为哪一个最省钱、哪一个最环保，哪一个就是最好，但是这个二元是背离的。
请介绍一下母猪补贴政策的相关问题。
浙江省畜牧兽医局副局长、浙江省畜牧产业协会副会长戴旭明：今年国家取消公母猪的补贴，但是没有取消良种公母猪的补贴，这件事情应该是大家非常关心的。国家对公、母猪是轮番的补贴。这轮母猪补贴实际上取消了，包括了09年的政策到现在也没有下来。这个政策包括2010年，想把从轮番母猪补贴变为良种公、母猪的补贴，因为良种公、母猪对提高整个产业的发展，提高母猪的品质都有间接和直接的帮助。我们现在正在和财政沟通这个政策，如果财政同意的话，应该还是会执行的。所以这个补贴的要求、门槛可能会变一下。原来母猪只要怀孕了就算，但是现在我们可能要求同种猪场引进，可能要发票，还有一些门槛设置，但是现在正处在研究过程中。
如何解决养殖场个性化免疫程序与各级政府制定的强制免疫计划之间的矛盾？
中国畜牧兽医学会副秘书长杨汉春：现在我们在猪上面强制性免疫有一个是5号病，这个多年都是强制性的。强制性免疫有一些有推荐程序，但是我觉得猪场还是要进行监测，结合你疫苗的免疫效果进行监测，根据你猪场的疫病状况来制定猪场自身个性化的免疫程序，这样比较科学。所以强制性免疫虽然是必须的，但是就你的免疫程序来讲，还是猪场自己定的，一定要科学地制定。比如说猪瘟，你按照他的程序，比如说20日首免，60日二免，而我们发现在很多猪场在35天进行首免可能是最好，在首免以后，你通过监测以后再进行二免。这样的情况下，你既采取了政府的强制性免疫，也建立了你自己的个性化免疫，这两者应该结合起来。
联合育种能形成中国化的杜洛克、大白、长白的一些种猪吗？育种有没有考虑到民族品种的保种问题？
国家生猪产业体系首席科学家陈瑶生：第一个有没有中国长白猪、中国大白猪，不是我们主要追求的。但是在未来一定要形成一个统一中国长白猪的标准，这个标准也是有的，在中国不叫“中国长白猪”，就叫“长白猪”。这个标准就像是一个国标，但是只是一个国标。我们可以希望在不同的区域有适合不同区域的配套系的，这个可能是联合育种的目的。不是要把大家搞成一样的，搞成一样就是一个失败了。
这个改革计划里面提到了地方猪种资源的利用，只是说可能国家的地方猪种培育品种还是属于个性化的，比如金华猪有它很强的区域性。所以在整个规划里面，基本上把这个品种资源保护开发利用起来了，就是说不同的猪种有不同的计划，这个在改革计划里是提到了，但是重点没有在这个环节展开，我想随着这个时间的推移，特别是猪肉实现优质优价，这个市场如果逐渐发展起来的话，那我们地方猪种占的份量可能会越来越大。
通过对猪场环境和人员的控制，您认为这对浙江加华种猪场的种猪发病率和生产性能的提高影响有多大？
浙江加华种猪有限公司董事长华坚青：这个具体的比例我很难去控制，但是，猪舍的环境卫生对猪死亡确确实实影响非常大。基本上现在我们猪的运输都是活猪运输，交叉感染的传染性非常大，虽然说我们交代要洗澡，但是饲养员从早上1点钟进去，到下午5点钟出来，虽然不一定串舍，但是饲养员的交流、吃饭肯定在一起，这个环境卫生是要非常强调的。
现在的绝大部分的猪场和公猪厂都是采用普免，甚至多次免疫，甚至有的猪场采用高致病性的蓝耳疫苗，还有经典的蓝耳苗，您说不能一起采用这两种疫苗，我想请您介绍一下普免的缺陷？
中国畜牧兽医学会副秘书长杨汉春：任何疫苗，我都不赞成普免和多免，从免疫学的基础来讲，免疫一次，就相当于感染了一次，因为每免疫一次，他就增加了抵抗力了。因此你要有免疫程序，免疫一次跟免疫两次、五次是一样的，免疫次数过多没有实质性的意义。所以还是要靠我们猪场自身去理解这些理念以后，疫苗的使用才会科学化、合理化。因为我们猪场自己不放心，免疫一次不够，然后再免一次，但是这个意义是不大的。有的猪场对蓝耳病采取多次免疫，这种方式极易感染其他种病毒，从而造成交叉感染，而两个病毒重组是很快的，根据我们的实验，两种病毒感染猪，7天就有重组病毒出来。所以你如果两种疫苗一起用了，到时候重组出的你不知道是什么东西，对猪场来说是没有办法解决的。
2010年对国内不断变化的疫情，生猪产业上下游各个企业应采取何种应对措施？还有如何做好规模化、标准化的生猪养殖体系建设？
温氏集团博士王连想：首先第一个我们怎么来控制外面的病毒不传进来，这个主要涉及到引种，还有我们的猪场，其中包括我们的人员流动、物流、车辆，还有外面的一些疫苗、兽药怎么进我们的厂，怎么切断在外面。
第二个传播途径，也包括消毒，还有外面的隔离措施。
第三个最主要还是我们的猪要做好免疫，作为规模生产，其实免疫程序的制定是一个非常复杂的过程，包括什么时间、什么阶段，大概多少天进行一次免疫，这是一个系统而复杂的过程。这是我想对这个问题的解答。
责任编辑：马娜
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