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酸柑的学名是什么
湖北老家有一种酸柑,表皮不平,肉味酸苦,多籽,但清凉下火.请问该水果的学名叫什么?
酸柑是芸香科植物，又称为“番柑”，原产亚洲南部。在我国广东省梅县一带所盛产的酸柑，外形较一般柑橘大，直径约有100-150毫米，果皮厚，约10-15毫米，造型颇为美观，但是果肉很酸，不适合食用，所以才叫“酸柑”。
http://zhidao.baidu.com/question/21115899
植物名： 四季橘
俗名： 番柑、四季柑。
學名： Citrus microcarpa Bunge
科別： 芸香科(Rutaceae)
分布高度：低海拔
主要分布地點： 台灣各地皆有栽培
形態：番柑、四季柑。常綠灌木，株高1-2m，具短刺，幼枝有角稜。葉橢圓形互生，革質，具光澤及強烈芳香味。花頂生，花冠五裂，白色，具香氣。，四季均能見花，但以春至夏季盛開；果實扁圓形，初綠，成熟時呈橙黃色，果囊8-11瓣，每瓣種子3-4顆，卵形。花期春季。
藥用部位：果及根
藥效： 果：治傷風咳嗽；根：為產婦藥。
http://ejournal.nricm.edu.tw/taiwanherb/plant-search-2.php?m_unit=61
同属的四季橘是金橘与橘的杂交种，果实扁球形，果径约3厘米，成熟时橙黄色，果味酸，不能食用。四季橘从果熟到自然脱落，可达半年之久，如当年秋挂的果可观赏到来年5月间。而金橘果熟后，只能持续观赏1个至2个月，但以玲珑清秀见长，尤耐观赏。(中国花卉报)
http://club.china.alibaba.com/forum/thread/view/493_26347534_.html
四季橘和平常的橘子有什么区别?
四季橘是金橘与橘的杂交种，果实扁球形，果径约3厘米，成熟时橙黄色，果味酸，不能食用。四季橘从果熟到自然脱落，可达半年之久，如当年秋挂的果可观赏到来年5月间。平常是吃的橘子
酸柑茶的制作方法
酸柑是芸香科植物，又称为“番柑”，原产亚洲南部在我国广东省梅县一带所盛产的酸柑，外行较一般柑橘大，直径约有100-150毫米，果皮厚，约10-15毫米，造型颇为美观，但是果肉很酸，不适合食用，所以才叫“酸柑”。
因酸柑不适合食用，且广东梅县一带产茶，于是有人把酸柑喝茶叶掺混一起加工，制成“酸柑茶”，冲泡之后，做为降火气、治疗中暑、食欲不振、咳嗽或扁桃腺发炎等家庭必备药品。
酸柑约在七、八分熟时就要摘下，先贮存十来天，酸柑皮就会软化。加压时，觉得干硬、柔韧的比较利于制作，否则若因果实水分太多，则容易破裂。选妥酸柑，用圆柱行空罐头的口部将酸柑上端蒂头附近，挖转出圆洞，然后将挖出的皮置放一旁，可做为盖果子用。挖出内部的柑肉，掺和茶叶充分搅拌成团状，或者再加上柠檬和“佛手”之类的中药材，再塞压入空的酸柑壳内，将刚刚挖下的圆形柑皮盖上，用绳线把酸柑上下环绕交叉绑紧，可圈绑成八条纹路或五条纹路状，使柑皮呈现出花瓣式凹纹，压挤成扁圆行放入蒸笼里，蒸到熟透为止。随后，将之置于阳关下曝晒；若阴雨天时，则用绳子串挂再炉灶上烟囱管旁边，利用热气将酸柑茶熏烤烘干。当酸柑皮由金黄色转变为黄褐色，直到变成又硬又粗糙的黑褐色固体时，就成了。
制成的酸柑茶，闻起来有一股淡淡的茶香褐稍微甜腻的陈皮香。饮用时，将酸柑连皮切成小片，用开水冲泡，浓度大小随意，可适当加入些许冰糖，喝起来酸、甘、香、苦、涩，别有一番滋味。
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