一直都是很享受煮食的过程,更多的时候是赶着开饭,所以都没有详细的做法过程,实在忙不过来。哈哈。突然闲来,就把全过程拍下来了。而且有很多朋友,都想要知道这个过程。大家一起分享吧。
昨天其实是想直接从娘家回家的,谁不知又去了车行一趟,事情办好后,地铁到家的站口我却没有下车,而是去了超市瞎逛。这里看看,那也看看,买了堆食物才甘心回家啦。
火爆肥肠,当然很火爆的啦,加上花椒和干海椒的味道,真的另有一番风味呀。
材料:肥肠一盒,姜葱蒜,花椒,干辣椒
做法:先用白醋把肥肠的表面洗一遍,再用盐洗一遍,再用生粉或者面粉洗一遍。再把肥肠反过来,把里面多余的油脂去掉。再用白醋盐生粉洗一遍。
看看我洗的,很干净吧!
把水烧开,放入花椒干辣椒,八角,桂皮,酱油。把肥肠放入,大火烧二十分钟
时间到,捞起来
切段
准备葱段,姜蒜,花椒干海椒(煎成粒)
锅内加油烧热,放入姜蒜
把肥肠放入大火翻炒,再稍加盐和酱油调味
再加入花椒干海椒
闻到香味后加入葱段
完成啦
不知道你会不会喜欢呢。很简单的一道菜。就是准备前,清理肥肠需要细心一些。很好下饭的一个菜哦。百吃不厌。