爱华网在日常生活中，有机高粱都是人们一般用来磨成淀粉的，通常用于做菜勾芡和做凉粉食用。其实有机高粱米的功效和作用不仅仅是这些，下面就一起来看看吧。
有机高粱有一定的药效，具有和胃、健脾、消积、温中、涩肠胃、止霍乱的功效。高粱中含有单宁，有收敛固脱作用，患有慢性腹泻的病人常食高粱米粥有明显疗效，但大便燥结者应少食或不食。
有机高粱又名蜀黍、高粱米、芦粟、桃粟、蜀秫、木稷、芦粟、番黍、荻粱。主治脾虚湿困、消化不良及湿热下痢、小便不利等症。高粱蛋白质中赖氨酸含量较低，属于半完全蛋白质。高梁的尼克酸含量也不如玉米多，但却能为人体所吸收，因此，以高粱为主食的地区很少发生“癞皮病”。
有机高粱米忌与瓠子和中药附子同食。
1.有机高粱米一定要煮烂，供早晚食用;有机高粱米可制作干饭、稀粥，还可磨粉用于制作糕团、饼等;
2.民间常用有机高粱米一份、甘蔗汁四份，一同放入锅内煮成高粱甘蔗粥，具有益气生津之作用，对老人痰热咳嗽、口干舌燥、唾液黏涎者有食疗作用;
3.有机高粱米或碾粉熟食，有健脾益胃、充肌养身的作用，煮粥滋养，供脾虚有水湿者食用。
有机高粱有一定的药效，具有和胃、健脾、消积、温中、涩肠胃、止霍乱的功效。高粱中含有单宁，有收敛固脱的作用，患有慢性腹泻的病人常食高粱米粥有明显疗效，但大便燥结者应少食或不食高粱。有机高粱不仅供直接食用，还可以制糖、制酒。有机高梁根也可入药，平喘，利尿、止血是其特长。它的茎秆可榨汁熬糖，农民叫它“甜秫秸”。
我叫苏景娴，73岁，家住重庆大渡口。我和老伴都患有糖尿病!我的兄弟姐妹4人也都有糖尿病，应该讲我是糖尿病家族病史的典型。过去我和老伴在糖尿病治疗上很重视，别人说什么能治糖尿我们就用什么，参加很多联谊会，花了很多钱，结果病没治好，老伴几年前也离我而去。
老伴这一走，我再也不相信那些联谊会专家了，我也不去参加什么保健活动了。我自己失去了生活的信心，也很少出门与人交往。本以为花钱能治好糖尿病，结果老伴走了，家里还剩下很多没吃完的一堆产品。这一年多来，我发现自己老了许多。记忆力也差了，治疗糖尿病的药还继续吃，血糖稳不稳定也不知道。同时我还得了个怪病：浑身痒，尤其是四肢，一到夏天就更加痒。用手在胳膊搓，还能搓出很多小红点，用手一挤，能挤出血珠。
我到重庆各大医院去看，也没有医生告诉我是什么病。也没有药能治好我的病。身体一痒我就抓，用热水烫，结果腿上伤痕累累。我的女子也不在身边，这种痛苦向谁去说呢?
得了怪病后，老年大学我也不去了，只是在家闷着。有一天我去买菜见到了过去向我推荐保健品的催经理，他向我介绍一种茶，说对我有帮助，我根本就不信，心想他们又在骗我钱!当他告诉我：知道我得了怪病苦苦寻我，他个人买来送给我使用的，我心里感动了。因此，我在2010年6月18日开始服用金奈玛特选茶，每天5包。并且将茶渣敷在伤口处，结果饮用8天后，原来破的地方开始愈合了。胳膊上也不痒了，也没有血珠出现了。我现在已经改为一天2包茶了，血糖正常了，怪病没有啦!也上老年大学了。现在我对我的姐妹和老同事讲“金奈玛特选茶”真的好!能治怪病，只有事实才能让我相信!
