13.11.24 恒隆广场6楼——小辉哥火锅 辉哥火锅

火锅是我的至爱,挑了一家和帅哥小伙伴都没有吃过的店,或早或晚,反正恒隆的店都会一家家吃过来的

约吃饭比较临时起意,在阳春巷一个下午灌了个水饱,其实肚子里塞不下太多,且这顿我有意压了压人均,点的都是店里比较便宜的,即便这样人均还是轻轻松松就上了150,所以要吃好吃饱,没有人均200下不来

晚上7点到店,入座率很高,我们坐了最后一个二人位,服务什么的还比较不错,毕竟算是略高端一点的小火锅




锅底比较便宜,最贵的不过才18元,我点了沙爹汤底,15元,小伙伴的番茄牛尾骨汤底,18元,两个锅底比较杯具,都是甜丝丝的,我向来以为,沙爹这种总不会出错,没想到这里是甜的,后来加了水(我以为奶白色的是高汤好歹有点味道),结果越加就压根连味儿都没有了,我本身非常吃淡,但这个基本就是最最淡的那种了,后来实在受不了,因为涮什么都感觉难吃,只好点一份酱料




小辉哥的酱料都是单份售卖,点了辉哥自制特殊酱料,6元一碗,结果要命,依然是甜的……头一次吃火锅感觉吃的好无力,想要把我逼疯……


我写这篇的时候去DP一封封翻了,想知道那么多打四星五星的人觉得好在哪里,结果无意看到有人提说这个小锅很容易被烫到,其实我还好啦,坐在最里面,结果酒精火苗总是乱噗,只能劳烦服务员给我加个遮挡

有句说句,东西摆盘不错,挺有格调的,姑娘们都会喜欢,另外原料基本算新鲜吧,这也是一个优点,但再怎么新鲜的东西,丢到气场不和的锅底里,再蘸上不相契合的蘸料,还真是怎么都让我爱不起来……

上菜速度挺快的,我都来不及拍,就摆满了一台子


唐好菜,15元,就是蓬蒿菜,甜丝丝的


菌菇拼盘,26元,甜丝丝的




炸腐皮,19元,甜丝丝的,不过这个甜一点我们都能接受,这道感觉还不错




新鲜牛舌,49元,这里贵的就是各种肉类,好点的肉都不便宜,肉是好肉我承认,但是淡淡的甜味儿版的牛舌,简直是快把我折腾疯了……






墨鱼仔,29元,锅底比较淡,甜丝丝的,涮熟了就一股止不住的腥,其实我们后头点酱料多半是因为这个墨鱼仔,因为如果不蘸点什么酱料就腥的简直没法吃,关键点的那个自制特殊酱料服务员跟我说是有点微辣的,这能叫微辣么……这叫微甜好么?不是这火锅到底哪儿来的,哪儿地方的人比无锡人还吃甜啊,怎么什么玩意儿都甜丝丝的,愤懑!




自制鲮鱼酿鱼腐,29元,这个应该是创意菜,不然以口味来讲,根本不能在菜单上进行标示,煮熟了也吃不大出来什么鲮鱼,最外层煮熟了就是跟面筋包,油豆腐那种泡泡的感觉……超级无感,特别是感恩锅底,煮出来是甜丝丝的……






香滑芝心包,26元,这个别家也有,算是还不错的,因为加了水锅底的甜味降低,基本变成无味,再加上这款丸子有了芝士夹心,带点咸咸的香浓,所以还不错,但是这款又不是小辉哥独家,别地儿也有,算是常见丸子


新鲜四宝丸,36元,哪四宝其实我没怎么吃出来,应该有个墨鱼丸和鲮鱼丸在内,还有大概是猪肉丸,感恩锅底,涮出来基本没味道(此时蘸酱也还没点),丸子大体是有Q劲儿的,但其他就什么都没有了,我不喜欢,撇开味道单从原料上来讲,也是无感,有一款里头有香菜的比较难吃






【13.11.24】恒隆广场6楼——小辉哥火锅 辉哥火锅

团购能89元团100元么,所以最后凑单,其实吃的略撑,想尝一尝特色花雕鸡,29元,也算是有褒有贬的一道菜,就浪费了3元,最后凑了297元


端上来的时候没觉得酒味重,还跟小伙伴开玩笑说吃完这个回去的时候不算酒驾吧?事实证明是我们tooyoung too simple




压根没什么味道,煮熟了鸡肉倒是不老,有服务员说煮3分钟就能熟能吃了,结果坑爹明明要5分钟,肉质还不错,但没有酒味也没有其他味道

我怀疑这鸡就是有顾客点了然后从冰柜里拿出来临时倒上花雕,鸡肉没腌制过,也谈不上有没有入味了,整个淡的真是我无力承受,那些说好吃的人呐,我给你们点个大大的赞,基本就丢在那里没怎么碰

总结下,便宜的就不用点了,但凡30元以下的(蔬菜除外),都没有吃的必要,吃这家,锅底选择很重要,这是我呕心沥血想要提醒大家的一点,否则什么都不好吃

吃完这顿,庆幸自己没有土豪下手点那些200块的肉,否则真是要给这些肉肉开个追悼仪式……

一共5星,撑死2星半,半星给帅哥小伙伴同桌吃饭,一星给原料,半星给摆盘,半星给服务,其他再见……

  

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