爱华网这是部中国电影之中雅俗共赏的典范作品，也是两岸三地电影人合作拍片最成功的代表作，曾获戛纳国际电影节金棕榈奖。改编自香港女作家李碧华原著小说。
电影描述程蝶衣自少被卖到京戏班学唱青衣，对自己的身份是男是女产生了混淆之感。师兄段小楼跟他感情甚佳，段唱花脸，程唱青衣。两人因合演《霸王别姬》而成为名角，在京城红极一时。不料小楼娶妓女菊仙为妻在先，在文革时期兄弟俩又互相出卖之后，使蝶衣对毕生的艺术追求感到失落，终于在再次跟小楼排演首本戏时自刎于台上。全片气派恢宏，制作精致，将两个伶人的悲欢故事掺合了半世纪以来的中国历史发展，兼具史诗格局与细腻的男性情谊，导演陈凯歌固然表现出色，张国荣、张丰毅、巩俐、葛优等亦演得精彩。演职员详表
张国荣 ：籍贯广东梅县，生于香港，是一位在全球华人社会和亚洲地区有影响力的著名演员、歌手和音乐人，大中华地区乐坛和影坛巨星，演艺圈多面发展最成功的代表之一。他是1980年代华语乐坛的殿堂级歌手之一；1991年获香港电影金像奖最佳男主角奖；1993年主演的 《霸王别姬》打破大陆文艺片在美国的票房纪录，他亦凭此片蜚声国际影坛，并获得日本影评人大奖最佳男主角奖；1999年获香港乐坛最高荣誉“金针奖”。2010年，美国知名传媒CNN评选了“史上最伟大的二十五位亚洲演员”，张国荣位列其中；同年CNN举办“过去五十年闻名全球的五大指标音乐人”评选，张国荣是唯一上榜的亚洲歌手。他主演的电影名作有：《霸王别姬》、《阿飞正传》、《东邪西毒》、《倩女幽魂》等。
张国荣在《霸王别姬》中的剧照(6张)
作为歌手，他是粤语流行音乐的代表人物之一，在香港乐坛享有崇高地位。1977年他获得“亚洲业余歌手大赛”亚军并由此进入歌坛。1983年推出唱片《风继续吹》，与唱片同名的粤语主打歌成为他历来最受欢迎的歌曲之一。1984年他的一曲《Monica》唱至街知巷闻，《Monica》也成为香港流行乐坛史上具有里程碑式意义的作品 。1987年他的大碟 《Summer Romane 》销量突破七白金， 成为当年IFPI 唱片销量冠军；此后他的唱片屡屡斩获白金销量的佳绩，专辑《宠爱》全亚洲年度销量突破200万张，香港本地销量超过六白金，被业界称为“救市之作”。他是20世纪80年代香港乐坛的天皇巨星，这段时期他囊括了香港乐坛的多项大奖。1999年他获得香港乐坛最高荣誉“金针奖”。 2000年，CCTV-MTV音乐盛典颁发他“亚洲最杰出艺人奖”，此外中国原创音乐奖、十大劲歌金曲奖、十大中文金曲奖均曾颁发他荣誉大奖。2003年，华语流行乐传媒大奖追颁张国荣“终身成就奖 ”，以表彰他对华语流行音乐的杰出贡献。作为音乐人，他作词、作曲四十余首，曾经连续两届担任香港作曲家及作词家协会的“音乐大使”。他谱写的歌曲先后获得台湾金马奖“最佳原创电影歌曲奖”、“十大中文金曲奖”、“十大劲歌金曲奖”、“中国原创音乐榜金曲奖”等多项大奖,并且5次获得金像奖和金马奖的最佳原创歌曲奖提名。
作为演员，他是华语影坛巨星。从影24年来他一共出演了56部电影，香港本埠票房总成绩达7.76亿港币，票房号召力居影坛前列。他个人以精湛的演技，先后获得包括戛纳国际电影节、威尼斯国际电影节、香港金像奖、台湾金马奖在内的十八个影帝提名，当选香港电影金像奖最佳男主角、香港电影评论学会大奖最佳男主角、日本影评人大奖最佳男主角、东京电影评论家大奖最佳男主角。他曾荣获中国电影表演艺术学会特别贡献大奖，并且受邀担任柏林国际电影节和东京国际电影节评委，为繁荣香港影业、弘扬中国文化作出了卓越的贡献。他主演的电影曾获法国戛纳影展金棕榈大奖、美国电影金球奖最佳外语片、国际影评人联盟大奖费比西奖和中国两岸三地多个电影节的最佳电影奖。2004年，他获得香港电影金像奖追颁的“演艺光辉永恒大奖”。2005年，金像奖评选了“中国电影百年百部最佳华语片”，他主演的电影有八部，入选作品数量居华人演员之冠。同年，他入选“中国电影百年百位优秀演员”行列 。张国荣生活照(10张)
张国荣的影响力不仅广及两岸三地，在亚洲地区他亦具有很高的知名度。从20世纪80年代起，他在韩国就一直有着超高人气，是韩国最受欢迎的国外明星之一。他是第一位享誉韩国乐坛的华人歌手：1987年，他的专辑《爱慕》在韩国空前大卖30万张，创造了华语唱片在韩国的销量纪录。1989年，由他亲自填词的单曲《To You》成为韩国家喻户晓的歌曲，并荣登当地流行音乐榜，其他的歌曲如《当年情》、《倩女幽魂》也得到很多韩国人的欣赏。1995年他发行的专辑《宠爱》在韩国取得了惊人的销量；专辑中的歌曲《A Thousand Dreams Of 》在韩国大受欢迎，并一度攀升至韩国流行歌曲排行榜榜首位置。电影方面，他首先以影片《倩女幽魂》打入韩国市场，并于1989年同时当选韩国最受欢迎外国歌星、影星第一位；而后来的一部国际大片《霸王别姬》则令他当选1994年韩国最受欢迎外国影星第一位。2003年，韩国电影频道OCN联同21家电影网合作举办“百大影星”评选，张国荣排海外影星第一位。2009年，韩国首尔举办了以“张国荣”名字命名的电影节以示纪念。
他是第一位获得“日本影评人大奖最佳男主角”奖的华人男演员，并于1993年受邀担任东京国际电影节评委。他曾在日本举办20场个人演唱会，创下华人男歌手在日本连开演唱会的场次记录；1994年他主演的影片《霸王别姬》在日本公映时反响强烈，曾在东京创下连续放映43周的奇迹。1996年他获得日本《ASIA POP》杂志颁发的“人气最旺”、“最佳艺人”两项大奖。1998年他成为有日本“时代杂志”之称的著名新闻周刊《AERA》的封面人物。2001年，他获得日本拥有最多会员的亚洲电影影迷会“Cine City”票选的“最佳男演员奖”，该奖项举办11年，张国荣就有十年夺冠。2006年，日本国营电视台NHK举办“你最喜爱的演员”评选，张国荣被选为“国际十佳男演员”，是唯一上榜的华人男演员。
张丰毅，中国电影演员。出生于湖南省长沙市，未满周岁便随父母来到云南省东川市（现昆明市东川区）。1971年初中肄业，从中学进了云南省东川市文工团。1978年考入北京电影学院表演系，开始系统地学习电影表演艺术。在校期间，他参加《塞外夺宝》。1982年毕业被分配到峨眉电影制片厂。1986年出演了六集电视剧《朱德》中的“蔡锷将军”。随后张丰毅出演了《骆驼祥子》、《和平年代》等口碑甚好的电视剧。1992年和陈凯歌、张国荣合作的电影《霸王别姬》，一片叫好。张丰毅正是凭借这种入骨三分的演绎和正直仗义的个性取得了开阔的事业天地。
从影以来，张丰毅在数十部电影，电视剧中饰演了许多不同的角色，而这些角色都给观众留下了自然亲近的感觉。 张丰毅之所以能把角色塑造得不温不火，形神兼备，是与他平时对艺术追求的执着和严谨分不开的，他具有男子汉的坚强意志，肯吃苦，肯钻研，他认为形体是一种银幕语言，因此，他平时十分注重锻炼自己的外在形体。同时，他还注意自己的内在艺术涵养，因为他认为光有健壮的形体还不能称其为是好演员，因此，他努力学习各种知识，博览群书，积累经验，不断超越自己。为创造角色，他有意和各行各业的人打交道，观察人生，观察生活。所以他获得了成功,在观众中有银幕硬汉的赞誉。
巩俐：生于辽宁省沈阳市，祖籍山东济南，女电影演员，现为新加坡人。1985年考入中央戏剧学院表演系，毕业后留校任话剧研究所演员。1988年，她与首次执导的张艺谋合作，在影片《红高粱》中扮演女主角九儿。随着《红高粱》的一炮打响，巩俐也被海内外广为关注。此后的两年间，巩俐又主演了两部张艺谋执导的影片《菊豆》和《大红灯笼高高挂》，都饰演了中国社会深受压迫的女性形象。曾担任第九、第十届全国政协委员。
1988年在影片《代号“美洲豹”》中她饰演护士，获第十二届电影百花奖最佳女配角奖。1989至1990年间，巩俐又主演了两部张艺谋执导的两部影片《菊豆》和《大红灯笼高高挂》，都是旧时代深受家族压抑的女性形象。使巩俐的表演迈向高峰的是1992年张艺谋执导的《秋菊打官司》，片中演员赋予角色的生活实感深深打动了观众，秋菊不仅使巩俐荣膺“金鸡”“百花”双料影后，而且在第49届威尼斯国际电影节上获得最佳女演员奖，这是大陆女演员首次荣获国际大奖。她与张艺谋合作的影片还有《活着》《摇啊摇，摇到外婆桥》。与其他导演合作过《霸王别姬》《画魂》和《风月》等。她还拍了不少香港娱乐片，像《古今大战秦俑情》《天龙八部》《唐伯虎点秋香》《西楚霸王》《周渔的火车》等。2006年，巩俐的演艺事业再攀高峰，除与老搭档张艺谋合作的《满城尽带黄金甲》之外，还进军好莱坞，与一线大明星合作了《迈阿密风云》，也出现在《沉默的羔羊》（《又称少年汉拔尼》）前传中。
巩俐是中国女星的国际代言人。她创造了中国影人闯荡世界影坛的奇迹。她是第一个在威尼斯电影节上获奖的中国女演员，第一个代言法国化妆品品牌欧莱雅的中国女星，荣获法国骑士荣誉勋章，被《People》收录为世界上最美丽的50个人之一，加拿大蒙特利尔世界电影节上的特别奖，第51届戛纳电影节的特邀嘉宾，被奥斯卡委员会接纳为会员，第50届柏林国际电影节的评委会主席。
2008年十一月，还具有相当于国会议员的政治协商会议委员身份的情况下，宣誓加入新加坡国籍。影片评价
《霸王别姬》一片感情强烈，情节曲折，充满生生死死的戏剧冲突，并邀请几位大明星主演，具备充分的商业元素，但同时，却蕴含深刻的文化内涵，被认为“通俗中见斑斓，曲高而和者众”。
影片用中国文化积淀最深厚的京剧艺术及其艺人的生活，有着人性的思考和人生存状态的表述，更通过几十年的时事风云，透射出一股中国传统文化的哲学思考。片中人物的人生经历犹如“戏梦人生”。
国际影评联盟评委认为：“《霸王别姬》一片深刻挖掘中国文化历史及人性、影像华丽、剧情细腻”。
《纽约时报》：这是中国电影史上的一个新高峰，也是中国电影史上的旷世巨作。
《时代》杂志：《霸王别姬》是一部场面绚丽、剧情曲折而，动人心弦的史诗式巨制。
《西雅图时报》：《霸王别姬》可以说是中国版的《乱世佳人》，这部电影的传奇风格是由演员的表演功力和剧情的设置奠定的。
《波士顿全球报》： 《霸王别姬》具有历史性的共呜和震撼，令人热血沸腾。人物评价
陈凯歌：“没有张国荣，就没有《霸王别姬》，这部戏也是唯一在获得戛纳、金球奖的同时赢得欧洲和好莱坞认同的中国电影。”
葛优：“我在《霸王别姬》里与张国荣合作挺愉快的。他是我认为最优秀的演员之一，而且他演的虞姬是无人能替代的。”
宾京士利 (英国演员，曾获得奥斯卡影帝）：“张国荣在《霸王别姬》里的演出让我见识到什么是完美表演!”
美国CNN：“张国荣是80及90年代的重要演员，他在《霸王别姬》中的出色演技最令人怀念。”
澳大利亚《澳洲新报》：“天才横溢的张国荣一生艺术成就深远，除了以他音乐造诣吸引万千歌迷外，更会在六十余部电影中扮演不同类型的角色，他在《霸王别姬》中的演出让他的精湛演技获得国际认同。”
路透社： 因主演《霸王别姬》而蜚声国际影坛的张国荣先生是亚洲最耀眼的巨星之一。
美国《新闻周刊》：“张国荣是一位出色的华语歌手，而他在电影《霸王别姬》中诠释感情的态度，更给西方人士留下极为深刻的印象。”
非常感人和美丽的电影，有极为出色的表演，从头至尾充满艺术性。这部电影给了张国荣一个机会来展示他炉火纯青的演艺天分 -- Alison Jobling，Heroic Cinema -- 亚洲电影在澳大利亚导读电影票房
内地票房￥4000万
美国票房 $5,216,888.00美元
?东京票房1.79亿日元
全球总票房3000万美元
《霸王别姬》曾在美国79家艺术影院同时放映，于1994年初创下522万美元的高票房，并且一直保持着中国大陆文艺片在美国的最高票房纪录，这也标志着中国电影在美国达到了一个高潮。《霸王别姬》除了在美国 、日本 、英国 、法国 、德国 、韩国等国家取得了很好的票房成绩外，该片在内地的观影人次也突破一千万人次（按当时平均４元的电影票价计算）。
《霸王别姬》在艺术和商业两方面都取得了极大的成功。精彩花絮
·张国荣以出色的演技把程蝶衣这个“不疯魔不成活”的角色演绎得淋漓尽致。张国荣也凭此片获第46届戛纳国际电影节最佳男主角提名。
张国荣一生演过许多经典的电影，但要说到他最具国际影响力的电影，那还是首推《霸王别姬》了。张国荣形神兼备的演出是这部电影获得成功的关键之所在。1993年，《霸王别姬》出征戛纳电影节，并且最终获得戛纳金棕榈大奖，这部作品也因为金棕榈的威名而在全世界各国公映，是一部享有世界级荣誉的电影。
平心而论，就张国荣在《霸王别姬》中的华彩表演，受封戛纳影帝是实至名归的事情，但他还是以一票之差输给了英国演员大卫·休里斯（凭借《赤裸裸》获奖）。这其中有两个最主要的原因：其一是《霸王别姬》已经获得当年戛纳国际电影节最高荣誉“金棕榈大奖”，评委会希望把其他重要的奖项（戛纳影帝）颁给另外的优秀电影，毕竟每一部影片能够进入戛纳都是说明了这部影片的艺术含量，评委会希望更多的影片能够让观众记住而不是被埋没；其二就是一个很乌龙也很广为人知的原因，那就是评委会中一位名叫克劳迪亚·卡迪娜尔的意大利评委，这位颇具艺术个性的评委故意给张国荣投了一票最佳女演员奖，她觉得张国荣在片中的表演胜过了当届戛纳入围的其他女演员，所以她固执地投出了错误的一票。尽管张国荣以一票之差与戛纳影帝失之交臂，但是他在《霸王别姬》中的精彩表演依然得到了评委和公众的高度认可。担任那年戛纳国际电影节评审的影星盖瑞欧曼一见到张国荣就抢过来握手，盖瑞一直称赞他实在演得太精彩了，“你没有输”盖瑞很诚恳地说，“大家都肯定你的表演，但是大会也建议评审不要把所有的奖都给了同一部电影。”路易马卢见到张国荣时，也一直用“Wonderful！”来赞美他，而当年被提名台湾金马奖最佳男主角的演员们第一反应都是询问张国荣有无提名，说如果有他，自己就不抱指望了。但是最终由于种种原因《霸王别姬》没有参加包括金马奖在内的华语影展，影帝也就无从评起，对这种境遇张国荣从未抱怨过。
·认真的张国荣：被港人誉为“天皇巨星”的张国荣把《霸王别姬》中的“虞姬”程蝶衣给演“活”了。现场的张国荣扭着旦角身段，说起话娇滴滴，笑起来酸溜溜，举手投足活脱一个训练有素的旧戏子。剧组人们对他的演技佩服极了，私下开玩笑的说：“你可真是个妖精！”张国荣对自己的表演也十分得意，虽已拍过很多影视剧，但他仍觉得这部将成为他的代表作。张国荣为人也十分随和。拍戏他是最按时到场的演员，从不耽误大家的时间。如果赶上拍脚步声，胳膊，腿等镜头，坚持不请替身，他认为身体的每个部分都是通心的，是有感觉的，局部镜头也是某种情绪。
·大陆有部分观众因为这部电影对张国荣有个印象就是“阴柔妩媚”，实事上现实中的张国荣一贯是英气勃勃的小生形象，与剧中的程蝶衣相差甚远，但是为了把他改造成影片中的男花旦，剧组和他本人都下了好大工夫：剃了他的眉毛，因为太粗太直了，这回要修剪成纤秀的形状；要他保持消瘦的体型，结果常年健身的张国荣在《霸王别姬》里瘦得整个人都细了……还有他的胡须：张国荣的胡须比一般人浓重，长满半张脸颊，每天都要剃两次，这次为了符合蝶衣的气质，化妆师给他刮干净还不够，还得在他脸上涂粉来掩盖，但是有些镜头仍然可以看到一片青色的须根。另外张国荣在拍摄《霸王别姬》期间连行走坐立的姿态都改了，那段时间照片上的他坐下来都是紧并双腿，而他一向的习惯是大大咧咧地叉开腿坐，从前是那样，拍完《霸王别姬》之后也恢复了那样。
·《霸王别姬》没有得奥斯卡最佳外语片竟是一个误会：陈凯歌谈起11年前的《霸王别姬》，他说：“11年前这部电影也得到了奥斯卡的提名，可惜在竞赛中败于一部在当时并不知名的巴西影片》。”（记者注：此影片名为《八千金的情人》）陈凯歌说当他看完那部电影后，并不觉得那部电影有多好。陈凯歌后来问奥斯卡的评委为什么《霸王别姬》落选了，他们的回答却让他哭笑不得。奥斯卡评委说，他们不是看不懂这部电影，也不是觉得这部电影不好，而是缺乏沟通。他们想，《霸王别姬》已经得到了金棕榈和金球奖，又没有见到陈凯歌关于此片的人和宣传活动，所以他们以为《霸王别姬》已经不需要这个奥斯卡奖了。而陈凯歌谈起当时的想法就是，既然这部电影已经得到了金棕榈和金球奖，当时认为这部电影已经有很强的竞争力了，对奥斯卡竞争的规则也不了解，所以居然没做任何的工作，以至错失良机。《霸王别姬》剧照(6张)
·1993年7月26日下午1时，影片首映式在上海大光明电影院隆重举行。首映前观众的自发行动场面蔚为壮观。一大早，门口已有众多手捧鲜花的人在等候，为的是下午能一睹张国荣的风采。下午2时许，张国荣的车至“大光明”门口， 等候已久的观众骚动起来，黑压压的人群一时把南京路堵得水泄不通，20路电车如同火车车厢排起了长队…… 好不容易，张国荣被保安驾着进入“大光明”电影院，他身后的数千名观众拼命用力试图挤进大门，刚刚装修一新的大光明电影院的玻璃被挤得吱吱嘎嘎，摇摇晃晃，数秒钟之后，随着人群的挤压，两扇玻璃大门尤如电影中的“慢镜头”徐徐倒下，哗啦啦响声震耳，玻璃碎片撒了一地……对于自己在上海拥有这么多热情的影迷，张国荣十分的开心，他一直都希望来上海，这次终于达成心愿。
· 张曼玲，中国京剧院程派青衣名家,她和丈夫史燕生是1993年拍《霸王别姬》时认识张国荣的，当时他们是张国荣的京剧指导老师。第一天，他们到片场时，他就在那里压腿，她丈夫问他，『张先生，你脸怎么这么红呀？』他说，『没事，练的。』后来才知道，他当时发着38度9的高烧，可他还坚持在练。张曼玲说“跑圆场，练水袖、打扇子、兰花指，张国荣以前从来没有接触过京剧，但他的悟性超乎想象，是个奇才。”
·张国荣对《霸王别姬》剧组的感情极深，与所有的工作人员都相处融洽，经常在一起玩闹，工作人员说“他是个近乎完美的人”，“工作态度一流，勤力，肯合作，没有架子”，“从来没见过他那么关心人的大牌明星”，“对自己的要求比导演还严格”……拍摄结束时他恋恋不舍，又一次做东请全剧组吃饭，席间难过得忍不住流泪，跟每一个人对饮，喝了三杯茅台十二杯白酒，素来不擅饮酒的他回到房间后呕吐了四个小时爬不起身。张丰毅和巩俐都劝他说以后还有相聚的机会，张国荣说：不同了，以后就算再见，寻不到这份心情了……
·张国荣曾两次专程去京剧大师梅兰芳墓祭奠：一次，是刚到摄制组使独自去。第二次，是离开摄制组时，由陈凯歌陪同前去。风吹树叶，沙沙沙响。张国荣把鲜花放在墓前，恭恭敬敬地向京剧艺术的老前辈鞠躬。陈凯歌事后感叹道：对艺术如此崇敬，这样的演员如今在我们这儿也不多见。
·张国荣能接《霸王别姬》很大程度上要感谢黄百鸣：当时张国荣是东方院线的签约艺员，本来不可以去接拍其它公司的电影，但是作为老板的黄百鸣不但不做限制，反而大力鼓动他去接下此戏，说剧本实在太好了，“会成为你一生的代表作”，这种体贴和大度在商业社会里是非常少见的。张国荣是一个感恩的人，从此以后每年都为黄百鸣拍一部贺岁电影，片酬打折，直到约满之后也依然如故。
· 张丰毅回忆那场挨师父打的戏时说：“原本导演说穿着衣服打，我觉得要表现出挺大的一个老爷们还象小时候那样，把屁股露出来让师父打，意思才对，所以主张脱裤子。张国荣说：我可不光屁股。我说：‘我不在乎，我来。’”等真到拍的时候，板子打下来，张丰毅真是疼得脸也变了，声儿也颤了。拍完起身，别人都上来慰问他，他强笑着说：“没事儿，没事儿……”后来，有人说：“要不你去医务室瞧瞧吧，上点儿药。”他才绷不住，真有点儿急了，回头冲老头儿喊：“你把我打出血了……”这场戏还有一段香港记者的描写：拍这个镜头前，听陈凯歌一声“现在打张丰毅的屁股”，笔者误为开玩笑，张国荣随即乐得拍手叫好。张丰毅声明四十岁以下的女性离开现场方可开拍，陈凯歌只要求在场人不要拍照，引得一片笑声。扮演师传的演员重重地举起“刑具”，较轻地落到张丰毅的身上，众人都笑了，觉得打得不像，于是再来一遍。直到陈凯歌认为打得合格才喊停。 张国荣迅速将“师兄”的长衫放下，他一脸心疼状道：“不能再打了，都打出血了!”由此可见二人戏外也十分默契和友好．
·电影中《贵妃醉酒》一节，高力士的扮演者是一位京剧名家，号称“梨园第一名丑”，据说为人非常骄傲。拍戏那天他与张国荣搭戏，拍完之后悄悄问工作人员：这个人学了几年戏了？工作人员回答：没学过戏，香港明星来着。老先生大吃一惊，立即上前与张国荣结交，赞不绝口，并且约他有机会共演一出折子戏。张国荣高兴地答应了。不过老先生恐怕还不知道，《贵妃醉酒》那段演出张国荣只学了十五分钟就拍成了。
·日本兵入城一节，拍到劫后余生的蝶衣，张国荣拍完之后看了回放，建议说蝶衣的化妆应该更凌乱一些才有被蹂躏的效果，陈凯歌表示同意。张国荣要助手过来亲他一下，助手不敢，于是陈凯歌亲自出马，揽过张国荣狠狠亲了一口，把他脸上的胭脂口红抹得杂乱一片，恰如几缕血痕，拍完之后果然效果更好。
《霸王别姬》剧照
·“师哥你别走”一节，张国荣叫出这一句之后，陈凯歌喊停，走过去给他讲戏。从花絮中可以看到张丰毅和巩俐都停下来望着陈凯歌听讲，而张国荣眼里全是泪，一动不动地盯住张丰毅，待到陈凯歌讲完，伸手拨开陈凯歌继续演下去，眼神始终没有离开张丰毅。
·据香港媒体描述说，拍摄巩俐往张国荣脸上吐口水那场戏试戏时，巩俐只是随意喷些口水，到了正式拍时，巩俐表情好逼真，口水一大口喷过去，陈凯歌说巩俐演得好，够逼真。张国荣拍完这场戏，对巩俐笑道：“怎么你这么多口水啊，好似喷泉一样。”巩俐不好意思，即刻起身帮张国荣抹脸，张国荣说：“不如我今晚不洗脸啦！”
·蝶衣戒烟一节，第一次拍完陈凯歌就说可以了，张国荣不满意，要重拍一遍。连续拍了几次之后，他砸玻璃砸得太狠结果把手指削去一块肉，大家都很紧张，他笑着说没关系，这一回终于拍好了。
·一般电影为了节省经费，都是按场景排工，同一场景的戏安排在一起拍完。《霸王别姬》为了情绪上的连贯，是按时间顺序排工的，就是说电影中前边的戏是先拍的，后面的戏是后拍的，结尾的戏是最后拍的，到电影的后半部分，陈凯歌说张国荣的表现已经超出自己想象，不再对他做指导，而是任由他自己发挥的。
·张丰毅豪爽，仗仪，真挚，洒脱。陈凯歌独具慧眼选中他演《霸王别姬》中的“霸王”，对他说：“你的气质与角色吻合。”李碧华对张丰毅也挺满意的，她描述第一次见到张丰毅的印象，说他符合段小楼的形象，不但粗豪硬朗而且“眼角带一点桃花”。剧中段小楼由‘纯”变“俗”，是个又好又坏的人。张丰毅说：“我喜欢演这部戏。演了十几年戏还没哭过，这部戏已经让我哭了两次。你想，让一个堂堂五尺汉子真的哭出来不易啊！” 谈到张国荣，张丰毅的话更多了：张国荣很潇洒，不像大陆人那么累。平时说话高兴时就扭着旦角身段。他演技好，为人也好，总之除了爱吸烟外其他的都好，他们配合默契，戏中是搭档，生活中是朋友。
·拍《霸王别姬》是张国荣第一次北上，香港朋友都为他捏一把汗，担心他到北京去过“非人生活”，张国荣自己也很紧张，带了一大箱子药，拍摄期间成了剧组的公用药品库。到北京他还真病了，水土不服，发高烧，流鼻血，泻肚子，人迅速地消瘦，他说这样挺好，更符合角色形象。
·批斗那场戏非常辛苦，连拍了两天，当时是北京最热的季节，张国荣在酷暑中穿着全套戏装，挂着大牌子，跪在火盆边声泪俱下地演了又演，结果拍完之后大病一场。
·张国荣拍戏时总是会自掏腰包请工作人员吃饭，《霸王别姬》也不例外，当时正值盛夏，他还包办了剧组的水果和冷饮，没有他的戏份时也兴高采烈地带着西瓜去片场慰问。5月下旬，正赶上北京罕见的高温。摄影棚高达40多度。张国荣见剧组人员个个大汗淋漓，难免心疼。拍摄间隙，他趁大家不注意，遛出去花了300元买了一箱冰棍儿。《霸王别姬》剧照
·陈凯歌说，早几年前，香港就请他拍《霸王别姬》，他没有接。过了几年，他觉得能够驾驭这个题材了，才接拍的。陈凯歌对《霸王别姬》极其用心，许多不为人注目的细节都一丝不苟，比如说解放前剧场的看客中经常会有擎着鹰的少爷，你仔细看电影里，镜头中一晃而过的一位看客臂上就擎着鹰。
·片中程蝶衣是杨立新配音的。尽管张国荣提前3个月到北京练普通话，拍摄过程中，已经能用很流利的普通话与大家交流了，但后期制作时还是发现广东味太重。不过，陈凯歌为了让张国荣的努力在剧中有所体现，在程蝶衣嗓音处于“失真状态”时，还是有两场戏保留了张国荣的原声：一场是程蝶衣神志昏沉抽大烟的戏，还有一场就是他与葛优饰演的袁四爷在后花园舞剑之时，醉后所唱的。而由于国际电影节都要求影片使用演员的原声，杨立新当真成了幕后英雄，字幕中都没有打名字。
张国荣的京昆表演
既然影片讲述的主要是昔时伶人程蝶衣的一生传奇，那么蝶衣在片中的几段京昆演出自然也是重头戏之一。
程蝶衣的扮演者、张国荣曾说：“我在戏中要演京剧，还要演虞姬、贵妃、杜丽娘的戏。虞姬是沧桑的，她跟着霸王打仗，但又有本身性格，感情变化大。贵妃是一个风华绝代的女人。杜丽娘是一个十六岁的少女。怎样处理三个角色的性格，非常困难。”
为了演好这几段戏中戏，影片开拍前，张国荣先行赶赴北京拜师学习京剧表演。
担任他形体指导老师的，是北京著名京剧表演艺术家张曼玲女士（她也是影片《霸王别姬》的京剧顾问史燕生老师的妻子）和刁丽，从身段到舞台调度基本上都按老派的典型设计，保留了梅派的原汁原味。
《霸王别姬》剧照
给张国荣配唱的是如今硕果仅存的梅派男旦温如华，梅派讲究天然、讲究中正平和，在最朴素的唱腔里，渗透出典雅含蓄的中国古典之美。
而张国荣本人，为了饰演好程蝶衣这一角色，不仅仔细看过梅宅布置，还买下《梅兰芳舞台生活四十年》一书认真研究，对京剧表演的程式术语，也细加钻研。在学戏的那段时间里，他每天上午都会到北影厂练四个小时，回酒店还接着练。就连大家一起吃饭，他都在想着动作。甚至发烧发到三十八度九，还在坚持压腿。他说：“一切一切，都只为演好戏中人，戏中情。”
因为素有表演天赋，加之后天受过一定的舞蹈训练，平日又爱好粤剧，与香港粤剧名伶白雪仙女士私交甚笃——故而在经历过数个月的京剧训练后，张国荣出色地完成了电影《霸王别姬》中那几段戏中戏的表演。
《贵妃醉酒》一折，因为做工极其繁重，一般都是由具备武功底子的刀马旦应工，学戏多年的普通旦角，都不一定拿得下来，而影片中那一个“舒广袖”的旋舞卧鱼动作，却是由张国荣本人一气呵成演下来的，并没有经过后期剪辑拼接。
这出戏中高力士的扮演者，是一位京剧名家，号称“梨园第一名丑”，据说为人非常骄傲。拍戏那天他与张国荣搭戏，拍完之后悄悄问工作人员：“这个人学了几年戏了？”工作人员回答：“没学过戏，香港明星来着。”老先生大吃一惊，立即上前与张国荣结交，赞不绝口，并且约他有机会共演一出折子戏。张国荣高兴地答应了。
《霸王别姬》剧照
而他在日本军阀堂会上演绎的那一折《牡丹亭·游园》，也颇为引人注目。这是一出昆曲，昆曲讲究一个“静”字，身段造手看似简单，实则要比京剧难演得多。而戏台上的张国荣，穿的是青布长衫，脸上半点脂粉未施，完全是清水素面。可是神气之间，活脱脱已是一个“天生丽质难自弃”的杜丽娘，为后花园的春色所染，喜不自胜，笑意盈盈于一双妙目，却又为大家闺秀的身份所拘，不让它满溢出来。
毋庸讳言，对于一个并非自幼受训的演员来说，出演京昆名段，总有力不能及之处，而张的可贵正在于，他用一个专业演员丰富的肢体语言、微妙的面部表情、精到的眼神传达，弥补了戏台上的不足；同时，也使得他对于剧中京昆人物的诠释，并不止于程式化的模仿——虞姬的执着刚烈、贵妃的流丽落寞，举手投足间，神韵昭然若揭。
编辑本段电影电视《霸王别姬》（1981）
主要演员
岳华 饰 段小楼
余家伦 饰 程蝶衣
樊少皇 饰 程蝶衣（童年）
王琛 饰 袁四爷
李玉田剧情简介
本剧集改编自李碧华同名小说，由罗启锐执导、李碧华编剧。30年代的北京城，京剧班全是男演员，程蝶衣和段小楼自小便一起跟京剧师傅学艺，程是旦角，而段是生角。二人合演《霸王别姬》一剧，程深深投入剧中虞姬角色，爱上饰演项羽的段。后来，段爱上了女子菊仙，程情难自控，既悲伤又妒忌，终于选择了跟随富商袁四爷，作其入幕之宾。文化大革命爆发，二人被批斗。后来二人在香港再一次相遇……
编辑本段京剧《霸王别姬》
霸王别姬是京剧艺术大师梅兰芳表演的梅派经典名剧之一。主角是西楚霸王项羽的爱妃虞姬。
秦末，楚汉相争，韩信命李左车诈降项羽，诓项羽进兵。在九里山十面埋伏，将项羽困于垓下。项羽突围不出，又听得四面楚歌，疑楚军尽已降汉，在营中与虞姬饮酒作别。虞姬自刎，项羽杀出重围，迷路，至乌江，感到无面目见江东父老，自刎江边。
此剧一名《九里山》，又名《楚汉争》、《亡乌江》、《十面埋伏》。清逸居士根据昆曲《千金记》和《史记·项羽本纪》编写而成。总共四本。1918年，由杨小楼、尚小云在北京首演。1922年2月15日，杨小楼与梅兰芳合作。齐如山、吴震修对《楚汉争》进行修改，更名为《霸王别姬》。
《史记·项羽本纪》记载：霸王项羽在和汉高祖夺封建统治权的战争中，最后兵败，自知大势已去，在突围前夕，不得不和虞姬诀别。
梅兰芳由《史记》中，“不得不和虞姬诀别”引发联想，创下此剧。剧中虞姬共六个唱段，其中著名的《看大王在帐中（虞姬）》等。
虞姬选段：
《看大王在帐中（虞姬）》南梆子
看大王在帐中和衣睡稳，我这里出帐外且散愁情，轻移步走向前荒郊站定，猛抬头见碧落月色清明。（中道白略）适听得众兵丁闲谈议论，口声声露出了离散之情。
《劝君王饮酒听虞歌（虞姬）》二六
劝君王饮酒听虞歌，解君忧闷舞婆娑。赢秦无道把江山破，英雄四路起干戈，自古常言不欺我，成败兴亡一刹那，宽心饮酒宝帐坐，且听军情报如何。
编辑本段潮剧
剧情简介
汉王刘邦拜韩信为帅，乘楚王项羽出征，暗渡陈仓，攻下彭城，进宫欲占羽妻虞姬。姬赖婢红花代身成亲，诓得刘邦令箭逃走。汉将觉察，带兵追杀，羽救之，并回彭城，生擒刘邦，后不听军师范增之言，误将邦释放。
邦得张良作法相救，于戚家庄受招。
羽追刘邦不及，乃与范增定计假书骗邦妻吕氏至彭城，拟将吕奸之，以报却戏妻之仇，适韩信攻城，遂将吕氏绑往军前羞辱。阵上，韩信用言激得项羽将吕氏释放，范增亦被气死军前。
楚军中信埋伏，彭城失守，羽奋战救出虞姬，兵败乌江，后为张良楚歌吹散八千弟兵， 虞姬也为羽霸业，自刎营中，勉羽逃过江东，整兵复仇。羽想渡江出师以来，百战百胜，谁料今日一败如此，军败妻丧，无颜过江重见父老，遂拔剑自刎。
[考释]故事见《西汉演义》。京剧、汉剧等剧种均有此剧目。此本系长剧。
编剧：谢吟。30年代中期，老三正顺香演出。
编辑本段中华菜肴：霸王别姬
5.1霸王别姬1
特点：汤汁清澄，味鲜醇厚，鸡、鳖肉质鲜嫩酥烂，营养丰富，为宴席肴撰中之上品
原料：光仔鸡500克、活鳖450克、鸡肉茸50克、熟火腿25克、熟冬笋35克、水发冬菇25克、青菜心35克。 淀粉25克、鸡清汤200克、绍酒40克、葱30克、姜25克，盐10克
制作过程：光鸡下冷水锅中分水洗净。鳖宰杀烫洗，去掉黑衣膜后去壳、内脏，洗净，下水锅中焯水，鳖肉捞出用洁布吸去水分，撤上干淀粉。酿入鸡肉茸，团成“鳖蛋’。将“鳖蛋”放入，盖上鳖盖背朝上放入砂锅中，母鸡同放入砂锅，舀入鸡清汤，加绍酒、葱姜1精盐，上笼蒸至鸡肉酥烂取出，去掉葱姜，加入冬笋、冬菇、火腿、青菜心，再上笼略蒸即成。
5.2 霸王别姬2
配方： 乌龟1个，鳖1只，母鸡1只，香菇20克。
制法： 乌龟排尿使尽（方法：将乌龟仰卧在高脚杯上，头对镜，不久即排尿；或者用猪鬃搔刺其鼻孔亦可使其排尿），除去甲骨；鳖、母鸡洗净入锅。加料酒、姜、葱、香菇和清水适量，先用武火煮沸去浮沫，再改用文火炖2小时入盐、味精调味即可。
功效： 滋养肺阴，温煦肾阳。
用法： 佐餐食用。
5.3霸王别姬－ 徐州名馔及传说
原名龙凤烩。项羽称霸王都彭城（徐州）举行开国大典时，为盛典备有"龙凤宴"。相传是虞姬娘娘亲自设计的。"龙凤烩"即"龙凤宴"中的主要大件。其料用"乌龟"（龟属水族，龙系水族之长）与雉（雉属羽族，凤系羽族之长），故引申为龙凤相会得名。现以鳖、鸡取代龟、雉。这道菜经世代相传至今，乃徐州名馔，近年风靡一时，成为喜庆宴会上不可缺少的大菜。
5.4霸王别姬－胡德荣大师法
原料
主料：母鸡一只(1000克)甲鱼一只(600克)
配料：青菜荚4颗 熟火腿 4片
衬料：红心萝卜2片
辅料：精汤1200克
调料：大葱6段 老姜6片 花椒50粒 食盐10克料酒20克
制作
1.先将母鸡经宰杀腿毛,除去内脏清洗干净,两翅膀从颌下插进,成嘴衔双翅状,谓之"龙吐须",两腿胯骨折断而皮肉连,使双爪前扒,成仰坐形。甲鱼宰杀,放净血,择掉两腮抽去食管和气管,下冷水锅中,小火加热,水温约七十度,褪去腹背上是皮膜污衣。再从腹板处剪开(为保持盖腿完整),摘出内脏,留苦胆,割掉生殖器及爪尖洗净。这时把苦胆割破滴在甲鱼身上,反复抹匀,月二十分钟洗净待用。
2.把鸡、甲鱼放沸水中洗净，把葱姜、花椒及陈皮分袋装鸡与甲鱼中，同放置适量的砂锅中，加进精汤（800克）（漫过鸡）。放大火烧开，移小火温炖八成熟，在下食盐。在温炖过程中，可酌情加汤（约400克）。临离火下料酒，放进青菜荚和火腿片，原锅整形。红心萝卜刻“龙凤”二字放甲鱼、鸡背上，离火即成。
特点：滋醇浓郁，营养丰富，整形酥烂，鲜香味厚。
附注：此菜另一法，甲鱼去盖，胸膛装虾馅。用紫菜切片，摆甲鱼背上。鸡炖鳖蒸成熟后，拼摆一起，形美味佳，别具一格。
技法：属以清炖为主，味以鲜为主，规格属大件，宜用适量的砂锅（带盖）。制作时要文火炖至经箸一触即酥，但要酥烂而不失其形。
5.5 霸王别姬3
工艺：清蒸 口味：本位咸鲜
主料：母鸡(750克) 甲鱼(600克)
辅料：鸡肉(150克) 冬笋(50克) 火腿(40克) 香菇（鲜）(50克) 油菜心(50克)
调料：小葱(15克) 猪油（炼制）(50克) 淀粉(蚕豆)(50克) 盐(10克) 味精(5克) 姜(10克) 黄酒(50克)
类别：滋阴调理 补虚养身调理 结核病调理
制作工艺
1. 鸡肉洗净，斩成茸；
2. 葱洗净，打结；
3. 冬笋去皮，洗净，煮熟；
4. 香菇去蒂，洗净；
5. 油菜心择洗干净，备用；
6. 姜洗净，切块；
7. 将光鸡斩去爪尖，清洗干净；
8. 两翅从宰杀口插入嘴中抽出，成“龙吐须”状，鸡脚别至鸡肋处，出水后洗净；
9. 将鳖宰杀烫洗后，用刀刮去黑衣，掀起甲壳，去内脏，洗净；
10. 再将鳖蛋与鳖一起入锅中焯水，取出过清水，蛋捞入盘中；
11. 鳖肉捞出后用干净布擦去水，撒上少许干淀粉，将鸡肉茸、鳖蛋放入腹中，再将洗净的鳖鱼壳盖上，使其仍成鳖鱼原状；
12. 将鸡鳖背朝上，两头方向相反，放入砂锅中，舀入鸡清汤1500毫升，加葱结、姜块、黄酒、精盐，上笼蒸熟；
13. 蒸熟取出，去掉葱姜，加入味精、冬笋、香菇、火腿、油菜心，再略蒸2 分钟即成。
工艺提示
1. 光仔母鸡选用750 克左右一只为宜，不要太大。活鳖选用600 克左右一只为宜。
2. 把两鸡翅分别从宰杀口插入，从鸡嘴中抽出，并将鸡翅左右分开，形似“龙吐须”。将两只鸡爪弯曲别到鸡肋上，即鸡爪抓住鸡肋。
3. 活鳖宰杀后须入开水锅浸10 分钟左右后再捞出。
4. 鸡头和鳖头必须各朝一边，这样才能体现出主题，否则歪曲本意。
5. 选鳖有两讲，一讲时令，一般以春秋最好，此时鳖肉壮实腴美，无脂无子。民间有“菜花甲鱼”（春）与“桂花甲鱼”（秋）之说。二讲老嫩，选用重500 多克一个最合适，死鳖有毒，不可食用。
菜品口感
造形奇特，肉质酥嫩、汤鲜醇厚，原汁原味。
食用方法
中餐 晚餐
食谱相克
母鸡：鸡肉忌与野鸡、甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、虾子以及葱蒜等一同食用；
与芝麻、菊花同食易中毒；
不宜与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
与芥末同食会上火。
甲鱼：甲鱼不宜与桃子、苋菜、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。
鸡肉：鸡肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
与芝麻、菊花同食易中毒；
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
与芥末同食会上火。
冬笋：冬笋忌与羊肝同食。
5.6霸王别姬--湘菜
传统湘菜，问世于清代末年。本世纪，长沙的玉楼东、曲园、潇湘、老怡园酒家常有供应。霸王别姬用甲鱼和鸡为主要原料，辅以香菇、火腿、料酒、葱、姜、蒜等佐料，采取先煮后蒸的烹调方法精制而成。制法精巧，吃法独特，鲜香味美，营养丰富，一经品尝，留齿犹香，是酒席筵上的佳品。
5.7 梅兰芳与霸王别姬的轶事
抗战前夕，京剧大师梅兰芳到徐州去演出《霸王别姬》，全城为之轰动。等到演出结束，行将离开徐州之际，东道主设宴饯行。席上有一道菜：一只白瓷盆内几只鳖漂浮在汤上，四爪张开，盆底是块块鸡肉，用筷一拨，鳖的甲'壳'肉即行分离，食之其味似鸡似蛙；鸡块也酥软如豆腐，入口即化。梅兰芳大加赞赏，连食两鳖，问侍者菜名，侍者微笑回答：“霸王别姬”座上诸客一听，拍案叫绝原来，鳖与别，鸡与姬，都是谐音，鳖、鸡就是“别姬”，而只有霸王才能别姬啊。
编辑本段歌曲《霸王别姬》（屠洪纲）
歌曲信息
歌曲：霸王别姬
歌手：屠洪纲
专辑：精忠报国
作词：陈涛
作曲：冯晓泉
编曲：薛瑞光
发行时间：1996年1月
所获奖项：96“第二季度”金曲奖歌词内容
我站在烈烈风中
恨不能
荡尽绵绵心痛
望苍天四方云动
剑在手
问天下谁是英雄
我站在烈烈风中
恨不能
荡尽绵绵心痛
望苍天四方云动
剑在手
问天下谁是英雄
人世间有百媚千红
我独爱爱你那一种
伤心处别时路有谁不同
多少年恩爱匆匆葬送
我心中你最重
悲欢共生死同
你用柔情刻骨
换我毫情天纵
我心中你最重
我的泪向天冲
来世也当称雄
归去斜阳正浓
编辑本段歌曲《霸王别姬》（张学友，夏妙然）
歌手：张学友,夏妙然 专辑：amour 曲:顾家辉词:邓雄伟
力拔山兮气盖世 时不得兮骓不逝 骓不逝兮可奈何 虞兮虞兮奈若何
成败一时志莫磨 亦要知胜负常见 前路渺漫天风暴 低首独叹奈何
情在心情永莫忘 未去管恶运来到 情未冷也应该割断 此刻欲说无言
汉兵已掠地 四面楚歌声 大王意气尽 贱妾何如生
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