爱华网1号楼的故事 始建于1957年的晋祠宾馆，是我省唯一的一家国宾馆,建成后50年来，曾先后接待过许多中外要人。 1号楼始建于1959年，是接待党和国家领导人的主要场所。据晋祠宾馆总经理助理、办公室主任崔邓科介绍，1号楼本是为接待毛主席准备的。楼内的游泳池、床头书柜等都是根据主席平时的爱好和生活习惯设计的。 “遗憾的是，毛主席生前并未来过，不过我们还是保留了当时的原貌。现在，1号楼仍是接待党和国家领导人的主要场所，江泽民、李鹏、朱镕基、胡锦涛、吴邦国、温家宝等领导人都曾下榻这里。” 特殊的身份让1号楼充满神秘感，而楼内许多名家真迹也彰显出它独特的文化气息。徐悲鸿的《公鸡》、胡佩衡的《泰山松泉》、黄胄的《毛驴》以及吴作人的《任重道远》……无一不衬托着1号楼的卓尔不群。 提到1号楼，就不能不说一下8号楼，8号楼原来叫小南楼,是宾馆最早的一栋接待楼，当年刘少奇、朱德同志来山西视察工作就下榻于此。 此外，法国总统蓬皮杜、莫桑比克总统萨莫拉、澳大利亚总统弗雷泽等外国元首也都曾在这里留下过足迹。晋祠宾馆以其独特的园林化特点和别墅建筑风格，博得“山林别墅”和山西“钓鱼台”之美誉。 据宾馆一位老员工回忆，1977年夏天，国家教育部在晋祠宾馆召开了全国高等学校招生工作座谈会。那次会上虽然并未能触动“文革”中没有任何文化考试的招生制度。不过正是从那以后，停止了1 1 年的高考才得以恢复。 然而曾经的辉煌抵抗不住岁月的侵蚀，由于年久失修，1-7号楼陈旧落后，楼内设施已经严重老化，勉强维持的结果，常使入住者弄出笑话；8号楼更是荒草丛生，弃用达10年之久，园内草木凋零，早已失去往日颜色，有宾客开玩笑说，无论从硬件到软件，这里都带有浓厚的欠发达地区的色彩。 国宾馆走向普通民众 作为山西省唯一的国宾馆，对于大多数普通民众来说，晋祠宾馆具有一种神秘感。 “从宾馆建成以来，晋祠宾馆就一直是接待国家领导人和海外来宾的重要场所。一般干部在出差或考察时如想入住晋祠宾馆，都必须开具单位证明，更别说普通散客了。” 崔邓科介绍：“到了上世纪90年代初期，宾馆开始实行企业化管理。这对长期吃惯财政补助的宾馆来讲虽说是一次创新，但国有企业员工长期积累下来的一些缺点还是影响了我们的发展。(上接第1版)根深蒂固的“山西老大”观念，使晋祠宾馆忽视了宣传的重要性，其实早在上世纪80年代，宾馆就开始对外开放，但由于宣传不到位，使得许多民众对晋祠宾馆的神秘感犹在，总觉得国宾馆就是专门接待国家元首的，普通民众不能入住。有限的客源和“重政轻会”的观念制约了宾馆的发展，直到2004年,这种局面才得以改观。” 2004年,王宁总经理上任以后，反复强调国宾和普通客人同等重要的观念。宾馆开始在省内外一些媒体上作宣传，晋祠宾馆才真正对外开放，普通散客也可以入住。 是国宾馆，也是文物保护地 2004年7月，省政府第26次常务委员会作出对晋祠宾馆进行全面改制改造的决策。 从2004年12月25日改扩建工程正式开工到2006年5月全部竣工，一年多时间内，晋祠宾馆1到8号楼的改造等工程全部完工，所有楼面焕然一新。新建了9号楼、国际会议中心和室内网球馆等建筑及40余处的游廊、渠桥、叠石等景观，无不显示出北国独有的江南水乡风貌。 “宾馆现有11幢别墅式接待楼，29个风格不同的中西餐厅、可同时接待千余人的宴会厅。国际会议中心多功能厅配有省内独一无二的16道同声传译设备，可同时翻译8国语言。” 漫步于清净高雅的园林式宾馆，宾客感受更多的是一种自然美与建筑美的和谐，古典美与现代美的和谐，空间美与装饰美的和谐，人文美与景观美的和谐。 正如一离休老干部所言，“晋祠宾馆我来过很多次，但改造后印象最深，特别是对历史文物的保护传承值得效仿。网球馆前的五代后晋墓葬，5号楼对面的文化碑廊，4号楼前的大型石雕《步辇图》和《晋祠之铭并序》等无不洋溢着浓郁的三晋文明的气息。” 记者看到，在网球馆门前，有一处用玻璃保护起来的五代后晋古墓遗址，此墓是在施工中发现后与旁边的一棵古树一起保护起来的。据碑文介绍，墓中人王小娘子“天生丽质，有闭月羞花、沉鱼落雁之美。 高级厨师藏龙卧虎
晋祠宾馆浓郁的历史文化引人探幽，其独特的餐饮文化更是让人赞不绝口。 2006年10月，餐饮部行政总厨熊永恒代表宾馆参加了商务部、中国饭店协会、国际饭店等联合举办的中国第二届餐饮博览会，获得“国际烹饪艺术大师”称号。由他主创制作的官府名菜“天下一品”系列荣获了“国际十大知名品牌”称号，其中皇家一品“道跳墙”、国菜精华“珍宝鼎”更是成为国际饭店与餐饮协会推荐的菜品。 熊永恒介绍，目前，宾馆能承接每桌3－4万元的高档宴会。作为餐饮部总厨，熊永恒师傅的烹饪手艺可谓一绝。他告诉记者，在晋祠宾馆,像他一样获过全国、省级大奖的厨师还有很多，“我们还引进了国宴、官府菜以及淮扬菜、粤菜、川菜等菜系。”正是有了他们的出色厨艺，才形成了晋祠宾馆独特的餐饮文化。 说起熊永恒的成就，王宁总经理感触最深的还是人才的培养。他认为，员工素质才是宾馆申报五星级过程中最关键的一环。 “为了补充高素质的新鲜血液，我们同河南信阳师范学院、运城学院等6所院校共建学生实习基地。目前，宾馆服务人员中，大专以上学历占到80%，这在同级别的酒店是很少见的。” 于省长说，这是他多年来看到的最优质的接待工作。王宁说：“在刚完成的一次特殊接待任务中，我们从房间布置、首长生活习惯等都进行了细致周密的部署，高质量完成了接待任务，省委书记张宝顺曾多次在公开场合代表省委省政府对宾馆的接待工作给予了高度赞扬。” 而于幼军省长在接待完客人后的一次专程回访，则让宾馆的工作人员至今记忆犹新。 “于省长在接待完尼泊尔外交大臣潘迪后，专程返回宾馆，对我们的服务工作，特别是服务人员的素质给予了肯定，说这是他多年来在接待工作中看到的一次最优质的服务，真正体现了国宾馆的水平。” 由美国医师养生研究团赠送的一面锦旗也许代表了外宾的共同感受：“世界酒店之冠，促进健康和平。” 王宁介绍, “宾馆改造后，很多人都说晋祠宾馆已经达到了五星级的标准，而我们在经过严格自检打分后，设施设备和服务项目共得分433分，超过了五星级酒店420分的标准。两年来，来晋祠宾馆考察取经的外省国宾馆和星级宾馆有几十家。打造龙城太原的酒店文化，晋祠宾馆责无旁贷。”
