发布时间：2018年04月10日 20:57:54分享人:孤老序来源:互联网21
主料
黄瓜
3根
辅料
芝麻油
适量
盐
适量
红线椒
适量
辣椒油
适量
凉拌醋
适量
糖
适量
味极鲜
适量
步骤
1.准备食材
2.将黄瓜去尖头去蒂切成大小均等的段。
3.紧贴黄瓜的外皮开始转圈向里削（尽量削薄点）
4.转圈直至剥到黄瓜的内瓤，然后将内瓤取出不用。
5.将切好的黄瓜皮放入盐水中腌渍一下使其变软变脆。（我用了半个小时）
6.将腌渍好的黄瓜取出挤将水份。
7.将黄瓜反转圈起。（先从绿色的皮开始卷起）
8.全部卷好摆盘。
9.红线椒斜刀切成薄片。
10.将切好的红椒片摆在黄瓜卷上。
11.将凉拌醋、味极鲜、少许糖、芝麻油、辣椒油调成碗汁
12.将调好的碗汁浇在黄瓜卷上即可。
13.放保鲜盒中入冰箱保鲜室一两个小时再吃，风味更佳。
小贴士
1、黄瓜尽量选取粗细均匀，瓤小肉多的。
2、碗汁的调味料可以根据自已的口味更丰富些。
3、剥黄瓜皮时，用水果刀，像削果皮那样一层层往里剥即可。
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