爱华网郊外的梨花、桃花、油菜花，
农家乐的香肠、素菜、回锅肉，
老镇小店子的凉面、水饺、甜水面。。。
家乡，好远啊。。。想念
2006年在成都青城后山半山腰一家农家乐照的。
炝炒糖醋莲白、蒜蓉豌豆尖（刚从地里采的），盐菜回锅肉，还有豆花+又香又辣的蘸水。
包餐，每人15元，含一顿午餐一杯茶，可以在那里晒一下午的太阳。
背后的山，全是一片片梦幻、静心的好山。。。
吃饭、聊天、喝茶；
然后，一壶水一本书，直至太阳落坡。
你可以说我无聊懒散，我却认为自己是在享受清闲。
好了，话归正传，说说怎么用意大利面做凉面。
想家容易，想老家的饮食也容易，可是想自己做那些好吃的东西就不容易了。比如凉面，在欧洲想吃凉面，只有就地取材，自己发挥了。
下面是欧式凉面的做法：
意大利面，做凉面的好东西，能吃出凉面+甜水面的感觉，超市能买得到，煮10-11分钟，捞起用凉水冲冷，备用。
葱、蒜、小红辣椒，切细。 西芹：只选用叶子 豆芽：越细越好，最好是绿豆芽如果有熟油辣子则可不用红辣椒。
醋、生抽（调味）、老抽（调色） 糖：我喜欢用棕糖，健康。 花椒油：自己用成都花椒做
把冷却的意大利面放入盘中:
1. 葱粒、蒜蓉、辣椒、花椒油，2. 适量糖、醋、生抽、老抽（不可多，咖啡搅拌勺1-2勺）3. 芹菜叶子、豆芽（都是生的）。
喜欢芝麻或花生的可以放熟芝麻或碾碎的花生粒。
*妹爸要加入的时候，我就少放花椒和海椒，同时加重糖的比例。妹妹也喜欢吃这种面，给她做的时候，不放海椒、不放花椒，葱蒜都放得很少，酱油醋的分量也要减，糖的分量加重，她认为这种冷的面条还不错。
最后，把面拌好，然后找一个舒适的角落坐好，慢慢享受吧。
