爱华网佛弟子能否吃鸡蛋（1）：蛋类非素食，食用有恶报，依据在佛经（佛经依据及吃鸡蛋遭恶报故事集锦）
作者：佚名
一、蛋类非素食，食用有恶报
各种蛋类不属于素食，这一点是毫无疑问的。由于蛋类的味道是腥的，因此，蛋类属于荤腥中的腥类。有人说，现在养鸡场所产的鸡蛋，都是无性的，也就是没有生命的，因此可以吃。类似“可以吃没有公鸡的蛋”这样的话。但是，这种说法是错误的，属于邪见。因为即使是无性、无生命的，终究还是取之于动物，属于动物制品，无论如何也不能把它归于植物类，所以不能说蛋类是素食。当然还有其他原因，后面我们会详细说明。
对上述“可以吃没有公鸡的蛋”的错误说法，印光大师有非常精辟的论述：“好食者，巧为辩论，实则自彰其愚。何以故？有谓有雄之卵，有生不可食，无雄之卵，不会生雏可食。若如所说，则活物不可食，死物即可食，有是理乎？此种邪见，聪明人多会起，不知皆是为口腹而炫己智，致明理之人所怜悯也。”
对于蛋类不可食用，在佛经中也有明确论述。比如，于佛教《大藏经》中有云：“一切出卵不可食，皆有子也。”在《轮转五道罪福报应经》中有：“佛言：‘此辈前世为人，好喜射猎。焚烧山泽、探巢破卵、施捕鱼网，杀一切众生，贪其皮肉，以自食啖，多短命报，世世累劫，无有出期。慎之！慎之！痛不可言！’”可见，“探巢破卵”者作杀生论，其报应经常是，早夭短命、多生多劫沉沦苦海，永无出头之日。
在《佛说罪业应报教化地狱经》中，佛陀较为详细地介绍了“火煨鸡子”的罪报。（所谓“火煨鸡子”，是指用火把鸡蛋烧熟或加热，或把鸡蛋放在火灰里慢慢烤熟。）“复有众生，常有火城中，煻煨齐心，四门俱开。若欲趣向，门即闭之，东西驰走，不能自免为火烧尽，何罪所致？佛言：以前世时，焚烧山泽，火煨鸡子，烧他村陌，烧煮众生，身烂皮剥，故获斯罪。”
“火煨鸡子”者所受的罪报，翻译成白话就是：在火城之中，到处是很深的热灰（煻煨指的就是热灰），四个城门都开着，但是，只要一跑向城门，城门就自动关闭，因此，不得已就不断从东到西地到处奔跑，就是这样也免不了被大火所烧。对于此种果报，在《大藏经》有一则故事，描述得更为详细。故事简述如下：
有一个十三岁的小男孩，经常偷邻居家的鸡蛋来烧煮着吃。有一天清早，村里人还没起来的时候，有人敲门叫这个小孩，他父亲就让他出去看看。出门后，有一个官差跟他说：“有人告你偷人家鸡蛋，官府要传唤你。”而后，他就被领到一个从来没有见过的小城边。这个官差就命令小孩进城。进城后，城门忽然关闭，小孩发现城中空无一人，只是一座空城，地上都是很深的热灰和碎火，他吓得大声呼叫，四处奔跑，无论他跑到四面任何一个大开的城门，城门都会自动关闭。
早晨，村里的人到田里采桑，很多人都看见这个小孩在田里大声啼哭，并且到处奔跑。人们都以为他发狂了，没人理他。到了中午，小孩的父亲来到村外，才发现儿子在来回奔走狂呼，他就大声叫他儿子的名字，刹那间，小孩发现城墙和火灰都不见了。
这时再看，小孩的腿血肉都烧干了，膝盖以下烂得不像样。小孩把经过告诉大家，村里人才知道，这是烧煮贪吃鸡蛋的罪报。通过这件事，村里的男女老少没有一个不持斋修行的了。
类似的故事在《大藏经》中还有一些，比如：
有一个名叫齐士望的人，死后又活了过来。他说：“刚死的时候，判官对我说，你一生中好烧鸡蛋吃，应该受罪之后再回去，然后就叫人送我出门。出去后，看见一座城市，我就不自觉地走了进去，城门立即自动关闭，在城里没有任何房屋，到处都是热灰，热火把我烧灼得异常痛苦。我就到处奔跑，希望能够打开城门出去，这样折腾了一整天，而后才有人命令打开城门放我出去，再后来我就醒过来了。”自此以后，他再也不敢认为鸡蛋没有生命而贪吃了。“南北朝周武帝宇文邕，好食鸡蛋，一餐数枚。有一位监厨官，常与武帝进食。武帝亡，丞相杨坚即位，称文帝国号隋。此武帝时代之监厨，亦常与文帝进食，开皇期间，监厨忽然暴死，三日后复苏说：他到了地狱，见到武帝与阎王，阎王问监厨：汝为武帝作食，一日煮几粒鸡蛋？监厨实告：不记数。阎王说：既然不记，向武帝迫出即知。忽见庭前有铁床并狱卒数十名，皆牛头人身，拉武帝倒卧铁床，狱卒用铁梁压武帝身，武帝之两胁剖裂处，出鸡蛋十余斛。后来武帝向监厨说：回后向文帝语，仓库玉帛金银，皆我所储，我生时灭法，令下地狱受极大苦，请以此玉帛为我作大功德”。
—详于《法苑珠林·卷九十四》，《大正藏》第五十三册页978下—979上。和《冥报记·卷下》，《大正藏》第五十一册页796下—797上。
冥报记——勿食鸡蛋
周武帝（唐）吏部尚书唐临撰凡夫白话译
原文：
周武帝好食鸡卵，一食数枚。有监膳仪同名拔彪，常进御食有宠。
隋文帝即位，犹监膳进食。开皇中暴死，而心尚暖。家人不忍殡之，三日乃苏。能语先云：“举我见王，为周武帝传话。”既而请见，文帝引问。言曰：
始忽见人唤，随至一处，有大地穴，所行之道。径入穴中，才到穴口遥见西方有百余骑来，仪卫如王者。俄至穴口，乃周武帝也，仪同拜。帝曰：“王唤汝证我事，汝身无罪。”言讫，即入穴中。使者亦引仪同入，便见宫门。引入庭，见武帝共一人同坐，而有加敬之容。使者令仪同拜王。王问：“汝为帝作食。”前后进白团几枚，仪同不识白团。顾左右，左右教曰，名鸡卵为白团也。仪同即答：“帝常食白团，实不记数。”王谓帝曰：“此人不记，当须出之。”帝惨然不悦而起。忽见庭前，有一铁床，并狱卒数十人，皆牛头人身。帝已卧床上，狱卒用铁梁押之。帝胁割裂，裂处鸡子全出，俄与床齐，可十余斛。乃命数之讫，床及狱忽皆不见。帝又已在王坐，王谓仪同还去。
有人引出至穴口中，又见武帝出来，语仪同云：“为闻大隋天子，昔曾与我共事，仓库玉帛，亦我储之。我身为帝为灭佛法，极受大苦，可为吾作功德也。”
于是文帝敕天下人，出一钱，为追福焉。
译文：
周武帝喜欢吃鸡蛋，一次就吃好几枚。拔彪是监管膳食的仪同，由于经常侍候皇帝吃饭而得宠。后来隋文帝即位，他还留任原职。开皇年中他忽然暴毙，由于心还暖，所以家人不忍心把他埋葬。
三天之后他醒了过来，一开口就说：“带我去见皇上，我要替周武帝传话。”于是大家就替他安排求见，隋文帝就问他要传什么话，他说：
暴死之后，我就听到有人叫我，我就跟着他到一个大地穴的地方。
那儿所有的路，都是通入地穴的。我才走到穴口，遥见西方有一百多人骑马而来，他们护卫着一位好像国王的人。等到他们骑进穴口，一看才知道那人就是周武帝。于是我就向武帝礼拜。武帝说：“阎罗王传唤你来作证我的事，你本身没有罪。”讲完话武帝就进入穴里。
使者也带我进入穴中，见到宫殿的大门。使者带我进入宫庭里，我见到武帝和一个人一起坐着，武帝对那人似乎十分恭敬。原来那人就是阎罗王，使者叫我向阎罗王礼拜。冥君就问我说：“你替武帝准备饮食的这些年来，武帝前前后后共吃了几枚白团？”我不知道何谓白团，就看左右的人。左右的人告诉我说，白团就是鸡蛋。于是我就回答说：“武帝经常吃白团，但是数目有多少，我从未去算过。”
冥君就向武帝说：“这个人没有算多少枚，所以我们要通通把它弄出来计算。”武帝一听，不禁一脸凄惨之相，很不高兴的站了起来。忽然宫庭的前面出现了一张铁床，还有几十名狱卒，全都长得牛头人身，而武帝已经身卧床上。这时狱卒就用铁梁来压武帝，武帝的两胁因而割裂。在割裂处鸡蛋不停涌出，不久就堆积得有床那么高，几乎有几斛之多（五斗为一斛）。冥君就叫狱卒计数，数完之后，床和狱卒忽然又都不见了，而武帝又已经坐在位子上。冥君就告诉我可以走了。
于是就有人带我出到穴口，这时武帝出来告诉我说：“你替我传话大隋国的天子，他以前曾经是我的同事，而现在国库内的金玉布帛，也都是我储蓄的。由于我生前为帝王时毁灭佛法，所以现在受大苦，请他替我作功德。”
于是隋文帝就通令天下，每家出一钱，替北周武帝作功德来超度他。
其实，凡是来源于动物制品的都属于荤，都不宜食用，这自然也包括奶类。虽然在古代奶类基本上不涉及杀生问题，但是它仍然属于荤类，也不宜食用，更何况现在的奶类制品牵涉杀生等问题，应属于绝对禁止食用之列，其原因在后面还会详细谈到。蛋类与奶类等都属于荤，不仅不宜食用，在画佛像时，彩色染料中也不应该有乳汁和鸡蛋等物质，而且也不能用来供佛。这在《优婆塞戒经》中说得很清楚：“画佛像时，彩中不杂胶、乳、鸡子，应以种种华贯、散华、妙绋、明镜、末香、涂香、散香、烧香，种种技乐、歌舞供养。如昼，夜亦如是；如夜，昼亦如是。不如外道烧酥、大麦而供养之。终不以酥涂塔像身，亦不乳洗。”（注：酥，属于酪类，由牛羊乳制成。）
为什么素食者不能吃蛋呢？──宣公上人答问
宣公上人答问录 -金刚棒喝【新版】01-28-2007更新
http://www.drbachinese.org/online_reading_simplified/dharma_talks/JinGangBangHe/bookcover.htm
272.
问：佛弟子是否可食用蛋类？
上人：你要是嘴馋愿意吃营养的东西，那又何必来问我？
273.
问：为什么素食者不能吃蛋呢？上人：没有男女﹝公鸡、母鸡﹞一样可以孵出鸡来。以前的人不懂这个道理，他说不可以，并没有什么证据的。吃鸡蛋的人他为什么要说这种理论？就是他想要吃鸡蛋。鸡蛋不论有没有公鸡都会生小鸡子，不会不生的。《楞严经》上说：“卵唯想生。”
大佛顶首楞严经 | |
大佛顶首楞严经浅释（含新版五十阴魔浅释） | |
大佛顶首楞严经五十阴魔浅释 ‘吃斋吃个蛋没有关系！没有关系，等你当鸡去的时候，就知道是直接从吃鸡蛋而来的’。 ‘佛弟子有吃三净肉的，也有吃肉的。你要是嘴馋，愿意吃营养的东西，那又何必来问我’？ |
法界佛教总会中文网-宣化上人法宝（官网）http://www.drbachinese.org/
佛弟子能否吃鸡蛋（2）：佛说蛋奶是动物身体的一部分，食后与动物结缘，难脱轮回，难以解脱。
作者：佚名
二、蛋类是身分，食用难解脱
在《楞严经》中，释迦牟尼佛对各种取自于动物的物质，有明确的禁止：“若诸比丘，不服东方，丝、绵、绢、帛，及是此土，靴、履、裘、毳，乳、酪、醍醐，如是比丘，于世真脱，酬还宿债，不游三界。何以故？服其身分，皆为彼缘；如人食其地中百谷，足不离地。必使身心，于诸众生，若身、身分，身心二途，不服不食，我说是人真解脱者。如我此说，名为佛说；不如此说，即波旬说。”
这一段经文用白话文来说就是：如果僧人（比丘），既不穿东方的丝绵绢帛和此地的靴履裘毳，也不食用乳酪醍醐，这样的僧人，于尘世才是真正的解脱，将来还清了宿债，就不再轮转三界了。为什么呢？因为无论食用或穿用来自动物的物质（动物的身分），都会与众生结下互相牵引之缘。就像人吃地中长出的百谷，足就不能离地一样。一定要使身心，对于一切众生，无论是其身体，还是从其身体所出的身分，既不穿用也不食用，我说这个人才是真正解脱的人。像我这样说的，就是佛说；不像我这样说的，就一定是魔说。
（注：裘，皮衣；毳，羊等兽类的细毛；酥酪醍醐，都是用牛羊乳制成；丝绸，在制造时，会有千百万的桑蚕（丝蛾的幼虫）被杀死（烘烤、蒸汽烫、电击或用微波辐射等））
按照释迦牟尼佛的说法，不这样说的，就一定是魔说。就既然凡穿用或食用动物制品的人，都是不能脱离轮回的，那么，蛋类与奶类制品都出自动物，都属于是动物的身分，食用则难于脱离轮回。因此可以说：拒绝动物制品，就是拒绝轮回！
生命形式大致可以分成四类：胎生、卵生、湿生、化生。因此，食用蛋类，无疑属于杀生，必招罪业无边；反之，如果慈心保护蛋类不受损害，则相当于护生、放生，则必功德无量。在这方面，释迦牟尼佛早就为我等众生做出了榜样。在《摩诃般若波罗蜜经》中有这样一则关于释迦牟尼佛宿世修行的故事：
“欲集一切诸佛法故。于诸禅中不忘众生。乃至昆虫常加慈念。如释迦牟尼佛。本为螺髻仙人。名尚阇利。常行第四禅。出入息断，在一树下坐，兀然不动。鸟见如此，谓之为木。即于髻中生卵。是菩萨从禅觉知，头上有鸟卵。即自思惟。若我起动，鸟母必不复来。鸟母不来，鸟卵必坏。即还入禅。至鸟子飞去尔乃起。” 一般情况下，我们无从分辨哪个鸡蛋是受精的，或哪个不是。因为在正常情况下，母鸡很少下未受精的蛋。只有在现代集约化工厂中饲养的母鸡，受到人类制造的残酷条件的操纵，才会大量产下未受精的蛋。所以，我们更应该谨慎对待各种蛋类，免得造下无量杀业而不自觉。在《金刚经持验录》中记载了一则题为“蛋成空壳”的真实故事：
“明朝万历庚寅年间，湖州华林镇有一个老人，每天持诵金刚经。他家有只母鸡，抱著十二个卵在孵。有一次，老人梦见十二个人跪在堂下说：‘听了您的诵经声，使我们都能度脱禽身，所以特别前来致谢。’
老人醒来后，立刻去检视母鸡孵抱的十二个卵，拿起其中一个觉得很轻，其他的也是如此，剥开一看，已经成为空壳。他大为惊异，并将其余的十一个剥开，都已成为空壳了。”
![[转载]佛弟子能否吃鸡蛋？喝牛奶？佛陀、印光大师、宣化上人、通 吃鸡蛋可以喝牛奶吗](http://img.aihuau.com/images/31101031/31121640t014ee5f8a2068ccfa6.jpg)
在现代条件下，即使是食用集约化工厂中生产的没有受精的鸡蛋，也是脱不了杀生的干系的，因为这些鸡蛋的生产是与杀生紧密相连的。比如，在小鸡雏中，小母鸡与小公鸡的数目是大致相等的，然而，小公鸡对于鸡蛋的生产却毫无用处，因此它们就成千上万地被杀戮。即使是母鸡，一般也只能被养到2岁，当它们的产蛋力逐渐衰退时，就被送去宰杀，而它们的自然寿命却应该是7岁左右。
在鸡蛋的生产过程中，为了从母鸡身上压榨出更多的利润，养鸡场中的条件是耸人听闻的：数以千万计的母鸡被关在连翅膀都不能伸展的鸡笼内，由于长期站立在带有坡度的铁丝网上，它们的双爪往往因变形而残废了，它们再也不能用爪子抓地或筑巢了。缺乏活动使它们罹患脂肪肝综合症和脆骨症，最后，它们中的绝大多数会变成精神病，也有一部分会不堪忍受环境的恶劣而死去。这些母鸡虽然活得苦不堪言，但仍然会下蛋。为了加重对它们的剥削，鸡棚里的光线是经过精心调节的，以便模拟持续的夏日阳光，从而控制母鸡的卵巢。现代化的灯光养鸡场的鸡蛋高产量就是通过这种手段，再辅助以高含各种化合物和各种激素的饲料来达到的。当享用着这些通过人工操纵母鸡所生产的鸡蛋时，人们已经对这些如父如母的众生做出了最残忍的事情，对它们所造成的巨大的痛苦与死亡，怎么能说与食者毫无干系呢？
在佛的时代，人们普遍饮用乳制品，而且将乳制品分为乳、酪、生酥、熟酥、醍醐等五个等级，是日常的食品。本来，食用乳类制品，既不涉及杀生，也不妨碍牛犊与羔羊的饲育，因而不会像食用鸡蛋那样导致极重恶报，只是由于这些都属于畜类的身分，若按照佛陀所说，“服其身分，皆为彼缘；”，结果就是难脱轮回。印光大师也说过：“凡属有知觉者，皆不宜食，虽无知觉，然有生机，如各种蛋，亦不宜食。牛奶食之无碍，然亦取彼脂膏，补我身体，亦宜勿食。”
但是，在现在条件下，与鸡蛋的生产类似，奶类制品的生产同样牵涉巨大的杀业，食用奶类制品，不禁难脱轮回，甚至难免因此而堕入三恶道。现代的奶牛，它的雄性小牛犊，一般在刚刚出生几天就会被人夺走，活不了更长的时间就会被惨烈地屠杀，而后被制成各种食品；而雌性的牛犊将被饲养成未来的乳牛，或者在10天大小时在市场上被出售，养大后作为肉用牛，现在人们所吃的牛肉绝大部分是牛奶工业的副产品。然后，人们饮用着本该是让这些牛犊饮用的牛奶！
同时，牛奶工业也在努力采取各种手段，对奶牛极尽压榨与剥削之能事，对奶牛造成了极大的伤害。奶牛从2岁开始每年都要有9个月的时间用于怀孕，而小牛犊一出生就被强行带走，母子双方都处于极端的痛苦与不安之中。接下来事的就是，奶牛被强迫要产出10倍于其小牛所需的奶量，也就是一头奶牛正常出奶量的5倍，这就造成很多奶牛都会罹患一种十分疼痛的乳房炎症——乳腺炎，当然，很多还会罹患酸毒症等多种疾病，它们所遭受的痛苦已经到了骇人听闻的地步。几年以后，也就是当乳汁被榨干殆尽之时，更加残酷的事情就会发生——屠杀！还是那句话，现在人们所吃的牛肉绝大部分是牛奶工业的副产品。作为人类社会的素食组织“全球素食者协会”，都能够认识到问题的严重性，从而拒绝蛋类与奶类制品的食用，而作为要修成慈悲一切众生的佛弟子，为什么就不能作个慈悲的表率呢？
佛弟子能否吃鸡蛋（3）：蛋类有毒素，食用会伤身（为什么说现代养殖场未受精的蛋有毒也不能吃？）
作者：佚名
三、蛋类有毒素，食用会伤身 现在，人们得的病是越来越奇怪了，很多是以前闻所未闻的。是什么原因导致如此多的怪病呢？可以说其最主要的原因就是，病从口入，吃“动物制品”吃出来的。
目前，全世界不仅到处都是严重的环境污染，甚至连农业生产也离不开大量有毒的化学物质，比如各种肥料与杀虫剂等。这样一来，就会有大量的毒素存留在动物体内，而且这些毒素一旦储存，便很难分解，一般情况下将终身携带，并不断沉淀浓缩。而正常情况下，人类是食物链的最末端，也就是小动物吃植物，大动物吃小动物，人类再吃大动物和小动物。所以，当人们食用肉、蛋、奶等来自于动物的食品时，就会把累积在这些动物制品中浓缩了的毒素吃进体内，并且进一步浓缩沉淀，终生携带，这样，人类也就变成各种毒素高度结晶的最后携带者了。 我们在前面讲过，现代工业集约化养殖的动物，长期生长在非常狭小、拥挤、没有自由、没有自然阳光，而且通风设备不好的的环境下，自然会患有各种各样的疾病。就拿养鸡来说吧，饲养的鸡常常会出现各种癌症、瘫痪、内脏出血、贫血和骨质疏松等病变，仅仅英国，每年就有三千六百万只肉鸡死于疾病。而且，人们为了从动物身上压榨出更多的利润，动物会被强迫喂食并注射生长荷尔蒙等以刺激成长，给它们吃下开胃药、抗生素、镇定剂以及化学混合饲料，这些都会在动物体内积聚大量致命的毒素，这也造成它们的蛋与奶成为浓缩毒素的携带品。那么，如果把那些满身是疾病、体内满是毒素的动物制品吃进体内，人们便会因此而得各种怪病。科学实验表明，由患有乳癌的母老鼠哺乳的小老鼠也会罹患癌症，那么，由患有乳癌的母牛哺乳的人类会如何呢？ 其实，科学早已证明，即使是不考虑现代化生产所带来的毒素积累，食用鸡蛋也是有害的。由于鸡蛋所含胆固醇过高，它能够增加患心血管病、糖尿病、各种癌症和大脑疾病的可能。在美国，心血管疾病是第一大死亡杀手，癌症则排名第二。心血管病与癌症所攻击的对象，是那些偏于肉、蛋及酸性食品的人群。而素食中含有大量的钾和钙等矿物质，会使血液变成微碱性。美国医药学会会刊曾经报导：“素食至少可以预防百分之九十到九十七的心血管病。”所以，以素食治疗癌症的方法，在美国是颇为盛行的。 在其他西方发达国家，比如英国，鸡蛋的消费量也一直处于下降态势，现在每星期人均消费鸡蛋只有1.7个，因为医生一直建议人们每天摄入的胆固醇不得超过300毫克，并限制鸡蛋的食用量，因为每个鸡蛋中胆固醇的含量约为213毫克，特别是老年人和脑力劳动者更应该控制鸡蛋的摄入量。另外，如果过多摄入鸡蛋中的蛋白质，也会产生明显的毒害作用。蛋白质的分解产物是氨基酸，血液中氨基酸浓度过高，会对神经细胞产生毒性，同时抑制某些内分泌功能，影响其它营养物质代谢，并且会使血脂、血粘度等发生异常。此外，鸡蛋还常常会携带沙门氏菌，也很容易引发过敏症。 现代工业化制造的动物制品中，所含的毒素往往是致命的。比利时因在鸡肉和鸡蛋中发现致癌物质二恶英，爆发了震惊世界的“污染鸡事件”。这一风波现在已经蔓延开来，英国政府已发出食物危险警告，呼吁地方当局检查食物店铺行业，特别是鸡肉或鸡蛋产品的安全性；法国开始收回商店中的鸡蛋以及来自法国鸡场的肉鸡，二恶英在全球范围内引发了一场恐慌。不幸中万幸的是，研究表明，虽然巨毒二恶英始终难以排出体外，可是纤维食物和叶绿素有吸纳二恶英，然后随大便一起排出体外的解毒作用，有助于消除体内累积的二恶英。因此，多吃富含纤维质的绿色蔬菜有助于消除体内长期累积的二恶英剧毒，当然，绿色蔬菜有助于其他各种毒素的消除是早已被证明的了。 对于“蛋类有毒素”一事，近代高僧印光大师也早有明示：“蛋不可食！邪见之人云：无雄卵之蛋可食，切勿听信。又蛋有毒，以鸡常食毒虫故”、“鸡卵，吃素之人不可食，以有生机故。即无生机，亦不可食，以有毒质故也。有谓无雄鸡之地，卵无生机，此地甚少。昔一人好食鸡蛋，久则腹中余毒，生许多鸡卵及小鸡。诸医不识其病，张仲景令煮蒜食之，则吐出许多鸡子，及已有毛并无毛之鸡。令一生勿再食，食则无法可治。可知鸡卵之祸大矣！”
对于奶类制品，同样存在着错误的宣传，有的是以讹传讹，有的是为了牟取暴利而故意误导消费。奶制品工业在对动物造成痛苦与死亡的同时，也为人们提供了一种对健康最具毁灭性的食物。牛奶对于牛犊是有益的，可是对人类来说却是有害的。奶制品会在人体内制造出大量的粘液，而后在肠胃之间形成一层障碍，从而影响营养的通过；这种粘液也会累积在肺部，容易导致呼吸器官的毛病，包括支气管炎和气喘病。奶制品还含有非常大量的脂肪，这会导致心脏方面的疾病。在美国，乳制品占了饱和脂肪摄入量的一半，从而使人们罹患第一死亡杀手——心脏病的概率大大增加。 绝大多数的人缺乏对牛奶的消化能力，因为在人体中普遍地天生匮乏一种乳糖分解酶，它是消化牛乳中所含有的4.5%的乳糖时所必需的。如果乳糖在小肠内不能被吸收，便会直接进入大肠，促使肠内渗透压升高，产生腹胀、肠鸣，甚至腹泻，医学上称为“乳糖不耐病”。世界上约三分之二的人，而黄种人高达70%患有不同程度的乳糖不耐病。已有科学报告指出，人类饮用动物乳汁会造成食物过敏——酪蛋白过敏，长期饮用会导致各种慢性或间歇性腹泻、肿胀、胃肠胀气、腹部疼痛、哮喘、湿疹、皮疹、慢性鼻窦炎、扁桃腺炎、大肠溃疡、肠功能紊乱、过度亢奋、抑郁不舒、偏头痛、关节炎以及骨质疏松症和老年性白内障等疾病。如果是婴儿的话，牛奶可导致胃肠出血从而引发贫血症。 另一种欺骗并蒙蔽人们的错误宣传是，饮用牛奶可以补钙。可是，事实恰恰相反，科学研究报告指出，摄取较多奶制品的人，却普遍地是缺钙的人，因为高蛋白摄取造成钙质从身体内大量流失！1997年，哈佛大学公共卫生学院的科学家们，通过研究“护士健康研究项目”（涉及数以万计的护士）的数据证明，饮用较多牛奶的人比几乎不食用奶制品的人在老年时更易骨折。这是由于奶制品中脂肪较多，蛋白含量高会阻止身体对钙的吸收。这样，为了预防骨质疏松症，水果和蔬菜等素食就又一次被提了出来，当然，素食可以预防心脏病和各种癌症等疾病的发生，已经是举世公认、无可辩驳的事实了。 举例来说，在世界上，挪威是奶制品消耗量最大的国家，同时也是由于缺钙而造成骨质疏松症罹患率最高的国家。相比较而言，非洲的班图人奶制品摄取量较少，他们却很少因为缺钙而患病。人体不能很好地吸收牛奶中的钙质，而这些钙质会囤积在骨关节或动脉内壁上，从而导致关节炎或引起动脉硬化。 就像上面所提到的，牛奶与蛋类一样富含各种毒素。早在l997年，法国农业部对法国生产的部分奶酪、奶油等奶制品调查时显示，这些奶制品中的大多数都含有巨毒致癌物二恶英。 其实，人完全可以像牛一样，从蔬菜和谷类中获得所需的钙质，更何况牛所吃的还是那些缺乏钙质的食物——草。据实而言，牛奶中的确富含其他一些对人体有价值的营养成分，然而，人们却完全可以通过全素食摄取这些营养，这样还可以避免饮用牛奶所带来的各种副作用。 经科学测试，豆浆的蛋白质含量与牛奶相比，可以说难分仲伯，然而，豆浆中的营养物质却更容易被人体吸收，同时也没有饮用牛奶所带来的一系列副作用。另外，根据美国科学家的最新研究发现，常食用豆类食品如豆腐、豆浆的妇女，比较不容易罹患乳腺癌，其原因是豆类能够降低雌性激素的分泌，进而抑制乳房细胞扩散。 我国是一个农业大国，大豆产量较高，从l996年起，我国开始实施大豆行动计划，面向广大农民尤其是贫困地区儿童与青少年，提供优质大豆加工制品。大豆素有“植物肉”的美誉，大豆的优质蛋白质含量高达40%，其蛋白质含量是瘦肉的两倍或鸡蛋的三倍，主要是大豆球蛋白以及人体必需的各种氨基酸。与动物蛋白质不同的是，大豆制品不含胆固醇，却富含豆固醇，它具有降低人体血清胆固醇和软化心血管的作用，能有效地预防冠心病、高血压、动脉硬化等疾病。 大豆还富含不饱和脂肪酸、皂甙、磷脂、异黄酮等五六种可以降低胆固醇的物质，对于防治心血管病、心脏病等特别有益。同时异黄酮可以防止多种癌症发生；大豆磷脂可以抗衰老，具有保护和恢复细胞的作用，还能益智健脑，促进大脑发育，以及降低血液中的胆固醇含量、血液粘度等；大豆皂甙具有抗炎、抗血栓、抗溃疡、降低血液胆固醇，以及抑制肿瘤细胞生长、血小板减少等作用。常吃大豆食品还能增加乙酰胆碱，可预防痴呆。大豆还含有丰富的钙、磷、铁、锌等矿物质，可纠正骨质脱钙，防止贫血，预防老年性耳聋等。同时，人体所必需的的镁、氟、硒等微量元素含量也很高，特别富含维生素B1、B2。至于其他豆类，如黑豆、赤小豆等，与大豆一样，都含有丰富的营养，也都有保持肠胃畅通、排除体内毒素以及防癌的作用。 通过上述三个方面的论述，我们可以得出如下结论：拒绝动物制品，就是拒绝杀戮；拒绝动物制品，就是拒绝轮回！让我们牢记佛陀的告诫：杀生食肉得多病短命报。
印光大师：鸡蛋不能吃，牛奶不宜喝！
1，吃鸡蛋的偈子，是狂妄的人所作，不可以听从。
--《印光法师文钞三编上·卷二》页485，复蔡契诚居士书一
2，鸡蛋不可以吃！邪见的人说：没有受精的鸡蛋可以吃，请千万不要听信这个说法！另外鸡蛋有毒，因为鸡经常吃有毒的虫子。
--《印光法师文钞三编上·卷二》页539，复唐陶镕居士书。
3，鸡蛋，吃素的人不可以吃，因为有生机。就算没有生机，也不可以吃，因为含有毒的物质。有人说有没有雄鸡的地方，鸡蛋就不会有生机，这种地方是很少的。以前有个人喜欢吃鸡蛋，时间久了肚子里的余毒，生出很多鸡蛋和小鸡，很多医生都不知道是什么病。张仲景让他煮大蒜来服食，之后生出很多鸡蛋，和有毛和无毛的小鸡。叫他以后不要再吃鸡蛋，否则无法可救，可见吃鸡蛋的祸害是很大的。（按：福州吃素佛子，往往担心缺乏营养，借口没有受精的鸡蛋，没有孵出小鸡的机会，认为完全可以吃，相互学习成为风气，错误不少，几乎等同于破戒了。所以弟子特意恳请印光大师开示这篇文章，广泛刊登，希望可以警示世人。弟子罗智声谨注）
--—《印光法师文钞三编上·卷一》页221、222，复罗智声居士书二。
4，东晋出家人支道林，学问广博而善于辩论，和他的师父辩论鸡蛋是否可以吃。他因为善于辩论，他的师父不能说服他。他师父往生后，一次，显相在他的面前，手里拿着鸡蛋，掷到地上后，小鸡跳了出来。道林惭愧谢罪，他的师父和鸡蛋一同不见了。
鸡蛋究竟是否可以吃，这问题大家已经争讼很久了，然而明理的人是决对不会吃的。好吃的人，巧言为其辩论，其实不过彰显自己的愚昧。为什么呢？有所谓的受精的鸡蛋，有生命不能吃；没有受精的鸡蛋，没有生命可以吃。如果照这样来说，那么就应该是活的动物不可以吃，死的动物才可以吃，有这样的道理吗？这种邪见，聪明的人往往是会生起的，不过都是为贪图口腹而炫耀自己的才智罢了，致使明理的人所怜悯啊。
——《文钞》之《复真净居士书》印光大师著述心觉和南敬译
5，民国十七年秋，彭泽的李锦新，和谢汪二人，一起同往九华山上香。坐船经过大通，李和谢一起上岸。汪独自在船上，看见一个卖灰包蛋的，价格非常低，因此买了几十个藏在船上，想带回家后吃。夕阳时间到达茅坦，天亮后上山。汪忽然僵卧着不能动弹，惊恐中问他原因，他也不知道，只觉得全身蠕弱如绵。强行扶他坐起，马上又会瘫倒。大家都说他的心肯定是不够诚敬，所以导致护法神的谴责，他应该马上自己反省悔过才行。汪沉思后说，是否是昨天所买鸡蛋所导致的呢？他嘱咐帮忙丢弃掉，李和其他人上山拜佛时，帮忙代为忏悔。汪在船上，梦到被人抓着呵斥：你远道而来礼拜菩萨，怎么可以贪图便宜，带着荤腥食物呢？幸好你能悔过，可以免你无罪。等到李等人回到船上，汪豁然痊愈。然后他沐浴后上山，再尽心礼拜后才返回。
按：这种事例，就算是彭泽这么小的地方，都数不胜数。不单只本人夹带肉类，就算是家里人买鱼买蛋，虽然没有吃，但去上香的人都必定会有感觉。在衣服被褥上，会显现鱼鳞蛋壳等，所以都不敢不恭敬，这就是观世音菩萨大士不可思议的威神之力啊。不恭敬者受到谴责，那么至诚恭敬的人暗中获得的福报，都无法限量。现在暂且记录一则，作为典型事例。至于其他地方的灵验感应，有李圆净所编的《地藏灵感录》，因为不在九华山范围内，不能举例太多。许止净谨识。
--印光大师修订《四大名山志》页211—212之【九华山志·卷四】之“买蛋神责”。台南和裕出版社印。82、8。
6，凡是有知觉的，都不能吃。如果没有知觉，却有生命机率的，比如各种蛋类，也不能吃。牛奶吃着无大碍，但因为剥取了牛的营养来补自己的身体，也应该不要喝。
---《印光大师文钞续编·卷上》页81。复鲍衡士居士书。
7.虾酱最毒，万不可吃。以做时，系于海边掘一大坑，于五、六月间，捞诸虾子及诸小鱼，倒于坑中。烈日晒之，全坑发滚，臭闻数里。凡蝇、蚁、蛇等，好是味者，皆自投入悉死之。待其发透，用磨磨过，装篓发卖。吃荤之人当做宝货，可怜可怜。此系一僧，见其做法，为光说之。——摘自《复鲍衡士居士书》
以下为对应的原文言文：
1.“吃鸡卵之偈，乃妄人伪造，不可依从”。—《印光法师文钞三编上·卷二》页485，复蔡契诚居士书一。
2.“蛋不可食！邪见之人云：无雄卵之蛋可食，切勿听信。又蛋有毒，以鸡常食毒虫故”。
—《印光法师文钞三编上·卷二》页539，复唐陶镕居士书。
3.“鸡卵，吃素之人不可食，以有生机故。即无生机，亦不可食，以有毒质故也。有谓无雄鸡之地，卵无生机，此地甚少。昔一人好食鸡蛋，久则腹中余毒，生许多鸡卵及小鸡。诸医不识其病，张仲景令煮蒜食之，则吐出许多鸡子，及已有毛并无毛之鸡。令一生勿再食，食则无法可治。可知鸡卵之祸大矣”！（按福州吃素佛弟子，往往患乏滋补，借口无胚之鸡卵，不具生机，尽可食啖，相习成风，贻误不鲜，几等于破戒，故弟子特恳大师开示此文，宜广刊登，庶可警人，弟子罗智声谨注。）
—《印光法师文钞三编上·卷一》页221、222，复罗智声居士书二。
4.晋支道林博学善辩，与其师论鸡卵之可食否？彼以善辩，其师不能屈。其师没后，现形于前，手持鸡卵，掷地雏出。道惭谢，师与卵俱灭。
鸡卵之食否，聚讼已久，然明理之人决不以食为是。好食者，巧为辩论，实则自彰其愚。何以故？有谓有雄之卵，有生不可食。无雄之卵，不会生雏可食。若如此所说，则活物不可食，死物即可食，有是理乎？此种邪见，聪明人多会起，不知皆是为口腹而炫己智，致明理之人所怜悯也。——摘自《复真净居士书》
5.“民国十七年秋，彭泽李锦新，偕谢汪二人，同往九华晋香，舟过大通，李谢登岸，汪独居船中，见卖灰包蛋者，价极廉，因购数十枚藏舱内，意欲带回家后用以佐餐也。夕抵茅坦，天明上山，汪忽僵卧不能动，惊问其故，亦不自知，但觉周身蠕弱如绵，强扶之坐，旋即倾倒，众谓此必心有不诚，受护法神谴，速当自省悔过。汪乃沉思曰：得毋昨日误买鸡蛋所致乎？嘱代弃之，李等上山礼佛，并代忏悔，汪在舟中，梦被人拘，呵曰：远道来礼菩萨，安可贪小利，带荤物，幸能悔过，免汝无罪，迨李等回船|，汪霍然愈矣，更沐浴上山，尽敬而返”。
按：此等事类，敝邑彭泽蕞之地，即不可枚举，不唯本人夹带荤物，即家中人或买鱼买蛋，虽未曾食，而进香者必有感觉，于衣衾中，现鱼鳞蛋壳等，故莫敢不敬，此诚大士不可思议威神之力也。不敬者有谴，则至诚者暗中获福，宁有限量。姑记一则，以例其余，至他处灵应，有李圆净所编《地藏灵感录》，以不在九华范围，例不能繁引矣，许止净谨识。
—印光大师修订《四大名山志》页211—212之【九华山志·卷四】之“买蛋神责”。台南和裕出版社印。82、8。
6.“凡属有知觉者，皆不宜食，虽无知觉，然有生机，如各种蛋，亦不宜食。牛奶食之无碍，然亦取彼脂膏，补我身体，亦宜勿食”
—《印光大师文钞续编·卷上》页81。复鲍衡士居士书。
为什么蛋类也不能吃？通灵居士果卿和果宏开示
作者：果卿，果宏 很多佛弟子学佛多年已经断除了肉食，却始终在吃鸡蛋、鸭蛋等，那么，佛弟子到底应不应该吃这些蛋类呢？ 先讲一个真实的故事：在一次法会上，陈居士带来了她的同事小林。小林年龄在35岁左右，瘦削的脸上透着黄灰色，样子很是憔悴。由于是第一次见到果卿老师，她的眼神中满是欣喜和渴望，在听法的过程中，她虔诚而且专注。当果卿老师问小林有什么问题时，她一下子紧张得满脸通红，话不成句，在陈居士的补充下，大家听明白了：原来结婚已十年的小林，非常渴望有个孩子，但不管怎样求神就医，一直没有怀孕。今天有幸遇到果卿老师，请求指点迷津。 果卿老师很同情她，为这种“求不得苦”深深地叹了口气，转过身来对我说：“果宏，你来看看她没有孩子的原因是什么？”我抬头看了小林一眼，正遇上她那双期盼渴求的眼睛，我也不禁感叹了一声：“你是不是很喜欢吃蛋？特别是小小的鹌鹑蛋？” “对对，我很喜欢吃成串成串的鹌鹑蛋，这……”后半句话的语气中流露出明显的疑惑。善解人意的陈居士在旁边帮她问了一句：“大家都认为蛋是有营养的食物，而且在没遇到佛法之前，我们每个人都在吃蛋，为什么小林就不能怀孕呢？” 我看了看在我旁边的果卿老师，老师肯定和鼓励的目光使我继续说道：“佛说食诸鸟卵，为无慈悯心。宣化上人在开示有关吃蛋问题时，曾幽默而又严肃地对提问者说：‘你若不怕下辈子做鸡下蛋给别人吃，你什么蛋都可以吃’。因为因果错综复杂，每个人的福德因缘不同，虽然都在吃蛋，但每个人受的果报不尽相同。你想要孩子，必须断除一切荤腥，当然包括一切蛋类，多放生，并念《地藏经》回向被你吃过的众生。” 我说完这一席话，再看小林，感觉她没有完全信受。她本想听到关于她不孕的因果故事，但被道破实相后，自认为是稀松平常之事，所以有些失望。我很惋惜小林不能闻即信受，就更直接地说了一句：“你现在只想自己要有个孩子，你想没想到被你吃掉的鸡蛋、鸭蛋等就是鸡妈妈、鸭妈妈辛辛苦苦生下来的孩子！” 这时果卿老师对小林说：“果宏对你讲的因果道理都是正确的，你要好好按着她说的方法去做，会感招好孩子来，最好让你的爱人也和你一起修。” 这时，果卿老师讲了一个真实的故事：“有一位生物研究所的女科长，她女儿结婚有四年了，一直没有孩子，她用自己的专业知识给女儿女婿指导就医，但无奈的结果令她怀疑自己的科研理论。女科长紧皱眉头的愁苦样子，让人感叹‘可怜天下父母心’。我告诉她：‘你女儿和女婿都特别喜欢吃蛋，其中鹌鹑蛋为最爱，这是他们没有孩子的共业，要想有孩子，必须吃素、放生、念经，多做善事。’随后半年，这位女科长的女儿、女婿认真按照此方法去做，如今女儿已经怀孕了。” 果卿老师的故事刚讲完，做医生的李居士就问我，为什么现在来医院求治继发性不孕（曾怀孕但人工流产了，现在想要孩子而不得）的病人这么多？我告诉大家，每个孩子来投胎，都是和父母有着很深的因缘，在轮回的长河里，能有一次投胎做人的机会是很小很小的，但这些父母因为种种原因，很随便地去做了人工流产，殊不知造下了类似杀阿罗汉的重罪，再加上肆意杀生吃肉，过重的杀业会感召断子绝孙的恶报。我看到小林和其他人赞同地频频点头，真高兴小林能有所醒悟，希望她能在佛力的加持下改过向善，持戒修行，早生贵子！ 时过半年，当初带她来的陈居士在电话里告诉我：小林照着我们的指导去做，现在怀孕了，非常感谢大家。 在历史上也有许多类似说明蛋不可食的事例，如《法苑珠林》里记载，南北朝周武帝宇文邕喜欢吃鸡蛋，一顿饭吃好几个。有一位给武帝做饭的监厨官，在武帝死后，继续作即位的隋文帝的监厨官，一日，监厨忽然暴死，三日后又复苏过来，他讲述自己的经历说：他到了地狱，见到武帝与阎王，阎王问监厨：“你为武帝作饭，一天煮几个鸡蛋？”监厨如实相告：“不记数。”阎王说：“既然不记数，从武帝那里可以知道。”这时就见庭前几十个牛头人身的狱卒把武帝拉倒在铁床上，用铁梁压武帝身，武帝两胁剖裂，掉出鸡蛋十余斛——因果昭然，早晚有清算的一天，还在吃蛋的人应该早日清醒。 《佛说罪业应报教化地狱经》中讲述火城地狱的因缘里就有一条“火煨鸡子”：“复有众生，常在火城中，煻煨齐心，四门俱开，若欲趣向，门即闭之，东西驰走，不能自免，为火烧尽。何罪所致？佛言：以前世时坐焚烧山泽，火煨鸡子，烧他村陌，烧煮众生，身烂皮剥，故获斯罪。”我们佛弟子应该依教奉行，切莫等到果报现前再后悔。 有人说现在养殖场中没有公鸡，市场上的鸡蛋没有受精不会有生命，以此作为吃鸡蛋的借口，这种观点为印光大师所痛斥，他分别在给唐陶镕居士和真净居士的信中说到：“蛋不可食！邪见之人云：无雄卵之蛋可食，切勿听信。”“鸡卵之食否，聚讼已久，然明理之人，决不以食为是。好食者，巧为辩论，实则自彰其愚。何以故？有谓有雄之卵，有生不可食，无雄之卵，不会生雏可食。若如所说，则活物不可食，死物即可食，有是理乎？此种邪见，聪明人多会起，不知皆是为口腹而炫己智，致明理之人所怜悯也。”为什么说没有受精的蛋也不可以吃呢？因为佛在《楞严经》里清清楚楚地告诉一切佛弟子：“服其身分。皆为彼缘。如人食其地中百谷。足不离地。必使身心。于诸众生若身身分。身心二途不服不食。我说是人真解脱者。如我此说。名为佛说。不如此说。即波旬说。”蛋类就是来自动物身体的一部分，想清净解脱的学佛人都不可食用。
提示：劝大家不要再贪图口福和营养而吃蛋类了，我在二十多年的学佛道路上遇到过多位因吃蛋（包括损坏鸟蛋、蛇蛋以及吃母鸡体内未成形的蛋）而造成不孕或常常流产的妇女，她们均是求助无门，只好按照我所说的方法在佛前忏悔，断除肉食、蛋类及五荤，每天念一至二部《地藏经》回向给吃过的蛋和下蛋的动物母亲，结果绝大多数都在三个月内怀上了宝宝，并且自己身体也变得更加健康。愿所有身体不健康的朋友和事业家庭不顺利的朋友如法实践，三个月内会有不可思议的事出现在你身上，你不但没花一分钱，还省了不少钱，何乐而不为呢？ |
1.冯冯居士特辑 |生死书http://www.fosss.org/fengfeng/
2.现代因果实录|生死书（果卿果宏居士著）http://www.fosss.org/yinguo/xiandaiygsl/Index.html
3.漫谈慈悲梁皇宝忏（果卿居士著）http://www.fosss.org/Book/LiangHuangBaoChan/Index.html
