上周休年假,闲来无事,应好朋友胡先生之约来到一个人杰地灵,两汉文化发源地-江苏徐州。在这里胡先生和朋友开办了一家名为---元禧的寿司店。店面不大却很有韵味,装修简约却不失日式的质朴与意境,这里的主人林女士非常的热情好客,问及当初为何想到开一家寿司店,林女士笑答:因为喜欢,简单的回答却道出主人对生活的热爱和对美食的执着,我正好赶上店里在更换菜单,店主林女士亲自为菜单写上理念解析首语,在这里我只好抄袭一遍:
•醋饭和鱼生的组合给了天才厨师最多的创意可能,超低的热量、无火的生食方式、有机的食材、新鲜的味道、漂亮的造型,寿司满足了人们一切想象。•看:黄色的海胆、粉色的牡丹虾、红色的鲑鱼籽、白色的鳕鱼、红色的金枪鱼、橙色的三文鱼。。。。。。它们躺在雪白香糯的饭团上,一揉一捏之后再抹上鲜绿的芥末酱,最后放到精致摆放的瓷盘中……如此的色彩组合,是真正的“秀色可餐”。•吃:吃寿司,讲究的是食用的完整,就是整块寿司要一口吃下,唯其如此,饭香与生鱼片的香味才能完全相融,将齿颊间填得满满,不留一丝缝隙,那浓香的滋味无处可逃,在口中久久徘徊,一波三折。•品:有谁能抗拒在花团锦簇的春光中安逸静坐,享受醋饭在口中与新鲜鱼生完全融合那一瞬间,整个身心都忘怀于自然的寿司体验?•元禧日本料理店秉承了日本料理的传统工艺,充分地体现出日本料理精华之处,并凝合了中国饮食文化的习惯,使之两者相得益彰。新鲜的材料、纯美的味道、赏心的瓷器、厨师的精心调理,且富于季节感的菜式使得众多食客一饱扶桑美食之福。•Grnki在日语中是元气的意思,有精神、健康、活力的含意。我们希望通过不断地努力,为大家奉献出最健康美味、细腻精致、一丝不苟的国际化美食。店内的环境:店主推荐品尝的几款创意寿司:
如此美味,老板再来壶清酒,美哉!美哉!