爱华网你真正体会过“实践是检验真理的唯一标准”这句话么？其实当你在脑中完全想好了怎么去做一件事的全过程，而且信心十足，但一动手实践，一塌糊涂时，就懂了。简简单单的微波炉蒸鸡蛋糕，让我哭笑不得啊——太笨！
知道自己笨啊，那就得提前做功课，“笨鸟先飞”么，昨晚我就“飞”了。桐桐一睡，我就上网查关于“如何使用微波炉蒸鸡蛋糕”的问题，总结了做法，有了解决可能出现的问题的准备。
关于如何蒸的程序：
1.蒸鸡蛋羹嫩不嫩的关键，就是往鸡蛋里倒入温水，水和鸡蛋的比率是2比1。接着朝一个方向搅拌均匀。然后，就可以放微波炉里了。最好直接用微波专用碗，放进入时容器上可以不盖盖儿。用高火，加热2分20秒左右。若蒸出的鸡蛋太嫩，可再续30--50秒
2.记住两个诀窍：
第一，调鸡蛋的水用温开水，50~60度都可以。把鸡蛋完全打匀，可以去掉上面的泡沫。
第二，等锅里的水开了再放进去蒸，这个很重要。因为如果冷水下锅的话，很容易造成外面一圈蜂窝状，而里面的却还没有熟。
第三，在所用的容器上盖一个小盘子,再蒸,不论时间长短,不论是稠稀，做出来依然又滑又嫩.
关于搅拌的问题：
鸡蛋羹是否能蒸得好，除放适量的水之外，主要决定于蛋液是否搅拌得好。搅拌时，应使空气均匀混入，且时间不能过长。气温对于搅好蛋液也有直接关系，如气温在20℃以下时，搅蛋的时间应长一点（约5分钟），这样蒸后有肉眼看不见的大小不等的孔眼；气温在20℃以上时，时间要适当短一些。
蒸个“小小”的鸡蛋糕，整个过程很清楚吧？可当我今天满怀信心，开始实践用微波炉蒸鸡蛋糕的时候问题还是出现了：
1. 第一个鸡蛋的命运:失败，我给吃了。
一个鸡蛋，两蛋壳的温水，用微波炉专用碗蒸的，盖了盖子。高火，时间2分，蒸老了，一个球，一个球的，蛋清和蛋黄还能分清，好像没搅开。
2.第二个鸡蛋的命运：失败，看了我都不想吃，等老公下班给他吃。
一个鸡蛋，两蛋壳半的温水，多搅拌了一会儿，用一般的饭碗蒸的，没盖盖子。中火，后，高火，3-4分，水汤了，没成糕，还扑的满微波炉转盘。
愿望是美好的，现实是残酷的。没勇气再实验第三了，还是改用电磁炉蒸锅蒸吧！
我怎么就这么笨呢？服了！
