发布时间：2018年04月10日 21:08:27分享人:凹凸先森来源:互联网1
饭菜网"菜谱大全"频道为家庭主妇（主夫）、餐饮行业从业者、美食爱好者提供菜谱图文并茂的做法。以下为您提供的黄瓜咸菜的做法的图解详细介绍，教您黄瓜咸菜的做法怎么做，怎么做黄瓜咸菜的做法才好吃。很多人都说做菜难，其实看着步骤看着图成功就会很简单，简单去做就会成功！
黄瓜咸菜做法
1 新鲜黄瓜洗干净；
2 先切段，再一分四；
3 切好姜、蒜；
4 把切好的辣椒、姜、蒜、黄瓜放到不锈钢盆里，撒上盐，掂均匀；
5 用重物压到上面，目的是压出水分（我把米缸压上了），腌12小时；
6 中小火，倒酱油放白糖，中间要不停的搅拌,待开锅关火
7 热锅凉油，待油热时放花椒炸出香味；
8 把黄瓜腌出的水分倒掉，倒入凉好的酱油、白酒，待花椒油不热时倒入，搅拌均匀。
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