黄瓜咸菜的做法详细制作步骤《转载》 黄瓜咸菜的做法大全

饭菜网"菜谱大全"频道为家庭主妇(主夫)、餐饮行业从业者、美食爱好者提供菜谱图文并茂的做法。以下为您提供的黄瓜咸菜的做法的图解详细介绍,教您黄瓜咸菜的做法怎么做,怎么做黄瓜咸菜的做法才好吃。很多人都说做菜难,其实看着步骤看着图成功就会很简单,简单去做就会成功!

黄瓜咸菜做法

黄瓜咸菜的做法详细制作步骤《转载》 黄瓜咸菜的做法大全
1  新鲜黄瓜洗干净;

2  先切段,再一分四;

3  切好姜、蒜;

4  把切好的辣椒、姜、蒜、黄瓜放到不锈钢盆里,撒上盐,掂均匀;

5  用重物压到上面,目的是压出水分(我把米缸压上了),腌12小时;

6  中小火,倒酱油放白糖,中间要不停的搅拌,待开锅关火

7  热锅凉油,待油热时放花椒炸出香味;

8   把黄瓜腌出的水分倒掉,倒入凉好的酱油、白酒,待花椒油不热时倒入,搅拌均匀。

  

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