百吃不厌大葱炒肉丝-friedleek(porree)withpork leek
这道菜除了切菜麻烦,做起来可简单了。而且特别下饭。
原料:大葱,猪肉,酱油,盐,料酒,白糖
过程:大葱洗净,切成丝。猪肉切丝。
用一勺油先爆炒大葱至半熟,然后盛出。
然后再用一勺油炒肉,炒肉的过程中加入1勺酱油,一勺料酒,直至水分收干,肉丝发亮。然后倒入预炒过的大葱一同翻炒,此时再加入一勺酱油,少许盐,半勺白糖,如果觉得太干了再加一勺水。
炒熟后就可以出锅了。炒过的大葱太香了!
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