现在咱自己会做面包了，已经好久没去西饼屋消费鸟！自己做的健康、美味、放心！！周末啦，开工做面包啦。
黄油面包的确很香，好吃，可是不是所有人都接受黄油的味道，也不适合吃素滴人呐。咱今儿就试试色拉油面包！
一出炉就被哄抢哦，结果表明味道也不赖滴哟！吃起来同样很香的哦，个人感觉差别不大。
冷藏中种法,材料：
中种：高筋粉175g，鸡蛋1个，牛奶70ml，酵母3g
主面团：高筋粉75g，色拉油20g，奶粉适量，糖适量，盐一小勺。
具体步骤：1、将中种材料混合，用保险膜盖好，放入冰箱发酵10-15个小时；
2、将冷藏后的中种与主面团中除了色拉油的其他材料混匀，揉15分钟左右，加入色拉油，揉至可以拉出薄膜；
3、发酵至2倍大后，滚圆，松弛10分钟；
4、将面团擀撑大片装，切割成一个个三角形；
5、取出一个三角形面片，铺上肉松，并将三角形的底边切个小口，小口两边翻起来，往上卷成牛角；
6、烤箱190度预热5分钟，待整形好的面包发酵至2倍大，刷上蜂蜜，烘烤40分钟左右。
剩下的一些边角料，我尝试了一下丹麦手撕包，灰常成功的咧！哈哈。
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