鸡汤火锅的做法大全 火锅鸡的做法大全家常

用料

走地鸡半只

肥牛一斤

藕一截

鲮鱼滑半斤

牛筋丸半斤

蟹棒一小包

西洋菜一把

山药一截

湘菜一小把

四川香油一瓶

葱姜蒜

  鹌鹑蛋8两相克食物

  金针菇8两相克食物

脆肠2两

做法

无步骤图



1.买走地鸡半只,要嫩干的,一会可以吃,洗净,放葱、姜、花椒少许。炖一个小时,汤呈奶白色,制成锅底。



2.一个小时候=后,鸡汤加盐、味精、香菜,放在电磁炉上,待食材准备好,就可以开吃了。



3.炖鸡汤的同时,准备好所有食材,肥羊可以没有,肥牛是必不可缺的,买一斤。



4.手打的牛筋丸,多汁弹牙。



5.鲮鱼滑,一烫就熟了。



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6.女生最爱吃金针菇了。



7.藕片要泡水,多煮一下,还是很脆。



8.第一次吃山药,没想象中那么脆。



9.鹌鹑蛋是我的最爱。



10.西洋菜,很吸味,蔬菜至少需要一种。



11.蟹棒、脆肠洗净,放一盘。



12.葱、香菜、蒜。切末,装一小盘。



13.油碟的制作:香油倒小半碗,加入葱、蒜、香菜,其实有花生末的话更香,这次没弄。



14.所有料准备好,开吃。



15.开煮,两个人,慢慢吃。



16.我口重,还弄了点辣椒油调味。



17.两个人,有点多,吃了两天。

小贴士

1要买嫩鸡,老鸡肉硬,当时吃不了。

2藕、山药要泡水。

3花椒可以去腥。

  

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