一名美食摄影师花了15年的时间在世界各地的厨房中工作。他热爱他做的食物,也热衷于拍摄它们。本文就是他给大家带来的10条很棒的美食摄影技巧,教你如何把食物拍摄的美味可口。
1、选择新鲜的本地材料,不要过于摆弄食物,让它们简单呈现。让食物自己“开口说话”。其实很多人已经厌倦了看各种造作的摆弄的照片。
2、让食物自己告诉你,它想怎么拍。在你面前的食物有哪里吸引了你的注意力么?是它的形状?质地?找到这个问题的答案,然后你就知道需要柔光或硬光,就知道该以何种角度去拍摄。让食物自己告诉你如何拍摄吧。
3、注意观察被摄体它是否色彩鲜艳且明亮动人?在这里,食物是主角,为它寻找合适的配饰和背景。注意寻找具有反差的东西。
4、拍下想要的画面,然后换一个角度。经验之谈:计划中的照片往往不是最好的。
5、使用三脚架这一点的是非常重要的,有必要一次又一次的强调:三脚架可以避免几乎所有震动,也允许你在弱光环境下进行长时间曝光,比如餐厅或酒吧。
6、白平衡既然提到了餐厅和酒吧,就要提到白平衡问题。每一台相机都可以调整白平衡,所以要善用它。有时橘色的投射光可以营造温暖和私密的情绪,而有时则要避免。除此以外,白平衡也可以成为有效的创意工具:使用不同的设置。
7、选择镜头的问题通常而言,在食物摄影中浅景深效果更好,因为这样可以将主体和背景分离开——直接吸引观众的注意力。如果我必须推荐一支镜头的话,那就是50mmf/1.8:它小巧轻便,而且价格便宜。这支大光圈镜头可以用于很多类型的摄影。
8、注重细节和构图有时少就是多,尤其是以食物为主角时。
9、用相机把照片拍好不要太依赖Photoshop。后期在每一张照片中占用的时间不该超过5分钟。

10、拍摄现场拍下布光场景、背景和配饰。注意自己在哪里犯了错,听取他人的意见,从别人那里获得灵感。