爱华网【Melon Lau的回答(5票)】:
用煮蛋器煮一两个鸡蛋（几分钟，同时可刷牙洗脸穿衣做其他事），一杯牛奶或酸奶（买半打放冰箱或不放心就平常用酸奶机做好），男生的话可以再加一个粗粮面包（晚上买好放冰箱）。
这样从做到吃完应该10~15分钟即可。
鸡蛋蛋白质的氨基酸模式跟人体蛋白氨基酸模式最为接近，从而所含的必须氨基酸在人体内的利用率就较高。
每天早餐吃一个水煮鸡蛋，一段时间后，营养就会有明显改善。
酸奶比较适合饭后喝，有益的菌才不会被早上起来较多的胃酸杀死。我个人是图味道好，喝牛奶也可以。
年轻人较适合喝牛奶，老年人较适合喝豆浆。
以上都是食品营养课上听来的。
【秋霞的回答(4票)】:
自制三明治~~很营养哦~~~
材料：两个鸡蛋，三片全麦面包片，生菜，沙拉，盐，黑胡椒粉。
第一步：把三片面包都涂上沙拉酱，沙拉的口味有很多种，自己选择哦
（http://blog.sina.com.cn/s/blog_795e407401012z9i.html）。
第二步：在其中两片面包上放生菜，可多可少。
第三步：煎鸡蛋，根据个人爱好把鸡蛋煎成单面的或双面的，我个人比较倾向于单面的，因为很好看呢。
第四步：煎蛋起锅前撒上少许的盐，一定要少哦。
第五步：将一个煎好的鸡蛋放在第一片放了生菜的面包片上，然后撒上少许黑胡椒粉。（煎蛋配上黑胡椒粉味道很好哦~~）
第六步：将第二片放了生菜的面包片盖在撒了黑胡椒的煎蛋上，然后把锅里的第二个煎蛋放在这层面包片上，同样撒上黑胡椒。
第七步，盖上第三片面包，最后我会把做好的三明治放到微波炉里加热30秒（因为夏天面包片一般买来都放冰箱里的，加热后更好吃哦）。
白领同学们，可以头天晚上做好，第二天早上放微波炉里加热就好啦。有淀粉，有蛋白质，有维生素，绝对营养哈。
这样就大功告成啦~~~
这儿有图片，刚才我自己做的，有图有真相哦~~~
【林青青的回答(1票)】:
我的早餐食谱：
1.晚上放牛奶+菌种在酸奶机做酸奶，第二天早上刚好做好。蒸上超市买的红糖馒头。
2.晚上把红豆黑豆黑米糯米枸杞等等洗好放入电饭锅内煮八宝粥。
3.晚上银耳枸杞等等洗好，煮银耳粥。
4.白粥配鸡蛋或小菜。白粥也是前一天晚上放入锅内焖好的。
5.晚上泡好豆子，早上起来煮豆浆。可以搭配馒头或面包。
6.时间来不及，就是拿一盒牛奶，在街上买个馒头，碗糕啥的配。
以上，再加一个水果。。。。当然也是提前一天洗好。。。。
【酷拉皮卡的回答(1票)】:
一顿健康的早餐必备5种营养物质:奶制品、蛋类、谷物、蔬菜和水果（详见《中国居民膳食指南》）。比如我经常会为自己准备一杯牛奶，两个水煮蛋，一块玉米或红薯，蔬菜沙拉和香蕉。制作过程很简单，做出的早餐营养又美味。以下是我的一顿早餐照片：
更多营养膳食知识可见我的博客：http://blog.sina.com.cn/s/blog_605b0e2e01012hfi.html
【和启星的回答(0票)】:
早晨起来，肠胃功能还处于较弱的状态，此时如果摄入蛋白质（例如鸡蛋、牛奶），会给肠胃的消化带来一定的压力。如果肠胃功能不好的人群，早餐还是推荐馒头、稀饭（适当搭配一些榨菜，榨菜中含碘），馒头中的发酵成分会提高胃动力。吃完馒头、稀饭后，肠胃开始吸收馒头、稀饭中的淀粉，转化成日常所需的糖类。这时，再补充一个鸡蛋或一杯牛奶，能使鸡蛋或牛奶中的蛋白质充分被人体吸收，不至于转化成相对营养低廉的糖类物质。
【龙娟的回答(0票)】:
我有阵子很沉迷复杂的早餐，这个燕麦鸡蛋卷饼做起来很快也健康，教程如下：
【张磊的回答(0票)】:
今天早上是鸡蛋面汤+荆芥煎饼
大部分时候都是稀饭+面食的组合
吃饭这东西随自己喜欢就好
【杨巧俭的回答(0票)】:
平时要上班，早餐不能太麻烦，太占时间，推荐几个自己常做的：
1、牛奶+水煮蛋
2、银耳汤+面包 晚上睡觉前把银耳炖上，早上就好吃了
3、小笼+酸奶外面买那种包好的，起床了把小笼蒸上，洗脸刷牙后就能吃了
4、白粥+包子 白粥晚上睡觉前煮，包子可以买熟的放冰箱第二天早上蒸一下就好了
上面这几个是我常吃的，偶尔自己也会煮个豆浆，烧个馄饨，这些就有点花时间，不推荐
原文地址:知乎
