爱华网图1透明上盖：美观大方，晶莹剔透，食物蒸制过程一目了然；
图2不锈钢蒸碗：卫生耐用用来蒸蛋羹及各类美食，不锈钢材质，安全耐用；
图3蒸盘：用来蒸鸡蛋及各种放置于容器内的食物，不锈钢材质，安全耐用；
图4量杯：控制加水量，可煮出不同熟度鸡蛋；
图5不粘锅：环绕立体加温，受热更均匀，采用不粘锅涂层，煎烙食物不粘锅，低油烟；
图6旋钮开关，随心掌握，180度可调旋钮温控，控温方便醒目。
基本烹制使用方法：
（一）煮鸡蛋：
1、依据自己的口味偏好，用量杯取适量的水加入到发热盘内（具体参照下表），再放入蒸盘，把蛋放稳在蒸盘上，然后盖好盖。
2、接通电源，调节电钮至“蒸”档，此时电源指示灯亮，表示煮蛋器已经开始工作。
3、发热盘内水煮干后，煮蛋器会自动断电，指示灯灭，蛋已蒸好，此时要拔掉电源，避免煮蛋器干烧。
温馨提醒：
a、为避免蛋壳爆裂，煮蛋前，先用量杯底部打孔针轻击蛋的大头顶端，打一个小孔，然后将小头朝下放于蒸盘上。
b、将煮好的蛋迅速放入冷水中，可以使得剥蛋壳时更容易，蛋趁热食用会更香。
C、根据加水量及时间参照表，煮不同熟嫩程度的鸡蛋（仅提供参考，您可根据使用经验加以调整）。
（二）蒸蛋糕：
1、先往碗内倒少量的食用油，然后轻轻地晃动，让蒸碗四壁沾满油；
2、再把一个鸡蛋打到蒸碗里，加入适当的盐后打散；
3、再用量杯量取110mL的温开水倒入蒸碗中，朝着一个方向搅拌，搅拌到有细腻的泡沫为止，再将蒸碗放于蒸盘上；
4、用量杯将适量的水加入到发热盘内上（具体参照下表），再放入蒸盘和蒸碗，然后盖好上盖。
加水量及时间参照表（仅供参考，您可根据使用经验加以调整）
煮熟程度
食物份量
蒸煮参考水量
蒸煮时间
半熟
7个鸡蛋
20mL
6min
全熟
7个鸡蛋
50mL
12min
蛋糕
1个鸡蛋+110mL水
35mL
6min
2个鸡蛋+200mL水
50mL
9min
备注：以上蒸全熟鸡蛋是在25℃，额定7个鸡蛋情况下测量的数据。如鸡蛋数量少于7个，或者鸡蛋刚从冰箱取出，要适当增加水量，不然会出现蒸煮的鸡蛋偏生现象。
（三）煎蛋、煎猪扒、牛扒和薄饼：
1、煎蛋时，倒入少许油（约3mL）至发热器盘中并使油均匀地分布在发热盘底部，调节旋钮至“煎”档（往右边扭到头即是“煎”档位），此时电源指示灯亮，表示煮蛋器已经开始工作。灯灭后，打入鸡蛋，根据个人不同口味随时掌握煎鸡蛋的程度。
2、煎牛扒时，倒入少许油（约5mL）至发热器盘中并使油均匀地分布在发热盘底部，调节旋钮至“煎”档，此时电源指示灯亮，表示煮蛋器已经开始工作。灯灭后，加入猪扒或牛扒，根据个人不同口味随时掌握煎烤的程度。
3、煎薄饼时，倒入少许油（约2mL）至发热器盘中并使油均匀地分布在发热盘底部，调节旋钮至“煎”档（往右边扭到头即是“煎”档位），此时电源指示灯亮，表示煮蛋器已经开始工作。灯灭后，浇入面糊，根据个人不同口味随时掌握煎烤的程度。
（四）温馨提示：
1、煎蛋时，等蛋固化后用木铲翻一次煎烤面；
2、煎猪扒、牛扒时最好一分半到两分钟翻一次煎烤面；
3、煎薄饼时，最好待薄饼呈黄色时翻一次煎烤面；
4、在煎的过程中灯灭到灯亮为一个工作循环，灯灭并不表示工作结束，根据个人不同口味可以多个循环煎烤满足自己的要求；
5、煎猪扒和牛扒时，要把发热盘内水分尽量减少，以免煎烤时有油溅出。
煎饼食谱
【鸡蛋煎饼】
原料：鸡蛋两枚、面粉100克（约1-3人食用）、食盐（根据个人口味加入）
做法：
1、将适量面粉加入冷水拌匀成面糊；
2、在面盆内加入鸡蛋；
3、继续搅匀，注意控制稀稠程度；
4、倒入少许油（约3mL）发热盘中并使油均匀地分布在发热盘底部；
5、将旋钮调至“煎”档位（往右边扭到头即是“煎”档位），此时电源指示灯亮，灯灭后，倒入和好的鸡蛋面糊；
6、待表面凝固后，从边缘铲起翻面；
7、两面金黄后即可盛盘食用；
8、可用辣酱、甜酱做调味品，撒在饼上吃。
【绿豆饼】
原料：绿豆粉30克、面粉100克（约2-4人食用）、葱花（根据个人喜好放入）、鸡蛋1个、糖20克、食用油1勺（约5mL）。
做法：
1、面粉+绿豆粉（约4:1）、鸡蛋一个、加适量水，搅匀成流动性面糊。
2、倒入少许油（约3mL）至发热盘中并使油均匀地分布在发热盘底部；
3、将旋钮调至“煎”档位（往右边扭到头即是“煎”档位），此时电源指示灯亮，灯灭后，倒入和好的绿豆粉及面糊；
4、待表面基本凝固，翻面并撒葱花；
5、待底面熟后即可盛入盘食用。
【奶酪小煎饼】（约10个煎饼用量）
原料：奶酪1杯、色拉油5mL、鸡蛋1个、中筋面粉1杯（约140克）、食盐（根据个人口味加入）、泡打粉10克、小苏打5克、糖20克、食用油1勺（约5mL）。
做法：
1、鸡蛋打散，和奶酪混合均匀待用；
2、粉类材料混合，加入水、奶酪、色拉油、鸡蛋、食盐、加适量水，搅匀成流动性面糊。
3、倒入少许油至发热盘中并使油均匀地分布在发热盘底部；
4、将旋钮调至“煎”档位（往右边扭到头即是“煎”档位），此时电源指示灯亮，灯灭后，将混合面糊倒入发热盘并摊成饼状；
5、煎烤约2分钟，待表面起的小泡消失后，将饼翻面，继续煎烤约1-2分钟即可盛出食用。
温馨提示：以上煎饼食谱份量可按个人喜好制作。
蛋羹食谱
蒸鸡蛋糕是食用鸡蛋的一种好方法，而且鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，蛋羹滑嫩可口，很多人喜欢吃，尤其是老年人。同时蛋糕也是大多数宝宝喜爱吃的食物，做法很简单，又有营养，宝宝可以多吃。
蒸出好吃的蛋羹，细节有三：
1、蛋和水的比例约为1:2；
2、要加温水并与蛋液充分搅匀；
3、加入香油、盐、鸡精、葱花等调味品稍搅一下。
蒸蛋羹四忌：
1、忌加生水和热开水：
（1）加生水因自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损。
（2）用热开水也不行，这样开水会先将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹。
（3）最好是用凉开水蒸鸡蛋羹、营养免遭损失，蛋羹表面光滑、软嫩、口感鲜美。
2、忌猛搅蛋液：蒸制前猛搅或长时间搅蛋液会使蛋液起泡，搅后蒸时蛋液不会溶为一体。最好是打好蛋液，加入凉开水后再轻微打散搅合即可。（还是朝着一个方向搅拌，搅拌到有细腻的泡沫为止为好，否则指示灯熄灭后，蛋是蛋、水是水）。
3、忌蒸前加入调味品：蛋羹若在蒸制前加入调味品，会使蛋白质变性，营养受损，蒸出蛋羹也不鲜嫩。
调味的方法应是，蒸熟后用刀将蛋羹划几刀，加入少许熟酱油或盐水及葱花、香油等。这样蛋羹味美、质嫩、营养不受损。
4、蒸制时间忌过长，蒸气不宜太大：由于蛋液含蛋白丰富，加热到85℃左右，就会逐渐凝固成块；蒸制时间过长，就会使蛋羹变硬，蛋白质受损。蒸汽太大，就会使蛋羹出现蜂窝，鲜味降低。
【萝卜干蒸蛋羹】
材料：鸡蛋1-2个/稍凉的开水1杯/萝卜干/葱/盐/酱油/香油各适量。
做法：
1、将鸡蛋打入煮蛋器附带的蒸碗内并打散后，加入水搅匀。将萝卜干切碎或者到市场直接买现成的萝卜干，随意撒在搅好的蛋液上。
2、将蒸碗放入煮蛋器内。
3、根据量杯加入适当的水与发热体表面，盖好盖，插上电源，按下电源按钮至“蒸”的档位，煮蛋器内水蒸干后，产品断电，指示灯灭，蒸熟后用刀将蛋羹划几刀，加入少许熟酱油或盐水及葱花、香油等。
【原味清蒸鸡蛋】
材料：鸡蛋1-2个/稍凉的开水1杯/葱/盐/酱油/香油各适量。
做法：
1、将鸡蛋打入煮蛋器的蒸碗内并打散后，加入水搅匀。
2、将蒸碗放入煮蛋器内。
3、根据量杯加入适当的水与发热体表面，盖好盖，插上电源，按下电源按钮至“蒸”的档位，煮蛋器内水蒸干后，产品断电，指示灯灭，蒸熟后用刀将蛋羹划几刀，加入少许熟酱油或盐水及葱花、香油等。
【瑶柱蒸蛋羹】
材料：鸡蛋1-2个/稍凉的开水1杯/瑶柱若干/葱/盐/酱油/香油各适量。
做法：
1、瑶柱即干贝，取4-6棵干贝，放在温水里泡松软，剁碎后放在煮蛋器附带的蒸碗内，打入鸡蛋并打散后，加水搅匀。
2、将蒸碗放入煮蛋器内。
3、根据量杯加入适当的水于发热体表面，盖好盖，插上电源，按下电源按钮至“蒸”的档位，煮蛋器内水蒸干后，产品断电，指示灯灭，蒸熟后用刀将蛋羹划几刀，加入少许熟酱油或盐水及葱花、香油等。
【肉末蒸鸡蛋】
材料：鸡蛋1-2个/稍凉的开水1杯/肉末适量/葱/盐/酱油/香油各适量。
做法：
1、将鸡蛋打入煮蛋器的蒸碗内并打散后，加入水搅匀。
2、将蒸碗放入煮蛋器内，再撒上肉末。
3、根据量杯加入适当的水于发热体表面，盖好盖，插上电源，按下电源按钮至“蒸”的档位，煮蛋器内水蒸干后，产品断电，指示灯灭，蒸熟后用刀将蛋羹划几刀，加入少许熟酱油或盐水及葱花、香油等。
【虾仁蒸鸡蛋】
材料：鸡蛋1-2个/稍凉的开水1杯/小虾仁5个/雪豆/葱/盐/酱油/香油各适量。
做法：
1、将鸡蛋打入煮蛋器的蒸碗内并打散后，加入水搅匀。
2、将蒸碗放入煮蛋器内，放入虾仁（先用水煮至虾仁成红色）再撒上雪豆（雪豆先用油炒好）。
3、根据量杯加入适当的水于发热体表面，盖好盖，插上电源，按下电源按钮至“蒸”的档位，煮蛋器内水蒸干后，产品断电，指示灯灭，蒸熟后用刀将蛋羹划几刀，加入少许熟酱油或盐水及葱花、香油等。
【三丁蒸蛋羹】
材料：鸡蛋1-2个/稍凉的开水1杯/小黄瓜/红萝卜/火腿/葱/盐/酱油/香油各适量。
做法：
1、将鸡蛋打入煮蛋器的蒸碗内并打散后，加入水搅匀。将黄瓜、红萝卜、火腿切成丁状倒入调好的蛋液搅匀。
2、将蒸碗放入煮蛋器内。
3、根据量杯加入适当的水于发热体表面，盖好盖，插上电源，按下电源按钮至“蒸”的档位，煮蛋器内水蒸干后，产品断电，指示灯灭，蒸熟后用刀将蛋羹划几刀，加入少许熟酱油或盐水及葱花、香油等。
【香滑排骨蒸蛋羹】
材料：鸡蛋1-2个/稍凉的开水1杯/细排骨/葱/盐/酱油/香油各适量。
做法：
1、将鸡蛋打入煮蛋器的蒸碗内并打散后，加入水搅匀。
2、将蒸碗放入煮蛋器内，放入细排骨（先用油炒好）。
3、根据量杯加入适当的水于发热体表面，盖好盖，插上电源，按下电源按钮至“蒸”的档位，煮蛋器内水蒸干后，产品断电，指示灯灭，蒸熟后用刀将蛋羹划几刀，加入少许熟酱油或盐水及葱花、香油等。
温馨提示：以上各种【蛋羹食谱】中蛋和水等食物的比例以及放入发热体的用水量均可参照前面《基本烹制使用方法》章节中的《加水量及时间参照表（仅供参考，您可根据使用经验加以调整）》条款执行。
使用注意事项
(1) 使用前应检查产品铭牌所标额定电压是否与您使用的电压一致。
(2) 请使用有接地保护的电源，以确保人身安全。
(3) 使用时产品应放置于稳固平台上，并放置在儿童触摸不到的地方。
(4) 旋钮时不可用力过猛，以防电源开关损坏。
(5) 不要在地毯、塑料等不耐热的物体表面和附近使用本产品，会因蒸汽受损的物体不要置于本产品上方。
(6) 若产品出现干烧情况，请往产品内加水或拔掉电源，此时切勿用手触摸发热盘以防烫伤。
(7) 产品使用时会产生大量蒸汽从蒸汽口喷出，小心被蒸汽烫伤。
(8)避免击碎蛋壳装置伤人。
（9）清洗时请勿浸入水中或让液体流入煮蛋器内部，以免发生危险。
(10)如电源软线损坏，为避免危险，必须由制造厂或其维修部或类似的专职人员来更换。
保养和维护
（1）使用完毕后，请及时从电源插座上拔下电源插头。
（2）蒸盘、蒸碗、发热盘内部、蛋架、上盖可用洗洁精和海绵清洗，请勿使用硬质钢丝清洗，以免损坏表面。
（3）机体有脏污时，可用湿毛巾擦拭，请切勿将机体放入水中清洗，以免漏电及发生故障。
（4）产品长时间不使用时，请清洁擦净，装入包装箱中，放于通风和干燥的地方，以免受潮，影响使用。
使用常见问题分析
（1）指示灯不亮：
a．是否停电？ b．电源线是否插入插座中？ c．电源插座是否处于关闭状态？ d、旋钮是否调至正确位置？
（2）蛋蒸煮的太熟或太生：
a．水是否放得太多或太少？ b．发热盘是否结了太厚的水垢？
备注：以上现象分析后仍无法排除或其它故障，请与本公司维修点或经销商联系，严禁非专业人员对本机自行拆装。
摘抄于该说明书
