上海10家老洋房餐厅推荐(10.3.19) 老洋房餐厅

新浪尚品综合:繁华的旧上海,造就了众多风格各异的洋房。这些旧洋房有着神秘的出身,直到今天还留有上海三十年代的味道,在这样的洋房里开餐馆,调子是摩登、优雅的,食客在用心享用美食的过程中,似乎也吞出着历史的沉沉香气。

老洋房花园餐厅:杜月笙四姨太的私人住所



老洋房花园餐厅的小楼掩藏在安静的绍兴路上。(新浪尚品配图)

老故事



老洋房花园餐厅中依稀可以在寻到当年旧上海的气息。(新浪尚品配图)

老洋房花园餐厅曾是上海滩大亨杜月笙四姨太的私人住所。洋房、壁炉、护墙板、落地长窗和留声机,一事一物都能寻觅到当年上海名媛的生活痕迹。

餐厅环境

小楼掩藏在安静的绍兴路上,一共三层,改造得分外规整。层高也足够,不似其他旧洋房一般逼仄,天花板上还悬着水晶吊灯。小楼外有个小花园,举办一场“草坪婚礼”一定浪漫。最适宜日天光亮的午后去,慵懒地坐在大堂一角,正对着花园。



糖醋小排(新浪尚品配图)



鱼翅捞饭(新浪尚品配图)

特色菜品

出品“浓油赤酱”的本帮菜,熏鱼、极品牛肉、红烧肉等都是佳品。这里的蟹粉做得尤其有意思,搭配了白白的薄饼,另有更加新奇的“橙酿蟹粉”,值得尝试。生煎包里的馅也放了蟹粉,个头足,别有味道。

功能信息

地址:上海市绍兴路27号

电话:021-64333506

人均:135元

停车:有停车位(免费)

推荐菜:熏鱼 糖醋小排 极品牛肉 蟹粉豆腐 生煎包 八宝辣酱年糕 油爆虾 鱼翅捞饭 招牌芋泥 蟹粉银鳕鱼 萝卜丝煮桂鱼芝士银雪鱼

馔玉房:孔祥熙的宅第



馔玉房所在的巨鹿路876号是中华民国财政部长、行政院院长孔祥熙的宅第。(新浪尚品配图)



馔玉房中西合璧的设计令人心旷神怡。(新浪尚品配图)

老上海记忆:

馔玉房所在的巨鹿路876号是中华民国财政部长、行政院院长孔祥熙的宅第。在这幢白色的法式洋房门前,是一座绵延的小木桥,池水在桥下缓缓地流淌,脚底是红鲤悠闲地游窜。庭院右侧搭建了一个水上平台,辟出一块露天餐区,你可以在午后时分靠着素雅的靠椅,喝一口咖啡,静听潺潺流水、虫鸣花语。

坐落于巨鹿路上的“馔玉房876”高级餐厅于2006年9月开始运营。“馔玉”二字源自诗仙李白《将进酒》的诗句“钟鼓馔玉不足贵,但愿长醉不复醒”。馔意为食,玉即如玉般美好。餐厅主人吴杰先生的初衷就是开一家推崇慢节奏的老洋房餐厅,为追求生活品质的来宾营造一个品味美食、享受生活的精致空间。

餐厅环境

馔玉房秉承“慢生活,慢享受”的理念,无论从环境,佳肴还是服务,“馔玉房876”都精益求精。正如吴先生所认同的“给人空间就是最大的奢华”,“馔玉房876”独特的结构设计和装潢为来宾营造了一个舒适宁静的就餐氛围。新鲜的食物通过铁板烹饪为来宾保留了其原汁原味的美味。谈兴正浓的来宾,即使用餐完毕,也不会被冷落,恭敬的服务生会送上符合您口味的白兰地、咖啡甚至雪茄,旨在让来宾充分体会到“慢”的妙处,享受如“馔玉房876”的法文名LAVIE ENROSE一首经典的法国香颂所传达的高品质的生活。“馔玉房876”共分两层。底楼中西合璧的设计令人心旷神怡。穿过两扇木门,信步踏过花园间的小桥流水,诗情画意的绝美意境不觉扑面而来。曲折婀娜的木头小路,架在舒缓流淌的水池上,延伸、通往写着老上海风情的老洋房。走入房间,又如同步入了一个艺术画廊,西方经典的画作点缀在墙上,而主人对室内装潢的别具匠心在一处处小细节中显现,一处风景一种风情,恍惚间,不知身在何处——是梦里那一去不复返的唐朝?别院,亦或是昔日喧嚣过的文艺复兴?



美味金枪鱼(新浪尚品配图)



香煎法式羊排(新浪尚品配图)

特色菜品:

1.铁板和牛A5级神户和牛西冷配芦笋、杏鲍菇及日式酱清汁、芥末籽酱

2.活鲜鲍鱼精选活网鲍配白萝卜、胡萝卜、黄瓜丝、红海藻、柠檬片及秘制酱清汁

3.金枪鱼刺身精选深海金枪鱼配白萝卜、红萝卜、黄瓜丝、绿海藻及辣味青柠姜汁

4.香煎鹅肝精选法国鹅肝配蛇果片及经典日式海苔酱

5.香煎法式羊排精选法切羊排配烤土豆丁、迷迭香叶及秘制菌菇汁

功能信息:

地址: 上海市静安区巨鹿路876号(近华山路和静安广场)

电话:021-62499088

人均:500元以上

推荐菜:香煎法式羊排 香煎鹅肝 金枪鱼刺身

桂林公馆:黄金荣建造的私家园林别墅



桂林公馆是江南私家别墅花园的范本(新浪尚品配图)



桂林公馆内部环境优雅精致(新浪尚品配图)

老故事

桂林公馆地处桂林公园正园内,解放前系上海滩传奇大亨——黄金荣的私家花园别墅。整个花园的空间建筑布局,依循中国人几千年以来推崇的风水学,分为“福、禄、寿、喜、仙”五大建筑主体部分。

餐厅环境

桂林公馆是江南私家别墅花园的范本,环境优雅精致。公馆由五个建筑组成,分别是开阔的四教厅、鸳鸯楼、三面环水的般若舫、水中厅颐厅和宁静禅意的观音阁。整体绿茵环绕,桂花树满园。在这里或品茶或就餐,怡然自得的趣味油然而生。



神户牛肉(新浪尚品配图)



鹅肝(新浪尚品配图)

特色菜品

餐厅是公馆私房菜,讲究健康绿色。所有菜肴均采用橄榄油、山茶油、菜籽油进行烹饪,并使用有机时蔬和来自全球的顶级食材、山泉水、天然玫瑰矿物盐等,且绝不含味精、香精、色素等添加剂,兼顾滋补与美味之效。

功能信息

地址:漕宝路188号桂林公园内

电话:021-54482677

人均:963元

推荐菜:神户牛肉 燕窝 鹅肝 古法蒸刀鱼

营业:11:00-23:00

仙炙轩:白崇禧的公馆



国民党高级将领白崇禧曾居住于此(新浪尚品配图)



餐厅内格调奢华(新浪尚品配图)

老故事

仙炙轩,也就是Ambrosia,建成于1920年。因当年国民党高级将领白崇禧曾居住于此,多年后他的儿子、台湾著名作家白先勇又曾来此寻根,人称“白公馆”。

餐厅环境

这座花园洋房建成时是法籍冒险家司比尔门的私家花园,颇有法国文艺复兴时期的建筑风格——堡垒式的门房前,一条宽敞的柏油马路通向树林深处;树林里有粗壮高大的香樟树和拔地而起的龙柏;中心地带有一方喷水池,长年游动着各类观赏鱼;那幢灰白色的、神态威严的洋楼,就在喷水池北侧的草地上安然而卧。



美味牛舌(新浪尚品配图)



银雪鱼(新浪尚品配图)

特色菜品

仙炙轩是一家具有创新精神的日本料理餐厅,以保留每一种原料的自然风味为宗旨。在仙炙轩,传统的生鱼片、寿司、天妇罗以及面食搭配以新颖的日本料理,烤肉使用的顶极进口牛肉远近闻名,极品生鱼片更是号称“沪上最新鲜”。

功能信息

地址:汾阳路150号

电话:021-64313935

人均:433元

推荐菜品:神户牛肉 鹅肝 银雪鱼 牛舌 烤牛舌 去骨小牛排

停车:代客泊车免费

营业:17:30-凌晨2:00

Colabo意餐:戴笠的私家住宅



Colabo意餐厅位于一座1921年竣工的红顶白墙老洋房内。(新浪尚品配图)

老故事

Colabo意餐厅位于一座1921年竣工的红顶白墙老洋房内。这里最早是国民党军统局头目戴笠的私家住宅,据说当时邀请了法国人设计,并且部分施工都是由法国人完成的,基本吸收了法国20世纪初的建筑风格。

餐厅环境

Colabo所在的老洋房不在马路边,内敛,不张扬。以现代人眼光看来,这座建筑最有特色的莫过于房顶的造型了,如此尖耸,多层次的结构可以最大程度地缓解大雪造成的沉重压力,风格独特。走入店内,旋转的木楼梯有着恍如隔世的感觉。用完餐后,还可以到露天台上喝杯咖啡。



红花蟹(新浪尚品配图)

特色菜品

Colabo是一家做意大利菜的餐厅。这里经营的意大利菜保留意大利南部佛罗伦萨、那布勒斯等城市以海鲜为主,口味清淡的菜品风格,并且以注重原材料的鲜、香、平衡为基础。餐厅的日籍主厨在部分意菜原有基础上进行日式创新,融入了日本菜的精致。在Colabo餐厅,特制烤味都不用常见的扒炉,坚持选用炭烤。熏肉都是直接从日本购买的上等熏木自己熏制。比萨饼底子、培根、咸肉到冰淇淋等全部菜肴坚持手工制做,不添加味精、鸡精以及任何防腐剂等化学材料。

功能信息

地址:徐汇区汾阳路156号

电话:021-64373793

人均:100元

推荐菜:海鲜面 烤牛排 意大利古典式热巧克力蛋糕 红花蟹

罗斯福顶级牛排馆:马歇尔官邸

上海10家老洋房餐厅推荐(10.3.19) 老洋房餐厅


罗斯福顶级牛排馆(新浪尚品配图)



餐厅格调高雅,拥有复古气息(新浪尚品配图)

老故事

说起餐厅以“罗斯福”这样一个历史人物的姓氏来命名,还得追溯到半个多世纪以前。二战时期,美国总统弗兰克林-德兰诺-罗斯福(FranklinDelano Roosevelt)委派“五星上将”马歇尔将军(George CatlettMarshall)来华调停。就在那样的战争年代,餐厅主人陈继锟先生的外公-一名中国将军和罗斯福总统有了接触,之后便结下了不解之缘。而两人的孙辈-陈先生和豪-德兰诺-罗斯福(HallDelanoRoosevelt)更是建立了近20年的友情。由于都酷爱美食,所以,此次两人携手合作,在太原别墅这个闹中取静的地方开设了这家主营极品牛排的餐厅,并取名为“罗斯福顶级牛排馆”,藉此来怀念父辈那段过往的历史,更是美食和文化融合交流的体现。

餐厅环境

餐厅选址于法国晚期文艺复兴式花园住宅的老建筑,里头还有一间会员专享的高级雪茄休闲室和酒吧区,吃完正餐,到这里坐坐,很有老克拉的派头。



巧克力熔岩蛋糕(新浪尚品配图)



牛排(新浪尚品配图)

特色菜品

罗斯福顶级牛排馆只选用新鲜上成的原料,尤其是牛排,更是择取Prime等级的(Prime-极佳,是肉品最高级别——意味着油花纹路最细致,多馀脂肪最少,纤维最鲜嫩的肉质。目前只有少数五星级饭店及高级西餐厅采用Prime级牛排。)和BlackAngus品种(出自没有混到乳牛血统的纯种安格斯肉牛,控制在16至30个月龄,肉质符合Prime等级的优质牛肉)的“贵族”牛排。经过厨师的精心烹制,呈现在盘中的,已是从简单的食物演变成能触动你五官的艺术品。

功能信息

地址:徐汇区太原路160号太原别墅马歇尔官邸(近永嘉路)

电话:021-64338240

人均:856元

推荐菜:带骨肉眼牛排 奶油菠菜 巧克力熔岩蛋糕

锦怡轩:蒋介石与宋美龄的订婚地



锦怡轩坐落在瑞金宾馆草地一角(新浪尚品配图)



锦怡轩内格调优雅(新浪尚品配图)

老故事

锦怡轩位于瑞金宾馆,地段好得没话讲。旁边复兴路上的林荫道,凡老上海都知道,那是绝对的“上只角”。然而,宾馆本身的门面毫不起眼,只有踏将进去,才晓得别有洞天。近五万平米的树林和草地,风格迥异的西洋小楼点缀其中。紫藤架、葡萄架、喷泉、雕塑、小桥流水……历来是不喜张扬的大户人家最爱选择的婚庆地点。那些热爱探寻历史沉淀的新贵们,到此也定有惊喜——当他们在古朴高雅的1号楼柚木地板上,蓦然发现一块写有“蒋介石、宋美龄曾在此订婚”的石牌时,一种悠然心向之的尊崇,便在胸中产生了。

餐厅环境

锦怡轩坐落在瑞金宾馆草地一角,剔透的玻璃房子,依河而建,隐匿于流水深处,曲径通幽。透过落地大玻璃墙,在此用餐的食客也能将室外幽深、静谧、恬适的气息经受眼底,浮现出一个隐隐绰绰的旧上海。



烤明虾(新浪尚品配图)



一品素鲍(新浪尚品配图)

特色菜品

锦怡轩走的是精致本帮菜的路线,食材方面一直精益求精,每一道菜出品摆盘都很精致,而且分大量足。

千岛烤明虾:酱料是锦怡轩自己调制的,味道类似于西餐中的千岛酱,但又别有风味;

一品素鲍:用整只白苓菇雕出,除颜色以假乱真,味道也烧得跟鲍鱼一模一样。难怪当初日本NHK来采访时,都分辨不出此“鲍”是真是假;

沪派点心:奶香胡罗卜、核桃酥、花生酥都用糯米制作,是锦怡轩最畅销的甜点,不容错过,昭和天皇也吃过。而核桃酥和花生酥据说曾是主席御用点心。

功能信息

地址:上海卢湾区瑞金二路118号瑞金宾馆3号楼(近复兴中路)

电话:021- 57575777

人均:250元以上

推荐菜:烤明虾 一品素鲍 雪球 核桃酥

停车位:瑞金宾馆内,40元/次,近地铁1号线陕西南路站(停车地址和收费仅供参考,请以实际为准)

营业时间:11:00-14:00

17:00-21:30

和平官邸:国民党军统要员的私宅



和平官邸(新浪尚品配图)

老故事

坐落于汾阳路的和平官邸邻近“白公馆”。相比它著名的邻居,和平官邸藏身在深深的弄堂里,是一处怀旧与时尚并存的幽静去处。半个多世纪前这里曾经是一位国民党军统要员的私宅,戴笠也曾借住。

餐厅环境

花园里栽有十株近百年历史的香樟、广玉兰、腊梅和橘子树,文化底蕴深厚。而园子中间的玻璃屋四周翠竹摇曳,小溪环绕。走进去,先是两幢老洋房民居,门口悬挂着“李徐”木头信箱,很有上海特色。



外婆红烧肉(新浪尚品配图)

特色菜品

和平官邸不仅建筑是很有些来历的,菜品也是同样。在这里不但可以重温上海传统菜,还可品尝到香港创意菜,粤菜的清淡可口和上海菜的浓郁风味形成互补,使餐桌上出现多层次口味,一点也不会感到单调。这里的菜分了几个系列,有经典的上海菜、地道的粤菜、纯正的川菜和几道秘传的古法炖菜。冰糟白米虾、雪菜烤目鱼、蛋黄豆瓣酥和蜜枣糖板栗,传统菜中又带着些小小的变化。譬如,雪菜烤目鱼纯粹用雪菜卤出来的,没有加酱油和糖,所以吃口有弹性,也不硬,这样的白烧还真不多见。冰糟白米虾是太湖的特产,很小的个头,白色中带点透明,因为虾特别的新鲜,所以除了糟味,舌头上还有点甜甜的味道。蛋黄豆瓣酥可是以前上海人家家户户逢年过节都会自己做的一道菜,口味轻重拿捏得更精细了些,切成薄片的卖相更是好多了,这里的点心师傅可是绿波廊里请来的呢。

功能信息

地址:徐汇区汾阳路158号(近桃江路)

电话:021-64375193

人均:349元

推荐菜:鹅肝 外婆红烧肉 干贝火腿冬瓜 鱼唇汤 冰糟白米虾 瑶拄鸡汁浸津白

营业:11:00-23:00

席家花园餐厅:席德懿的私人豪宅



席家花园餐厅是一幢独立欧式别墅(新浪尚品配图)

老故事

席家花园餐厅是一幢独立欧式别墅,始建于1913年。原为国民党中央银行行长席德懿的私人豪宅。解放后,宅子被收归国有,成为上海音乐学院附中的校长办公楼。1998年被改建成酒家。席德懿的三个女儿还曾来寻根,在这儿用过餐。

餐厅环境

席家花园是上海颇有口碑的中式餐厅品牌,选址一般都在老式的花园洋房里。位于东平路的这家,俏皮而热闹,凝重的深褐色楼梯,仿红木的餐桌椅,天花板上无数黄色的射灯簇拥着别致的圆形吊灯,木质地板在暖色的光影里成为红色,中西合璧。



冰糖甲鱼(新浪尚品配图)

特色菜品

席家花园餐厅以独特的苏州菜和淮扬风味吸引了大量中外顾客。冰糖甲鱼、高汤咸蛋黄狮子头、蟹粉响铃……这些可都是席家花园的招牌菜。尤其是手撕乳鸽,嫩嫩的幼鸽先用老卤汁煨制,然后上脆皮水,最后进油锅炸,皮脆肉嫩。

功能信息

地址:上海市东平路1号

电话:021-64747052

人均:100元

推荐菜:冰糖甲鱼 高汤咸蛋黄狮子头 蟹粉响铃 手撕乳鸽

萨沙餐厅:宋子文的故居



萨沙餐厅(新浪尚品配图)

老故事

萨沙餐厅位于旧法租界,曾经是宋子文的故居。据说,萨沙是二十世纪二、三十年代上海社交界一名活跃的白俄女子,喜穿红色,在此举办过很多深受租界内上流人士欢迎的party。

餐厅环境

萨沙餐厅与萨沙姑娘一样,着红衣。从东平路衡山路路口望去,它的“红色”身影就那么“静静”地矗立着,别有一番“散淡慵懒”的风情。一楼是花园,整个区域被lounge氛围和朦胧的灯光所笼罩,半透明落地窗加上缭绕着迷离的lounge house以及chillvibe背景音乐,非常有老上海的感觉。无论是在这幢具有异国情调的建筑内享用佳肴,或是在宁静的花园内浅酌美酒驻足小歇,都有郅臻愉悦的感受。



Ribeye牛排(新浪尚品配图)

特色菜品

一楼吧台提供很多口味的鸡尾酒、生啤、干邑和小食。二楼餐厅提供的各式精致西餐,堪称上海最佳。这里的欧陆菜加上火烤冰淇淋、莫迪特和长岛冰茶,绝对不会令人失望。

功能信息

地址:上海市东平路11号 (近衡山路)

电话:021-64746628

人均:500元

停车:东平路 15/小时

推荐菜:Ribeye牛排 澳洲和牛西冷

营业时间:上午11时 - 凌晨2时

  

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