爱华网好莱坞电影《猎鹿人》里有段越南共军兵临城下，南越败军仓皇出逃的情景，出逃者中除了丢净了面子的美国人，还有一批随主子而去的南越军官和大佬们。
这些远走他乡的越南人，他们现在可好？
这家超市在越南文下面写着中文，没准是越南华侨开的店？
一日，儿子带我们经过一个叫威斯敏斯特的小镇，意外地在商业区发现一家越南超市和数家越南餐馆，显而易见，这里聚集着不少越南人。
越南人是美国众多移民民族集团中比较年青的一支。在美国生活的越南人1964年时只有603人，到1990年激增至614547人，2000年又增加到1223736人，成为继华裔、菲律宾裔和印度裔之后的美国第四大亚裔群体。眼下，加利福尼亚和得克萨斯，是聚集越南人较多的州。
传说中的越南米粉店
曾是法国殖民地的越南受法国影响很深，这家越南快餐店经营法式越南快餐，法棍当然是不可少的
绝大多数美国越南人是在越南战争之后才移居美国的。在1995年美、越两国恢复外交关系以前，越南人曾掀起三个迁居美国的浪潮。
上世纪80年代的1987年，我曾在瑞士BBC（现ABB）公司遇到一位越南华侨。那年头，海外华人尚没那么多，老乡见老乡，虽未“泪汪汪”，却也立即搭讪并熟悉起来。据这位张姓朋友说，他原居越南西贡，也就是现今的胡志明市，是个生意人，越共大举攻入南方时，坊间传说：你们生意人，是资产阶级，将来没你们的好果子吃云云。于是他便花金条买通渔民，乘小船出逃，不料却被捉回。伺机花金条再逃，终于辗转来到泰国的联合国难民营“待分配”。苦等数月，他被瑞士接收，而他的妹妹却去了美国。他应当便是所谓“船民”中的一员了。也不知他在越南打拼多年，挣了多少根金条？买“船票”花光了积蓄没？反正，他到达瑞士后先集中培训数月，便被安排到BBC公司仓库上班，显然已经不再是“资产阶级”了。
传说中的越南米粉：一个大海碗浓郁的汤头里沐浴着晶莹透亮的米粉和鲜美的牛肉片，把九层塔，生豆芽一起烫入碗中，再挤几滴柠檬汁，调一些辣椒酱，汤味一下丰富起来，浓汤中透出香茅、九层塔等南国香料的异香。半价销售的越南米粉，一份竟只有3美元！
