爱华网9月8日晚，南国广州仍酷暑难耐，然而有这样一群人却似乎感觉不到炎热。虽是天色已晚，位于广州市东风路上的广东南方李锦记营养保健品有限公司（后简称南方李锦记）无限极的专卖店里仍热闹非凡，十几个人正围坐着热烈地谈论着什么。当记者走近时发现原来他们在谈论着产品、企业的大事……记者还不时听到使命之类的字眼，在被这种气氛所感染的同时，记者不禁有些奇怪：究竟是什么让他们如此热衷于自己的事业呢？
创造历史
“我们在创造历史”。无限极专卖店店长皇甫宁女士这样对记者诠释他们所做的事业。
说到这句话还有个小故事。1992年，南方李锦记成立，董事长李惠森的女儿也出生了，然而在女儿成长的12年里也是南方李锦记发展的最关键时期，李惠森一直奔波于粤港两地的公司，很少与女儿在一起，有一天女儿问他整天在忙什么时，李惠森想了想，微笑着说，“孩子，爸爸在创造历史。”
也许孩子还不能明白爸爸到底在做什么，但公司的员工却能深刻地体会到其中的内涵和社会责任。
走出“两刀切”之困
南方李锦记的发展并非一路顺畅。自1992年，李锦记集团与中国人民解放军第一军医大学(现南方医科大学)合作成立了南方李锦记以来，南方李锦记遇到过很多困难。其中1998年的两次“一刀切”使李锦记两度陷入困境。
1998年社会上出现了许多非法传销公司，对社会造成很大危害，而当时国家也还没有相关的法律法规，为了避免更大危害的出现，国家采取了“一刀切”的方式。
“当时全国存在有41家直销公司，面临国家采取的一系列政策限制，有37家最后都消失了，而南方李锦记却存活下来而且一直发展到现在，当时公司尽管非常困难，但仍然坚持诚信，对客户货物兑现，对业务员的承诺兑现。”在南方李锦记工作了近十年的李医生回忆往事充满了自豪。
然而这还不是南方李锦记的致命打击。1998年年底，本以为可以舒一小口气的南方李锦记又遭到了自创立以来最严重的一次打击，国家这时又出台了一项规定：部队不能搞直销。这对于与中国人民解放军第一军医大学合作的南方李锦记来说无异于晴天霹雳。公司本还在困难中，可此时第一军医大的撤退不仅意味着失去技术上的合作伙伴，而且也意味着要失掉一半的股份！“可想而知，对于本处在困境中的南方李锦记来说，这无异于雪上加霜。”李医生说。
使命延续生命
“但是面对那么多困难，南方李锦记都挺过来了，而且企业已逐渐得到了人们的认可，我想这是因为南方李锦记是一个使命型的企业，它是把完成使命作为企业的宗旨，而不是把赚钱作为目的，所以它能够有生命力。” 公司的中草药保健顾问陈立宪教授说。
事实上这种使命感存在于李锦记集团已经有百年。香港李锦记集团，由小型家族式生意发展成为畅销全球的酱料世家，建立起了一个响誉全球的酱料王国，靠的就是其第一个使命：“把中华优秀饮食文化传播到全世界”。在第三代传人李文达先生的带领下，这一使命基本完成了，这为李锦记的历史写下了重要的一笔。
一直以来，中国是传统的中药大国，但却不是中药强国，古老中医药辉煌五千年的历史并没有得到国际上的广泛认同。南方李锦记决心要改变这一现状，上世纪九十年代李锦记把目光锁定中草药保健品，于是就有了这样的使命：把中国五千年的传统中草药透过现代方法研制成为保健品，传至世界各地。
“‘创造历史’这个提法很大，怎么样算创造历史？杨利伟就是代表整个中华民族创造了中国人遨游太空的历史，这次奥运会上，刘翔也是代表中国人创造了田径短跑项目上夺冠的历史。而南方李锦记现正在把中国五千年的养生文化传到世界，这个意义是非常大的。从这个角度说，我们正在‘创造历史’！”李医生说。
社会发展到今天，人们已越来越关注健康，而有着几千年文化底蕴的中国，养生之道一直是其中一个重要的内容，如何把中国的养生文化传播到世界，让世界领略中国的神奇？如何把健康带给世界？这是李惠森苦苦思索的问题。
在中国，李惠森可能不是第一个想到要把祖国几千年的养生文化传播到全世界的人，但却是在这条艰辛坎坷的道路上一直努力打拼的人。“在经济生活中，也存在一个无形的链，那就是价值增值循环体系。作为一个企业家，如果没有一个社会认同的价值观，在激烈的竞争面前就会迷失自我。”李惠森说。
正是这种饱含民族激情的历史使命，赋予了企业更多的文化内涵，正是这种充满追求的价值观，使南方李锦记在永续经营的道路上即便坎坷也不断求索。
“南方李锦记作为香港李锦记集团的独资公司，开始研制保健产品也已有20多年的历史，经历了那么多沧桑，它依然挺立，没有使命感，没有‘创造历史’的这一理念，我想企业不可能发展到现在。”陈立宪诚肯地说。
产销两手都领先
为完成第二个使命，李锦记人作出了艰苦的努力。与中国人民解放军第一军医大学的合作其实就是想通过联合的方式增加产品的科技含量。
《内地与香港关于建立更紧密经贸关系的安排》（CEPA）的实施，为内地与香港中医药的紧密合作提供了便利，南方李锦记决定再扩大生产规模引进先进的生产设备，为产品提供坚实的质量体系。
2003年，南方李锦记成功通过GMP、ISO9001：2000、HACCCP（食品安全控制体系国际认证）三项国际认证，这在中草药保健品行业中是很少见的，特别是在2005年底将增资1亿多元投产到南方李锦记生产基地更是引来保健界的瞩目。该基地生产大楼分成独立的两部份，分口服液生产大楼和日化大楼，其中生产大楼中南方李锦记自行设计、组合建立的口服液生产线是中国符合GMP规范的第一条全自动瓶装口服液生产线，预计第一阶段的年产值可达50亿元。在这里还附设有体验中心及参观专用的走廊。作为体验者，记者在整个参观过程中不需换衣就参观到了全部生产车间，并看到了中草药保健品生产的整个过程,可以说整个设计都充分体现了人性化的特点。
在技术研发上,南方李锦记先后与多家科研机构建立了良好的合作关系，进行中草药的研发，将很多的中草药高科技科研成果转化为产品造福世人。南方李锦记把第一军医大学“复合多糖”的科研成果转化为中草药保健产品，已成功向市场推出了无限极增健口服液等保健品。
“在中草药走向国际市场的道路上，南方李锦记的复合多糖技术在国内是惟一一家，我们也还会在今后加大科技的含量以保证持续领先的局面，这个过程其实也是一个创造历史的过程”。陈立宪说。
事实上，从成立的那一天起，南方李锦记就一直重视产品的高科技投入，1996年7月与香港科技大学合作成立香港传统中药研究中心；2000年与第一军医大学（现南方医科大学）合作成立天然药物研究中心，签署了共同开发中草药保健品的协议，提高中草药保健品的科技含量。与此同时，南方李锦记还保持着与其它科研合作单位（香港大学、香港中文大学以及内地的多家科研机构）的合作。
2003年，在李锦记向清华大学捐赠1000万元建立“李文达医学生命科学图书馆”的时候，南方李锦记与清华大学签署科研项目合作意向书，进一步加速中草药保健品功能因子的测定。这不仅大大提高了开发新产品的技术实力，为中草药保健品的持续开发注入强劲动力，更显示出了南方李锦记真正以科技领军的决心。2004年1月，广东省食品行业协会、广东省药品行业协会共同授予南方李锦记“广东省食品药品放心工程示范基地”称号。
企业高科技的投入与一流的硬件设备相结合确保了优质的产品，在此基础上南方李锦记实现了产销研相结合，成为了中草药保健品的领军者。现在，南方李锦记已经开发出了三大系列的产品，包括无限极中草药保健品、植雅中草药日用品、维雅中草药护肤品共20多个品种，多项产品的核心成分均属于领先国际的高新科研成果。
除了在技术上南方李锦记不断追求能持续领先，在营销模式上，南方李锦记也有自己的一套比较成熟的经验。南方李锦记是国内有过直销背景的一百多家企业之一，在传统行业已进入微利时代的时候，直销在中国引起了高度关注，1998年国家又出台了相关法规对直销市场降温，直销业开始理性化发展。“我认为公司现在这种传统店面结合现代教育营销的方式是最好的，企业想要真正走向国际，就必须在营销模式上进行革命，而南方李锦记在这方面的探索从一定意义上来说也是在创造营销方式的历史”。陈立宪当过大学教授，做过传统生意，为外国直销公司写过专著，他对南方李锦记的营销模式非常认同。
思利及人已是一种习惯
“思利及人，经过百年传承与实践，已经成为一种境界、一种深植血脉的本能；它已经成为李锦记人的潜意识和习惯。这种习惯会使李锦记的永续经营得以实现。思利及人的要点就是凡事先考虑到他人，站在对方的角度来想问题。”李惠森如是说。
不仅是董事长，就是李锦记的普通员工也已深深理解了“思利及人”的含义。李医生把在公司所有的感受都归结为一句话，南方李锦记能够做到思利及人。
“凡事先思利及人是一种很好的思维方式，也是做人做事的根本。‘思利及人’源自中华民族文化的传承，也是李锦记集团坚持百年不懈的理念精髓，用南方李锦记公司董事长李惠森先生的话来说，就是先让员工的利益有保障，先让顾客的需求得到满足，先让下属有成就，先让员工的梦想得以实现。”提起公司的文化理念，李医生深有感触。
世界上最好的激励
“南方李锦记，以弘扬中国优秀养生文化为己任。怎样才能体现我们的最大价值？我们应该用‘思利及人’的理念和中国优秀养生文化为顾客提供优质的产品和服务，通过我们的努力，提升社会大众的健康意识和健康水平，为社会造福。这是我们共同的追求，也是我们为社会应做的贡献。世界上最好的激励是什么？是成就感的获得。这个成就感就来自于‘造福社会、共享成果’。”李惠森常对员工们这么说。
南方李锦记的“思利及人”理念不仅成为企业经营的核心，而且也已上升到社会形成崇高理念，“造福社会”已经成了衡量李锦记人人生价值的最好尺码，也成了他们工作所获得的最好奖励。这使南方李锦记站在行业的高度，以其卓越的产品，帮助千千万万的消费者获得了健康的人生。
“所以我们一直对员工都是强调务实和诚信，说实话，我在许多公司待过，可像南方李锦记这样务实诚信的还不多。”提起南方李锦记，陈立宪总是满含真情，在南方李锦记，他认为自己找到了人生新的起点。
正是因为有这样的企业文化和理念，李锦记深刻地认识到企业发展壮大离不开民众的支持，在企业发展的同时不忘回馈社会。
在1998年抗洪赈灾中李锦记捐赠了3000万元产品，在各地捐建了社会福利院和无限极希望小学。去年非典期间，南方李锦记又在严重缺货的情况下先捐后销，非典期间累计捐献增健口服液近2000箱，价值人民币512万元。南方李锦记思利及人、热心公益社会的种种义举，得到了社会的高度赞誉，为保健品行业的企业作出了表率。
今年初，中华海外联谊会倡导各界会员为广大贫困地区学生改善教学环境捐赠海联小学活动，这与李锦记集团 “思利及人”的理念不谋而合。李惠森先生作为中华海外联谊会的理事，代表南方李锦记决定捐赠100万，在吉林、辽宁、广东共建3所无限极海联小学，不久，第一所无限极海联小学—吉林省的天启王无限极海联小学落成了。
9月8日，吉林省、长春市各界领导与公司领导杨国晋、黄健龙参加了落成典礼仪式。吉林省分公司的员工、中草药保健品顾问共40余人一起见证了这一具有特别意义的事件，他们透过这个事件体验了公司思利及人、与人共享成果的喜悦。不仅如此，公司还由分公司牵头，与中草药保健顾问成员一起成立了关怀小组，在资讯、资金等方面将长时期帮助这所无限极海联小学的发展。在学校落成典礼仪式上，关怀小组募集了三万多的捐款，购买了电视机、电脑设备等送给学校。
这个关怀小组成员真诚地对记者说，学校需要的不仅是资金上的帮助，更需要一对一的贴心关怀，他们在这个过程中能深刻地体会到自己的社会价值通过为别人创造价值得到了实现，这种成就感会让他们持之以恒地坚持下去。
这种用关怀小组长期关注、持续帮助希望小学的做法，真正让人看到了一家企业是如何站在对方的立场上为对方考虑的。的确，在南方李锦记，“思利及人”不是一句口号，而是企业上下一起为实现使命而身体力行的理念。
“吃”在实在
为促进中西烹饪文化之交流，李锦记积极参与及支持各类型全国性及世界性的烹饪交流活动。2004年6月13日，在北京举行的中国烹饪协会第四次委员代表大会上，李锦记有限公司执行董事、行政总裁李惠中先生，光荣地当选为中国烹饪协会副会长，成为了中国烹饪协会第一位来自香港特区的副会长。同时，李锦记集团主席李文达先生亦被选为中国烹饪协会特邀顾问。
2004年上半年，随着一大批假冒伪劣食品陆续曝光，食品安全问题受到民众前所未有的关注。7月23日，李锦记在广东新会举办了“李锦记酱油品质见证日”活动，使广大消费者全面了解食品企业的生产状况，重树对食品安全的信心。这样的活动在国内同行企业中尚属首例，此举大大提高了民众的消费信心，也使“亚洲第一食品品牌”更加深入人心。
在此次活动中，李锦记开放了新会生产厂区让来自广州及深圳的餐饮客户、普通消费者、政府官员、大学食品系教授及学生、媒体记者等一百多位来宾前来参观，并向来宾介绍李锦记酱油的制作过程和品质要求。来宾分批参观厂房和生产线，了解到整个酱油生产的流程，对李锦记严谨安全的生产制度和先进的生产设施给予了高度的评价。
一百多年家族文化的沉淀使李锦记有独特的产业报国的理念，南方李锦记继承这种高度的使命感，带给人们一次次的认同和感动，这样看来一个刚刚诞生12年的企业就取得了这么多的辉煌成绩也就并非偶然了。
三个专心
多年来国内各种中外保健品层出不穷，广告更是铺天盖地，有科技含量高的，也有中药配方的，但大多都是轰轰烈烈闹了几年就草草收场了。
客观事实是保健品行业的暴利时代已过去，在公众心目中，中草药保健品真正含金量已受到质疑。如果在国内做一次中草药保健品品牌调查，相信很少能够被一致公认为中国中草药保健品名牌。
而南方李锦记却在保健行业中存在了十几年，打破了保健品企业“各领风骚三两年”的怪圈，并越来越深入人心，这是为什么呢？
南方李锦记从创业到发展始终心怀使命，并没有急功近利，而是实实在在走好每一步。董事长李惠森说过，要用三个专心来完成这一使命，即专心做中国市场、专心做中草药保健品、专心做无限极事业。
公司没有大张旗鼓地宣传，也没有狂轰乱炸的广告，始终坚持在多做少说的同时，在产品质量上不断精益求精，把实惠真正留给消费者。“无限极”的所有产品实现了传统中草药与现代高科技的结合，加上李锦记100多年的优秀品质管理，南方李锦记的很多产品一上市就受到了众多消费者的认可，南方李锦记这种务实稳健的经营作风不仅为保健品行业的健康发展起到了积极的表率作用，也赢得了广大顾客的信赖。
靠着“三个专心”，无限极系列在公司的规范化经营和现代化的成功营销下，在市场上引起强烈反响，其拳头产品“无限极增健口服液” 连续两年被中国保健科技学会评为 “全国十佳保健品”。
“现在有许多人也在问我们为什么不像别的保健品企业那样大做广告，为什么总能在平平静静中赢得市场的认可，其实没有什么秘诀，我们靠的就是三个专心、靠的就是我们以不变应万变的诚信、务实的文化理念。”陈立宪微笑着说。
远航国际
国内保健业的竞争已经非常激烈，而随着国际市场的放开，以传统中医药为核心的中国保健业形势就更加严峻了。目前，中草药的相关产业附加值低、交易数额小，不利于在国际市场上的竞争。
为中医药发展奔走
政府和社会各界人士都在为中医药走向世界而努力，作为炎黄子孙，自然应该肩负起推广中医药养生保健文化的使命。1998年，香港政府提出要建成中药港，把香港发展成国际中医药中心，包括要将香港发展成为全球首屈一指的中医药中心、康复中心、学术交流中心、中药鉴定中心。
李锦记作为香港发展中草药的先行者，应邀出席了1999年7月6日香港特区政府工业署举行的“中药产业十年发展大纲”记者招待会，李惠森由于在推动中草药现代化方面所做出的贡献，成为香港政府唯一获得邀请参加的商业首脑，协助政府推介中药的发展及其在经营中草药保健品方面的工作。
为提升中医药专业水平以及促使香港发展成为国际中医药中心，2000年，南方李锦记参与了在香港成立的 “现代化中医药国际协会”，致力于为国内外中草药行业的交流。南方李锦记对发展中医药的执着追求，让人们看到了中国中草药保健品的光明前景。
掌控中医药话语权
2004年8月，李锦记健康产品集团有限公司总经理、南方李锦记副总经理杨国晋先生在吉林香港经贸合作交流会上说，“我们要参与制定国际中医药游戏规则”，引起业界广泛关注。
杨国晋先生是香港现代化中医药国际协会董事副会长兼理事长，为促进中医药的现代化，李锦记健康产品集团有限公司将与内地的中医药优势企业和科研开发单位合作，利用香港的国际贸易中心优势和“李锦记”的销售网络，把中医药产品推向海外，共同开拓全球的中医药市场。
李锦记健康产品集团希望和国内优秀的中医药企业一起，把中医药优势发挥出来，一起参加游戏规则的制定，与全球技术科研专家共同制定健康产品标准，使中国真正掌控中医药话语权，这将有利于加速中医药行业的健康发展。
历经百年沧桑，李锦记把辉煌留在了昨天，南方李锦记更看重的是今天、明天。南方李锦记远航国际的锚已经拉起，在渐行渐远中，我们看到李锦记把中国五千年的养生文化传播到世界各地造福全人类的画面已越来越清晰……
南方李锦记获得的各种荣誉：
1994年10月，无限极增健口服液荣获全国食品保健品及技卫博览会金奖；
1995年12月无限极系列产品荣获国际新科技与新产品工贸博览会金奖；
1998年8月，获得由中华人民共和国专利局及天津市人民政府举办的第七届中国专利新产品新技卫博览会金奖；
1998年10月，无限极增健口服液被《中国工商报》定为中国保护消费者基金会之长久推荐产品，随后，无限极系列产品荣获中国保健食品协会授予的“98中国保健食品协会推荐产品”称号；
2000年9月，中国消费者协会授予公司“明明白白消费单位”称号；
2001年1月，灵芝皇系列产品荣获2000香港第三届全球华人医学大会21世纪创新医学科技成果大赛创新发明金奖；
2001年10月，无限极增健口服液在昆明第二届中国国际保健节上被组委会授予“十佳保健品”荣誉称号；
2001年11月，无限极增健口服液获“广东省食品行业名牌产品”称号；
2002年11月，无限极中草药保健品荣获“维权扶优特别关注产品”；
2003年5月，无限极增健口服液荣获中国保健科技学会向“抗非”一线服务人员推荐产品；
2003年10月，无限极增健口服液在第三届中国国际保健节上被组委会授予“十佳保健品”荣誉称号；
2004年4月，无限极口服液系列产品“无限极增健口服液、男士口服液、女士口服液、儿童口服液”荣获中国中轻产品质量保障中心“国家和个人评定质量达标放心食品”。
李锦记创业史
1888年，李锦记集团始创人李锦裳先生在广东珠海南水镇开始创业。当地盛产生蚝，于是李锦记的主要产品便是蚝油。1902年，为了建立横跨广东及香港的分销网络，李锦记迁往澳门拓展海外市场。蚝油产品海外市场的成功开拓，拉开了李锦记百年创业的帷幕。
1920年，李氏家族的第二代接棒人李兆南先生上任后致力于改进生产及提高产品工艺和品质。优质产品配合了创新的市场策略，使李锦记蚝油及虾酱畅销于北美各大城市。
1932年，李锦记将公司总部迁往香港。在香港，李锦记更是致力为客户提供优质的产品及完善的服务，并且很快得到认同。
1972年,李锦记第三代传人李文达先生出任公司主席一职，重新制订了业务方针及拓展策略，李锦记提高产品档次,推出了国际美食品味的XO酱，以配合消费者对饮食越趋讲究的潮流，获得了空前的成功，从而提高了中式酱料之地位。李锦记的蚝油在香港市场上所占份额一直保持在80%,在美国已经占到了近90%的市场份额。
1992年，李锦记第四代传人南方李锦记的掌门人—李惠森先生看到中草药保健品市场的前景，大胆跨入中草药保健品的经营行列，创立了广东南方李锦记营养保健品有限公司。
1995年，李锦记获得由香港品质保证局及英国标准协会颁发的ISO9002证书，成为全港首家获此殊荣的食品制造商。又获一九九五年香港工业奖及一九九五年度香港商业奖等奖项。
2003年李锦记相继摘取“中国名牌产品”及“2000-2002年度全国百家明星侨资企业”两项桂冠。
经过李氏家族四代人100多年的不懈努力，李锦记不再是一个普通的蚝油庄了。
为了进一步发展，李锦记在广州经济技术开发区及新会七堡镇设立了厂房，现正在陆续开发1700多亩的李锦记食品工业城。李锦记不仅先后在福州、大连等地投资设厂，同时在美国、马来西亚等地都有生产基地。李锦记不仅为发扬和传播中国传统饮食文化和养生文化努力着，还不遗余力地支持中国的教育事业，先后斥资数千万元兴建了李兆南纪念学校、李文达中学等六所中小学，以种种义举印证了李锦记“务实、诚信、思利及人”的延续了百余年的企业精神。
炎帝文化与李锦记
“民以食为天”，炎帝发明农耕和教民熟食而成为中华民族始祖之一。炎帝在率领众先民自耕自作战胜饥荒，使中华民族开始以农为本不断强大。炎黄二帝不仅赋予了我们的生命，还是生存、发展的源头，这是中华文化的基础。
李锦记无论是在创业之初还是现在响誉全球，一直体现的坚韧不拔的开拓精神、百折不挠的创新精神、自强不息的进取精神和天下为公的奉献精神正是炎帝文化的传承。116年的艰苦创业，打造了“亚洲第一食品品牌”，同时也把中国优秀的饮食文化传播到了全世界。
传说炎帝在长期的采集活动中，几乎嚼尝过所有的植物，终因误尝断肠草而崩葬于长沙茶乡之尾。李锦记在完成第一个使命中深深感受到民族的复兴还需要坚强的体质和高度凝聚的民族精神，这二者的最佳结合莫过于以神农尝百草开始的几千年中医药文化来发展民族医药事业，因此李锦记透过南方李锦记把第二个使命定位于推广中医药养生保健文化。通过中草药保健品把民族精神传递给世界华人。
近不惑之年的南方李锦记公司的董事长李惠森先生既接受过西方良好教育，又从小深受中国传统文化和家族“思利及人”的理念的熏陶，对南方李锦记的任重道远更是有长远的规划。南方李锦记不仅要卖产品，更重要的是要以“造福社会、共享成果”的企业精神为基石，把民族的和家族的文化散播开来，把五千年的养生文化传播到全世界，为培育民族精神、为炎黄子孙作应有的奉献。李锦记正是把由炎帝神农氏为起点的药食同源的文化精髓作了现代版本的演绎。
《中国经济周刊》 (2004年 第三十八期)
