藕尖儿,藕节儿和藕把儿 藕节煮水的功效

去超市购物,发现新上的藕很嫩,就过去挑拣。藕上面虽然还带着泥,但是有泥才新鲜啊。我轻轻抹掉泥,一节一节往袋子里装藕。

这时候,一妹妹也来买藕。她见我总是在拣个子小的挑,问我,到底什么样的藕好吃啊?你怎么不挑大的?呵呵,听她这话,我不由得想起我第一次买藕的情形来。

那是20多年前,我刚刚上班,头一次拿到工资,自告奋勇去买菜。在菜市场,看到有藕卖,就挑了几根大大的藕回家。妈妈见到我买的藕,笑着说,我的妮儿啊,大的未必就是好的啊!我很疑惑,看看我买的藕,品相多好啊,个个有近一尺长,直溜顺滑,怎么妈妈会这样说呢?真的等藕做熟了,一吃才知道,妈妈说的对,我这好看的藕,吃到嘴里水分很少,有种柴柴的感觉,使劲儿嚼都很难嚼烂糊,不愿意下咽。

打那以后,我知道了,买藕嘛,能买藕尖儿最好,其次是藕节儿,基本不要考虑买那品相最好看的,那叫藕把儿,最老,纤维最多,营养还少,口感最差。藕尖儿,是最后长出来的,嫩,脆,水分足,凉拌、清炒、蒸或者炸藕合,不论怎么做都好吃。

其实,其他蔬菜大体上也是这样,一般都是最后长出来的部分最嫩。

和那妹妹简单交流了几句买藕的心得,我就回家了。上网,见有人在QQ群里做宣传,然后就见有人打问他宣传的内容。我在QQ群里发言的时候不多,大多数时候只是潜水,这次也一样,我简单看了看他们聊的内容,就做饭去了。饭后回来,发现他们已经聊了很多内容,最后话题落在要不要、能不能选择那位朋友刚才推荐的这个事情、这家公司上面。因为,这是一家名不见经传的小公司,他们所从事的业务,也是很多人都不知道的新业务。在行内,似乎有类似公司,比如大家熟知的A公司、W公司,但业务内容和推广方式还是有区别的,这位咨询者正在纠结,是选择已经比较成熟的A公司W公司呢还是选择这样一家才刚刚起步的小公司?

就在这个时候,我突然就想起了我刚刚吃到嘴里的藕。那嫩嫩的汁水儿,脆脆的嚼劲儿,总是让我留恋。但是,如果吃的是藕把儿呢?感觉肯定就大打折扣了。

仔细想想,不光选藕,其他很多事情也一样。新生的事物,总是生命力很强大,成长的空间也很大,而相对来说,比较成熟的行业,就不是这样的了。甚至很多行业,随着社会的进步,逐渐在淡出我们的视线。我想,如果一个人非得选择点什么事情做的话,最重要的还是一定要考虑好,待选的事情,如果是一只藕的话,它是藕的哪部分呢?藕尖儿藕节儿还是藕把儿?

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