鲍鱼果介绍及营养价值 腰果的营养价值
鲍鱼果图片
一提起“鲍鱼果”这个词,很多人都不知道何物。鲍鱼果是什么呢?吃过的朋友知道,鲍鱼果其实就是一种干果,在八、九十年代信息不通畅,哪个地方有特产了,也很难传到其他地方,除了特别著名的。鲍鱼果也一样,南方人知道的人少,现在借助网络我向大家详细介绍一下鲍鱼果。
鲍鱼果原产自美国,后流传来中国,是一种坚果,吃的时候要借助小榔头来砸开,或者山核桃钳子,牙口好的也能咬开,其外皮坚硬、果仁特别香脆等,长期食用可以健脑、益脑,鲍鱼果的营养价值特别丰富,与榛子一样,享有“干果之王”的美誉,关于其营养与适宜人群,请看鲍鱼果营养成分一文。
关于鲍鱼果名字是它的样子像鲍鱼,因此得名;关于他的来源有好多种,其一:产于巴西的热带雨林中,也叫巴西栗,国际贸易量相当大,据介绍确实被称为“坚果之王”,这一说法比较可信;其二:沙漠果,产于沙漠地区,我国新疆有产;其三:产自美国,后来我国福建、台湾也都有生产。还是有空多吃点吧,管它的来历是哪儿呢。
鲍鱼果的营养价值与作用
吃过鲍鱼果的人都知道,鲍鱼果不仅比核桃吃着更香,而且营养也十分丰富,长期食用可以健脑、益脑,鲍鱼果营养丰富,果仁中除含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,维生素B1、维生素B2、维生素E含量也非常丰富;果仁中含有人体所需的8种氨基酸,其中钙、磷、铁含量也高于其他坚果。此外,鲍鱼果果仁中除含蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,维生素B1、维生素B2、维生素E含量也非常丰富,其中钙、磷、铁含量也高于其他坚果。不但能防止大脑衰老,对儿童的大脑发育和老年人记忆力也有一定的促进作用。这是因为鲍鱼果含有如此多的营养成分,也使得它成为了公认的营养食品,这里也总结一下鲍鱼果的各种作用与功效。
鲍鱼果的健脑作用
长期使用鲍鱼果不仅可以健脑,还可以防止大脑衰老,建议老人与儿童可以适当吃一点,但是鲍鱼果每100克可产生670 千卡热量(100克米饭120千卡),所以每次吃两三个为好,不用一次吃的太多了。
鲍鱼果的补养作用
鲍鱼果富含优质油脂,有利于其中脂溶性维生素在人体内的吸收,对体弱、病后虚弱、易饥饿的人都有很好的补养作用。
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