爱华网大头虾餐厅，绝不大头虾
——大头虾越式风味餐厅食记
大头虾，指的是罗氏虾，因这种虾的头比较大而得名。不过，在粤语里，大头虾是形容一个人，做事粗心、马虎，常常丢三落四。用大头虾做餐厅的名字，既有创意，也颇为有趣。不懂粤语的人，会误以为这是一家专卖罗氏虾的餐厅，结果不是，会失望；懂粤语的人，很可能误会这家餐厅的出品、服务，是很马虎的，结果是不敢进去就餐。
越南手卷拼盘
包手卷的米纸
咖喱虾
蒸米饼
越式煎金仓鱼
香茅豆腐
香芋白雪
说笑，闲话不说了，说说吃。
大头虾越式风味餐厅门口，很多人排队等位
这天，小妹的男朋友请吃饭，选择的是，位于西湖路光明广场8楼大头虾越式风味餐厅，品尝那里的越南菜。与小妹约的是6点半，到了那里，才发现，要拿号等位，等正真就位，已经是快7点半了。
坐下之后，首先点的菜，是手卷什锦拼盘。手卷，是越南的传统菜式，其实就是将越南米纸，裹上煮熟或生鲜的食材，蘸上酱油等调料，放到嘴里吃即可。大头虾的手卷什锦拼盘，食材相当丰富，有越南小春卷、大头虾、牛柳、鸡扒以及新鲜的芽菜、生菜，当然少不了新鲜、芳香的九层塔叶子，裹成手卷，鲜香可口，回味无穷。
咖喱，是东南亚一带的特色，越南菜里也少不了，老铁点了咖喱虾。越南咖喱，与别处的咖喱相比，少了几分辣，多了少许的甜，吃起来别有风味。
蒸米饼，也是越南的传统小吃，就是把米浆放在较浅的容器里，蒸熟即成。如果较大的米饼，就切开；小的米饼则不用切。上桌前，在米饼上，点缀点肉松、酱菜、炸过的面包渣等，蘸点调料，即可食用。大头虾的蒸米饼，在米饼上，点缀了虾、鱼肉肉蓉，加上特别的味粉，挺好吃的。
越式煎金仓鱼，不在于煎的过程，而在于其独特的调味料，焦香、鲜咸，加上金仓鱼煎过之后的嫩滑，正！
香茅豆腐，就是炸豆腐，外脆里嫩，口感极好；香茅调味，清香可口，好吃。
香芋白雪，名字挺好听的，其实就是香芋西米冻
甜品是香芋白雪。
大头虾越式风味餐厅，虽起名大头虾，但出品一点都不马虎，服务也不错，价钱也便宜，因而大受食客欢迎，老铁推荐！
